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利润增长15倍，突破卖酒天花板！500多万家餐饮店只需改造这个地方

利润增长15倍，突破卖酒天花板！500多万家餐饮店只需改造这个地方

2017年3月，北京的寒意还未散去，一个30多岁的“服务员”，辗转于通州的火锅店、川菜馆、烧烤摊等餐饮终端。他就是王泽旭，原中酒网COO，现摩酒创始人。冒充服务员他并非想“偷师学艺”，而是实地考察餐饮终端。2013年，王泽旭作为联合创始人和COO，创立了中酒网。2017年3月，他卷土重来创立了摩酒，希望通过共享酒柜破局。2018年，王泽旭优化项目，推出摩酒餐厅酒水便利店，定位“餐厅托管式酒水运营商”。2018年5月，摩酒完成千万级pre-A轮融资，这是他创业一年，获得的第三次投资。王泽旭为何要死
云酒头条 洞察 2018年07月17日
全资收购酒老板，歌德盈香目标3年布局超5000家也买酒连锁酒行

全资收购酒老板，歌德盈香目标3年布局超5000家也买酒连锁酒行

9月20日，歌德盈香股份有限公司对外宣布，全资收购上海酒类连锁巨头酒老板并已完成签约，歌德盈香将100%控股酒老板，酒老板的线下门店也将更换为“也买酒”，做为统一的新零售品牌。酒老板是上海知名的酒类直营连锁品牌，在2017年拥有4亿多元营收。此次收购之后，双方将形成有效的资源互补，快速实现规模效益。对于此次歌德盈香出手收购酒老板，歌德盈香总裁刘旭表示，歌德盈香旗下也买酒在上海拥有200多家线下店，酒老板在上海也有100多家门店，在上海来看占据前两名地位。因此双方有合作基础，也比较熟悉。他表示，此
云酒头条 洞察 2018年09月20日
告别高增长，做酒人请火速收藏这份“内生驱动力”激活指南

告别高增长，做酒人请火速收藏这份“内生驱动力”激活指南

文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长是不是时间过半了，任务没有过半？是不是任务过半了，已经精疲力尽了？是不是觉得下半年的增长比上半年还难，都没有信心了？是不是今年觉得保存量的压力比去年还大？是不是今年比去年还努力，仍然是增长乏力？这究竟是为什么？原因在于：结束了扩容式的高速增长，企业成长的外在拉动力减弱。❶这三点原因让你的企业“外在拉力”一点点流失总量增长放缓，挤压式竞争的背景下，保存量的压力加大。“总量过剩”是增长放缓的根本原因。增长放缓对于
云酒头条 洞察 2018年06月23日
三地联动“叫醒”头排酒！开窖节背后，看洋河讲述怎样的品质故事？

三地联动“叫醒”头排酒！开窖节背后，看洋河讲述怎样的品质故事？

如果用一个词概括洋河的2018，那绝对非“品质”莫属。从将谷雨论坛开进湿地，到旷日持久的“海天升级运动”，“品质”正在替代“创新”成为洋河最耀眼的光环。9月10日，“头排酒，品绵柔”——2018年苏酒头排酒开窖节在酒都宿迁拉开帷幕，洋河、双沟、泗阳三大生产基地联动同期举行开窖仪式。清晨，当近百年的明清窖池群氤氲在“头排酒”的绵柔浓香与酿酒师傅们“出酒喽！淌好酒咯！”的口号声中，恍惚之中，苏酒那神秘的绵柔传奇仿若就这样迎面扑来。❶“叫醒”头排酒！春不捕鱼，夏不酿酒。白酒厂家历来有“夏不酿酒”的传统
云酒头条 洞察 2018年09月11日
这款酒，凭什么获英国女王钦点，查尔斯王子致信感谢？

这款酒，凭什么获英国女王钦点，查尔斯王子致信感谢？

伦敦时间2018年5月29日，在英国白金汉宫伊丽莎白二世女王为查尔斯王子赞助英国爱乐乐团40周年举行的皇室庆典上，一款中国白酒“仙女献酒15酱”作为女王钦点礼酒，被礼赠查尔斯王子收藏。这是百年来中国酱酒首次进入白金汉宫。6月1日，查尔斯王子通过私人助理致信15酱代表，感谢在庆祝他40年赞助爱乐乐团之际赠送他的精彩礼物——五粮液白酒。“五粮液是爱乐乐团的主要国际合作伙伴，对于五粮液的支持，全部爱乐乐团相关人员非常感激。”▲查尔斯王子感谢信❶美酒与音乐的文化碰撞其实这并不是“仙女献酒15酱”第一次在
云酒头条 洞察 2018年06月20日
中国有了单一葡萄园标准

中国有了单一葡萄园标准

日前，由香格里拉酒业股份有限公司牵头起草的《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》（DB5334/T 2—2018）正式发布，标志中国建立了首个单一葡萄园标准，意味着中国葡萄酒行业正式与国外高水平、高品质标准接轨，在行业发展中迈出了坚实的一大步。▲《迪庆高原酿酒葡萄种植技术规程》（DB5334/T 2—2018）封面单一葡萄园指酿造该酒的葡萄全部来自同一个特定的葡萄园。早在中世纪的勃艮第，修士们就依据不同风土而划分葡萄园，将各具风土特色的葡萄园用围墙分割开来，这样可以确保不同葡萄园的葡萄酒能够充分发挥葡
云酒头条 洞察 2018年08月27日