云酒独家
未来5年中国葡萄酒市场增长380亿，蛋糕归谁？问美国要答案
北京时间2月21日（法国当地时间2月20日），Vinexpo / IWSR发布其对葡萄酒和烈酒行业年度最新预测数据。未来五年，中国葡萄酒市场价值将达到230亿美元，涨幅在1/3左右。这意味着，五年之内，中国葡萄酒市场将产生近60亿美元的市场增量，也就是约380亿人民币的增长空间。380亿相当于2017年中国进口葡萄酒总额的2.15倍，也可以同去年前三季度中国葡萄酒上市公司销售总额的6.5倍相抵，即便是一份预测数据，其代表的增长态势仍免不了让人心头一震。从旧世界到新世界，进口葡萄酒在中国市场势头迅
酿酒剩下的边角料，最后都去哪儿了？
酿酒剩下的废料都去哪儿了？或许你并不知道，当美酒还没有汩汩而出的时候，不少企业早早地便开始盘算着废料处理这件事了。在环保呼声越来越高的今天，如何使它们发挥更大的环保和经济价值，也考验着一家酒企的智慧与水平。白酒、葡萄酒、啤酒生产工艺及原料不尽相同，废料处理也是频出奇招。聪明的酿酒师不仅将它们“变废为宝”，还从中挖掘出了新的商机，还不赶快来了解下？❶白酒废料：丢糟二次酿酒，还能制造生物饲料如果你走进白酒酿造车间，想必看到最多的便是酒糟了。从原粮到出酒的整个过程，数万吨粮食将经历包括发酵、蒸馏等多道
90岁李嘉诚退休了，他和酒还有这么多故事
3月16日下午，长江和记实业有限公司主席李嘉诚正式宣布退休，李嘉诚长子李泽钜接任长和董事会主席。这一天李嘉诚已经90岁高龄：从12岁工作开始，勤奋的他整整工作78年，相比同时代的香港商人，已经是“超期服役”。巧合的是，与李嘉诚同时代的“烟草大王”褚时健，他与李嘉诚同生于1928年，同样凭借逆境中的华丽转身成为时代偶像，同样是在90岁高龄宣布退休，同样是将产业传给了儿子，同样是要退身幕后担任“顾问”。如果还要给两人寻找共同点，并不嗜酒的两个人都涉猎了酒业或许是其中之一。唯一不同的是，李嘉诚的酒业版
川酒云店首店南京开业，目标5年销售1000亿凭什么？
8月4日，2018“川酒全国行”首站在南京落下帷幕，与川酒企业同步“行走”的川酒新零售平台——川酒云店计划加速走向全国。当日，川酒云店南京旗舰店首次试营业。据了解，川酒云店目前正在磨合系统，试点之后将在全国铺开，年内瞄准300家目标，未来5年规划建设2000家线下实体店，累计新增川酒销售额保守预估将达1000亿元，助力川酒板块2020年主营收入达3500亿的发展目标，彻底改写川酒现有行业格局，有力推动川酒供给侧改革。❶川酒云店来了，打造川酒新零售营销平台春季糖酒会期间，致力于整合川酒新零售的营销
问卷：葡萄酒主产国接连告急，进口酒商现状究竟如何？
为助力酒业战“疫”，云酒头条（微信号）特推出本次调查，希望深度了解酒业厂商目前的受损情况和未来发展计划，为更多酒类企业提供参考借鉴。
销售团队新一轮扩军潮来了，名酒企业手握万人干什么？
销售队伍往往被视作业绩冲刺的“急先锋”，不同的销售队伍也反映着酒企不同的渠道模式和发展思路。如果将几大酒企的销售队伍规模统计一番，你会发现，有的酒企销售人员不及行政人员一半，有的却已建立浩浩荡荡的“万人铁军”；有的酒企过去一年急聘业务人员，有的其他岗位缩减近半，销售队伍却扩容数倍。总体来看，销售队伍规模“飞升”是酒业近两年的新气象，白酒企业手握“重兵”反映了怎样的行业变革？❶销售大军“飞升”，洋河破万，老窖7000，汾酒4000根据白酒上市公司年报数据，截止2017年末，洋河销售人员占比却已基本
爆火之后的人民小酒，首发三年规划，余留芬为何要开“遵义会议”？
掌声、尖叫声、口哨声……如果没提前了解，很可能误以为这是一场“明星见面会”，然而这却是人民小酒经销商大会的真实写照。7月21日，2018贵州岩博酒业经销商夏季交流会在盘州市妥乐国际会议中心举行。正值盛夏，“世界古银杏之乡”的气候却分外宜人，吸引了来自全国各地的100多名经销商相聚于此，与岩博酒业董事长余留芬、副董事长彭扬名等“共塑岩博、共谋未来”。会上，岩博酒业行政总监肖彬玉发布了岩博酒的第一个“三年战略”规划，贵州省酿酒专业博士、岩博酒业酿制总工程师黄永光介绍了岩博酒传承彝家600年的酿酒工艺
