云酒独家
黑科技：神器可鉴酒品牌；“假葡萄酒”味更好？酸奶废料可做酒，酿酒废料造纤维
鉴别假酒总是“知易行难”、一瓶好酒常常“可遇不可求”……别着急，酒友们的这些小烦恼，全球的科技大神都在关注呢。下面就和小嫚一起，来看看最近酒业这些潮酷黑科技！❶牛栏山Or红星傻傻分不清？不仅有破解美酒“基因密码”，这款神器还藏着鉴别假酒的终极大招当你打开刚收到的网购化妆品时，总会习惯性地翻找辨伪教程，却因为难以得到准确答案而深感无奈；当你打开酒瓶想要小酌一杯的时候，闻着奇怪的味道，心里忐忑会不会是假酒，却又无法鉴别。日前，毕业于浙江大学的陈明烨及其团队，发明了一款辨伪黑科技产品：用量子点光谱仪产
刚刚宣布退休的马云老师，或许就要有个新身份——马酿酒师！
9月20日，在夏季达沃斯论坛上，当被问及内心觉得最有意思的一件事，马云回答说：“我可能还会去造造酒。”而就在两周前，马云在到访茅台集团时，对茅台提出的联合生产一款茅台酒“深表赞同”。在达沃斯论坛现场，当回应“回归教育”话题时，马云坦言，“我不是激流勇退，我是激流勇进，我在阿里退一步，但是我人生进了一大步，我可以做很多我感兴趣的教育。”显然，马云这一步，成为了“马老师”，而若再进一步，或许就是“马酿酒师了”。但是，“马酿酒师”真的准备好了吗？❶马云创业“简史”：阿里巴巴“从啤酒开始”，“马老师”从
酒成为5月基金上涨最大功臣，“喝酒”背后白酒景气行情还能跑多久？
虽然5月历来被视为酒类消费淡季，但似乎酒业并不缺乏好消息。在资本市场，不少酒类股票股价和市值持续走高，受此影响，重配食品饮料的消费类基金表现亮眼。根据5月基金收益排行榜，剔除分级和净值异动的基金后，基金收益TOP10中“食品饮料”“消费”主题明显，整体来看，酒成为5月份基金上涨的最大功臣，而军工再度拖累基金垫底，5月基金首尾收益率相差32.86%。❶5月基金“大势”：“酒喝的越多”，表现越好Wind数据显示，5月A股和H股波动不大，基金整体表现也波澜不惊，股票型基金平均涨幅为1.68%，各类份额
侬好！当精致、干净的上海人遇见一清到底的汾酒
10月14日，“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展第五站将行至上海。从汾水之滨至黄浦江畔，当清香的汾酒遇上清柔的吴侬软语，这场“魔都之约”将碰撞怎样的火花？❶上海人的讲究，已是有目共睹上海的繁华众所周知，无论是国际化的欧式建筑、摩天大楼，还是讲述着陈年旧事的老街，无不显示着这个城市时尚感与历史感的相互交融。而上海人的生活特点和饮食习惯也在继承与延续中加入些许改变。上海人的讲究在国人心中有极高的共识性，用“小资情调”来形容上海人最合适不过。这种讲究可以说是全方位的，体现在生活的方方面面。民以食为天
我们还没去他们先来了！第一次，奔富用白酒做了一款酒，良机还是危局？
7月3日，富邑葡萄酒集团旗下的知名澳大利亚葡萄酒品牌Penfolds奔富宣布，即日将自发源地南澳大利亚向全球首发“Penfolds奔富特瓶系列“。首度亮相的是与中国白酒混酿而成的加强型葡萄酒Lot. 518以及单式蒸馏单一白兰地Lot. 1990。理论上讲，加强型葡萄酒可以加入用葡萄或用粮食蒸馏而成的高度烈酒来中止葡萄酒的发酵，但通常的惯例都是加入用葡萄蒸馏而成的白兰地，加入用粮食蒸馏而成的烈酒极少见，加入白酒更是世界首例。对于自2016年就制定了野心勃勃的“中国计划”，并将中国市场作为全球市场
