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赖高淮、秦含章、季克良…他们是坚守传承的匠人，却围在一起给固态发酵开了点“脑洞”
近日，伴随“果香型”白酒“大国工匠·国礼北魁”品牌上市发布，以中国白酒传统固态发酵法为基础、用梨代替水的“果粮”固态发酵型白酒闯入行业视野。这一以技术创新为前提的新品类由“酒魔”陈立新出任总工，另由赖高淮、秦含章、高景炎、季克良、栗永清、白希智、赖登燡、陈立新等八位中国酒业泰斗组成“超明星”专家组。这些为中国白酒做出卓越贡献的“酒之匠人”，是行业里最值得尊敬的“明星”，而从他们对技术创新的热忱中，我们看到的是中国白酒根源上的进取之心。❶不用水的固态发酵，传统技法何以“脑洞”大开？面对一杯原料中含
仅一场招商会就完成一半目标，赖劲宇的“城市合伙人”模式为什么能“撒豆成兵”？
从退出酒类电商江湖，到“二次创业”瞄上高端黄酒，当所有人都在观望“定价2199元的黄酒怎么卖”时，赖劲宇已经在全国“攻城略地”了。1月20日，丹溪红曲酒上海招商会在当天结束后，5名经销商当场签约成为丹溪上海的“城市合伙人”。而在赖劲宇的规划中，“城市合伙人”全国仅设置50位左右，其中浙江和上海各占据10位。这意味着仅一场招商会，丹溪就完成了在上海“城市合伙人”目标的一半。到底为什么丹溪的追求者如此之众？赖劲宇告诉云酒头条，“主要是大家对中高端黄酒的市场认可”。❶都在向黄酒要价值，丹溪凭什么突围？
