洞察
酱酒热，你为啥不热？
文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长最近两三年，酱酒迎来了行业前所未有的热度，用全民酱酒这个概念形容也不为过。说酱酒热，并不是说所有的酱酒企业都热。笔者最近专门针对酱酒，尤其是茅台镇的酱酒企业，包括全国其他几个相对有规模的酱酒企业做了专项研究，结论是：酱酒冰火两重天。酱酒热，不是所有的酱酒都热。相比茅台酒而言，国台，金沙，酒中酒等少数几个企业也表现出来了一定热度，去年以来不仅做到了产销两旺，而且也频频出现断货，涨价的现象。❶酱酒为什么热？一是稀
将风土变成品牌，长城发布战略大单品“海岸”，透露了李士祎什么样的思路？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）在每个葡萄酒人的字典里，“海岸”都是一个焕发着神奇魅力的词汇，它代表的不仅仅是一个地区的风土，而早已成了这一方风土所酿造出的葡萄酒品质的背书。但对于如今的长城来说，“海岸”已不仅仅止于此，而是具备了更加丰富的涵义。4月27日，在以“海岸风土，看蓬莱”为主题的中国葡萄酒海岸产区风土研讨会上，长城发布了一款战略大单品，名便唤作“海岸”。❶把风土变成品牌这是一种什么样的体验？作为中国葡萄酒的发祥地，蓬莱是中国种植酿酒葡萄的主要地区，拥有中国葡萄酒史上最灿烂、最
秋酿大典穿梭时空，古井排兵布阵“圈粉”消费者
9月19日，亳州下了点儿小雨，潮乎乎的空气里弥漫着好闻的酒糟味儿，仿佛晕开一张画幅：水汽氤氲，微生物们撒欢儿热舞，粮食正在窖池中发酵。上午9时19分，一年一度的古井贡酒秋酿大典正式开始。从今年的秋酿大典来看，古井不但请出“曹操”现场“对酒当歌”，更有“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”吉尼斯光环加身。再加上现场宣布启动大学生品酒师大赛，难免让人联想到，面对全面开启的次高端窗口，加速冲刺的古井将如何排兵布阵？❶“曹操”现场“对酒当歌”，这届秋酿大典穿梭时空？这场秋酿大典，更像一场气势滂沱的穿越大戏
