深度
酒企的新成就与创新热潮，我们在海口感受到了丨AIIC2024
AIIC2024中国名酒成就展暨酒业创新展，不仅是对酒业创新成果的检阅，更是对未来创新方向的探索与实践。
闻香识地理，名酒剑南春的产地之谜
中国白酒具有很强的地域性，每个地方所产的白酒都是不可复制的。在这片厚重而多情的大地上，蕴育出了数量庞大、品类繁多、风格各异的美酒。比如贵州的茅台和绵竹的剑南春。就算以同样的配料，同样的工艺，同样的器皿，只要换个地方就生产不出同样的酒，可见它的产地至关重要。这和各式应季水果相同，不同的水果需要在合适的区域才能生长，雨水、日照、昼夜温差等等都会影响水果的口感和酸甜度。地理因素往往是白酒不同风味的决定因素，因为地理决定了水源、气候、微生物和农作的不同。巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一条成U形的名
季克良和高景炎讲了什么，令现场掌声经久不息？丨酒业传承与创新榜
两位均已进入耄耋之年的行业大师，至今仍为酒业发展深刻地思考着、频繁地奔波着，这无疑令所有人动容。
