云酒观察
散酒早就卖不动了？七个方法带你吃透品牌化连锁
作为白酒最为传统和原始的销售方式之一，散酒销售几乎一直存在于白酒的历史当中。随着工业化和包装多样化，传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘。散酒销售也逐渐被主流渠道中隐藏。然而，品质和价值的双重回归，给了散酒销售“低调强势复苏”的可能。去掉包装喝好酒，纯粮原浆喝好酒的观念逐渐成为越来越多消费者的共识。由此，在互联网浪潮的催生下，以高品质、高价值散酒为核心的散酒销售3.0时代逐渐到来，散酒品牌连锁化正成为散酒突围市场的全新方法。如何定义散酒销售3.0时代？新的市场环境如何应变？笔者通过对“品牌
1919推出侍酒师服务，您的私人宴请专家已上线
在1919快喝APP买酒，今后不仅可以送酒上门，还可以提供餐酒搭配、品鉴介绍、侍酒服务了？日前，云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，1919通过自有平台快喝APP上线侍酒师业务，重新定义酒类新团购，目前此项服务在成都地区已经上线，并将根据运营情况陆续在全国铺开。通过推出侍酒师服务，1919搭建起满足上下游之间需求的通道，为公司开放平台布局一枚重要棋子。❶侍酒师上线提供“餐+酒”服务侍酒师，国际通用名称叫Sommelier。指具有专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别
“中国门神”化身IP，定向“引爆”家宴，大品牌为何执着“小市场”？
“无酒不成宴”，政商消费后，宴席开始成为消费主流。宴席消费是指除政商务宴请以外的婚宴、满月宴、寿宴、升学宴、年夜宴、同学宴、老乡宴等，其中婚宴、寿宴、升学宴是其中三种主要方式，被称为“三件套”。随着竞争加剧，“三件套”渐成红海，家宴消费市场价值凸显。瞄准这一趋势，2018年，五粮液系列酒公司推出“1+4”自营产品百家宴，深耕以家宴为代表的宴席消费。百家宴有何亮点，又将如何引爆市场？❶传统“三件套”降温家宴消费“蓝海”浮现继政商、团购消费后，“宴席消费”成为白酒营销的重要场景。但传统的婚宴、寿宴、
经销商“不远千里”而来，站着也要听，汾酒集团高管站台的汾牌系列酒，到底有何魔力？
“汾酒速度”再发力，“汾酒舰队”迎来又一支生力军。1月19日，汾酒股份公司旗下专门负责个性化品牌营销工作的“山西杏花村汾牌系列酒营销有限责任公司”揭牌，标志着以汾酒竹叶青系列、杏花村系列、汾牌等个性化系列为主线的三大营销体系正式形成，汾酒集团营销资源整合迈出了关键一步。作为汾酒集团公司深化改革、做优、做强、做大个性化品牌的一项战略性重要部署，汾牌系列酒营销公司的成立具有重要意义，将整合汾酒集团义泉涌、宝泉涌、神泉涌、汾青分厂四家公司营销资源，2018年力争实现10亿元销售，同时将产品数量控制在8
“大杏花村”有多大？汾酒欲邀国内巨头参与，开启文旅顶层设计
近日，有消息称，汾酒集团将围绕国企改革三年整体目标，正式组建汾酒文化旅游集团。据悉，汾酒有意面向全国引进文旅巨头及战略投资者，在白酒核心业务基础上，将文化旅游板块打造为新的收入增长极，把工业旅游做强做大。就在今年11月28日，国家旅游局发布10个国家工业旅游示范基地名单，山西省汾酒文化景区便是其中之一。对于文化项目建设，在近日召开的汾酒全国经销商大会上，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜就表示，2018 年，还要把现场酿酒作为一个主要的消费者体验形式，参与我们的酿酒过程，“抽调一支专门的队伍来做这件
打造平台 制定标准，古井贡发力白酒健康研究在布什么局？
3月30日，由中国酒业协会、安徽古井贡酒股份有限公司和北京工商大学首倡建立的中国白酒健康研究院在北京挂牌成立，国家食品药品监督管理总局食品监管二司司长马纯良，中国酒业协会理事长王延才，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，安徽省酒业协会会长、安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉共同为中国白酒健康研究院揭牌。这是全国首家专业的白酒健康科研机构。中国白酒健康研究院成立后将深入开展白酒科研，研究提升白酒的健康价值，聚焦研发健康白酒，制定健康白酒的标准规范，坚持宣传白酒健康价值，打造白酒文化的传播平台。
