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大曲品质评估突破经验依赖；劲牌申请茶酒专利；麒麟啤酒拟用AI酿酒｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月16日

技术创新重塑中国啤酒

啤酒风味是可以被设计的技术结果。

好酒地理局 博物 2025年12月16日

酒类水污染物排放国标发布；茅台/华润/古井推新；28亿项目进展｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年12月15日

白酒酿造要用“核动力”？五粮液合作核动力院的猜想

这无疑是一种更具生命力的产学研合作范式。

好酒地理局 博物 2025年12月15日

浓香白酒大曲发酵新研究；舍得“酒糟宠物食品”发布；20万千升项目启动｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年10月21日

首期5亿元！AIIC新·万物生长酒饮消费基金即将启动，瞄准新品类/新技术/新模式｜AIIC2025

“资本+产业+平台”三维赋能，为创新项目提供全方位助力。

好酒地理局 博物 2025年10月20日

大曲微生物间相互作用研究；汾酒申请酒量预测专利；金徽科研项目通过鉴定｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年10月22日

沈重武：“85鉴定”十分严谨

“85鉴定”40周年大会

好酒地理局 博物 2025年10月22日

家国同酿，国庆宴席上的地理风味志｜国庆特别策划⑥

家宴承载中国家庭内敛而深厚的情感联结。

好酒地理局 博物 2025年10月09日

酿酒入列历史经典产业；王莉解读茅台生态体系；五粮液赵东团队新成果｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年10月20日

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