云酒独家
酿酒剩下的边角料，最后都去哪儿了？
酿酒剩下的废料都去哪儿了？或许你并不知道，当美酒还没有汩汩而出的时候，不少企业早早地便开始盘算着废料处理这件事了。在环保呼声越来越高的今天，如何使它们发挥更大的环保和经济价值，也考验着一家酒企的智慧与水平。白酒、葡萄酒、啤酒生产工艺及原料不尽相同，废料处理也是频出奇招。聪明的酿酒师不仅将它们“变废为宝”，还从中挖掘出了新的商机，还不赶快来了解下？❶白酒废料：丢糟二次酿酒，还能制造生物饲料如果你走进白酒酿造车间，想必看到最多的便是酒糟了。从原粮到出酒的整个过程，数万吨粮食将经历包括发酵、蒸馏等多道
行业总利润连续两年下滑，国产葡萄酒进入洗牌新周期？
伴随着葡萄酒上市公司2018年半年报陆续发布，上半年葡萄酒行业发展状况也更加明晰。半年报显示，张裕葡萄酒营收增长，长城葡萄酒销售两位数增长，通葡、威龙、怡园等品牌纷纷实现营收净利双增，通天酒业收益、毛利分别同比增长98.1%和138.7%，实现扭亏为盈，国产葡萄酒交出了一份企稳回升的半年度“成绩单”。回顾2016年及2017年，国产葡萄酒利润分别下滑6.59%、11.55%，而与国产葡萄酒“危局”相随的，则是进口葡萄酒连年攀升的增长速度。如今，多家国产葡萄酒公司业绩向好，颇具亮点的数据是否预示着
汾酒×上海×东方明珠，三颗“东方明珠”相遇，将演绎怎样的清香传奇？
10月14日，由中国酒类流通协会指导，汾酒集团主办的“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展将行至上海。这是继济南、郑州、杭州、呼和浩特之后的第五站。最干净、最健康、最纯正、最文化的“四最”汾酒，将亮相上海地标性建筑东方明珠，向上海消费者展示独特的清香魅力。❶黄浦江畔的东方明珠“到上海的第一件事情就是到东方明珠打卡，然后发定位发朋友圈。”陆家嘴金融贸易区、金茂大厦、东方明珠……它们已成为“魔都”上海的代名词。而在这片寸土寸金的区域，东方明珠早已成为上海崛起、繁荣的历史见证，成为上海文化的一部分。位于
上至61，下至90后，“汾酒行者”今晨启程，重走西口路
9月7日上午，随着汾酒集团党委书记、董事长李秋喜宣布发车，由15部车辆组成的汾酒远征车队由汾酒集团文化广场浩浩荡荡驶出，奔赴“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展的第四站——内蒙古呼和浩特市。据悉，本次远征车队沿途将经过雁门关、杀虎口，这正是当年晋商走西口所经过的路线。一路行来，既是对中国酒魂、“四最”汾酒的文化传播，也是重温晋商历史、展现汾酒“行走”精神的心路之旅。❶这支火炬为何点燃？在出发仪式上，李秋喜将“行走的汾酒”火炬交到车队代表手中。今年4月24日，在有着6000多年历史的杏花村遗址，李
