“露酒热”持续升温，北京同仁堂为何是优选项？

文｜刘保建

2026年春糖已落下帷幕，露酒无疑成为了最热的风口。

在酒业整体承压、增长焦虑弥漫的当下，露酒持续逆势增长，不仅吸引企业跑步入场，更成为商家争相追捧的对象。以北京同仁堂为例，首次携露酒全系列产品出击春糖，便收获了众多意向客户，不少经销商甚至追着要联系方式。

风口之上，为何北京同仁堂能成为一个优质标的？云酒头条认为，这固然有品类爆发的市场红利加持，但深层的逻辑在于：当一个品类进入爆发期，那些具备“品质长期主义”的优势品牌，更容易被市场洞察到商机与价值。

让渠道如此笃定，北京同仁堂的出圈密码究竟是什么？

露酒热的“另一面”

全国糖酒会向来是“酒类市场的风向标”。今年春糖，露酒产品热度飙升，成为各大展位的主角之一。

作为中国历史最悠久的酒种之一，露酒近年来处于持续爆发状态。2022年，产业收入和利润已超越黄酒、葡萄酒，成为继白酒、啤酒之后的第三大酒种。

露酒发展势能惊人，增长空间巨大。中国酒业协会数据显示，2020-2024年间，露酒行业利润增长接近200%。去年，露酒整体销量增长40%，价格提高30%，增量消费人群突破千万。预计到2030年，露酒市场规模将达到2000亿元。

中国酒业也正在迎来一个“露酒热”。市场上，露酒产品凭借健康诉求、低度微醺、悦己消费三大属性，受到年轻一代和女性消费群体的追捧。除了头部露酒的“供不应求”，一批老牌养生酒也跟着翻红，实现了两位数增长。

行业人士判断，随着头部企业、名酒企业、跨界企业的扎堆入局，露酒品类有望在2026年正式完成蜕变，实现从小众滋补品类到大众主流酒饮的跨越。

不过，这一增长赛道正在经历成长的烦恼。一方面是市场泥沙俱下，涌现出品质参差不齐、炒作概念的产品；另一方面，专业玩家、头部名酒、跨界巨头的下场，加速了格局洗牌，行业呈现出集中化趋势。

对此，云酒头条认为，露酒热潮涌动，经销商尤需冷静。经历过一轮大浪淘沙，“裸泳者”终将出局，胜出的是那些手握品质与品牌双引擎的少数企业。

在这一趋势下，北京同仁堂的露酒之所以能率先脱颖而出，恰恰是因为它从诞生之初，便牢牢踩中了露酒本质的发展内核。

三道品质壁垒

同仁堂筑牢消费信任的基石

酿造露酒的核心是什么？中国酒业协会理事长宋书玉给出四个关键词：基酒、食品原料、加工工艺、风味特点。

一言以蔽之，露酒的竞争高地，不在于营销概念，而在常被忽略的上游生产。消费者对品牌的信任厚度，取决于企业筑造品质护城河的深度。

在此维度上，北京同仁堂露酒构筑了三道别人抄不走、学不会、追不上的壁垒，将“品质可信”四个字，锻造成一个金字招牌。

第一道壁垒是百年底蕴的经典配方。

北京同仁堂创始于1669年（清康熙八年），自1723年起为清宫供御药，历时188年。其药酒配方源于乐家祖传、民间验方、古方及宫廷秘方，经过了数百年实践验证。

为给新时代露酒生产提供支撑，北京同仁堂养生酒研发团队将经典组方与现代养生需求结合，完成药食同源食材的科学配比，实现传统配方的现代化转化。

从经典药酒到现代露酒，北京同仁堂拥有的百年底蕴的经典配方，始终是普通酒饮无法追赶的竞争壁垒。

第二道壁垒是“守正创新”的生产工艺。

北京同仁堂始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的堂训，在药酒制作上拥有一套独特且严苛的工艺体系。

在露酒生产中，企业对基酒选择、食材甄选、酿造融合等环节进行全面升级，将传统药酒工艺与现代萃取技术的融合，形成专属露酒工艺体系。

第三道壁垒是全链条的品控标准。

从原料采购到成品出厂，北京同仁堂建立了覆盖全链条的品控标准，对药食同源食材的产地、品质进行严格筛选，对酿造、灌装、储存等环节进行精准管控。

在露酒产品研发中，北京同仁堂在经典产品基础上进行科学调整，转化为更贴合大众消费的产品，全程历经多重检测，确保产品的安全性与稳定性。

品质不仅是生命线，更是竞争力。北京同仁堂依托数百年药酒资源的战略延伸，集配方、工艺、品控于一体的核心技术优势，构成了难以复制的竞争壁垒。

这一品质共识渗透于渠道与消费者心智，让它在“混战”的露酒赛道中，始终立于品质制高点，更成为市场消费的当然之选。

露酒品质的“长期主义者”

今年春糖，云酒头条走访锦江宾馆一楼展厅时注意到，北京同仁堂展位前人头攒动。去年6月上市的活力酒，更是成为经销商咨询的热点。有经销商直言，希望企业加大推广力度，推动产品进驻便利店、商超、餐饮等多元渠道。

这款活力酒早已完成品质出圈。去年11月，第六届中国酒业中南核心产区高质量发展大会暨酒体设计大会举办，经40余名国家评委与百余位省级评委盲评，活力酒从六省140余个参赛酒样中强势突围，斩获“典型风格产品”荣誉。行业顶级专家团队的品质认可，进一步印证了北京同仁堂露酒的过硬实力。

品质的底气，源自产能的托举。这款“活力酒”的生产企业，是同仁堂控股的子公司北京同仁堂（湖北）生物科技有限公司，成立于2021年，注册资本2.6亿元，坐落于湖北省远安县。

目前，该基地配备现代化的露酒生产设备，拥有多条露酒生产线，可以实现从基酒酿造、食材萃取、配方融合到成品灌装的全流程标准化生产。

值得一提的是，公司还计划建设多条药酒生产线及药酒煮提车间等配套设施。北京同仁堂通过持续深化产品研发与产能提升，为露酒产品拓展全国市场提供坚实保障。

这一产能布局释放的信号足够明确：北京同仁堂加码湖北生产基地，意味着公司以重资产投入和全产业链能力，构筑起从源头到消费的系统性竞争壁垒。这种扎实打法，在当下的露酒产业中尤为稀缺，体现出可贵的战略定力。

从行业高度看，北京同仁堂发力露酒，意义不止于一家企业的发展。

作为中医药领域的龙头企业，北京同仁堂将数百年沉淀的经典配方底蕴、严苛工艺标准和全链品控体系注入露酒产业，以品质为行业树立了新标杆，加速推动露酒从野蛮生长的迈向品质时代。

露酒赛道大幕已启，大浪淘沙之下，品质信任才是穿越周期的唯一船票。北京同仁堂的露酒布局，正是一场品质“长期主义”的价值兑现：它不仅让消费者喝得放心，也更让经销商看得见未来。