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40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题

40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题

三公消费受限以来，白酒淡旺分化明显，如何在淡季保持品牌活跃度成为困扰诸多白酒企业的一大难题。宴席作为中国传统文化的一部分，有其不可替代性，宴席与酒又密不可分。宴席的白酒消费具有单次消费量大、品牌带动性大、营销针对性强等特点，且淡旺季销量较为均衡，近年来逐渐成为厂家培育品牌的重要渠道，宴席市场已然成为白酒营销的重要落脚点。笔者服务的一家酒企，在山东人口不足40万的县级市场一年宴席接单高达数量达2797单，占据了当地宴席市场统治地位，笔者将通过本文分享一些宴席市场的实操心得体会。❶撬动千亿宴席市场先
云酒头条 洞察 2018年07月23日
利润增长15倍，突破卖酒天花板！500多万家餐饮店只需改造这个地方

利润增长15倍，突破卖酒天花板！500多万家餐饮店只需改造这个地方

2017年3月，北京的寒意还未散去，一个30多岁的“服务员”，辗转于通州的火锅店、川菜馆、烧烤摊等餐饮终端。他就是王泽旭，原中酒网COO，现摩酒创始人。冒充服务员他并非想“偷师学艺”，而是实地考察餐饮终端。2013年，王泽旭作为联合创始人和COO，创立了中酒网。2017年3月，他卷土重来创立了摩酒，希望通过共享酒柜破局。2018年，王泽旭优化项目，推出摩酒餐厅酒水便利店，定位“餐厅托管式酒水运营商”。2018年5月，摩酒完成千万级pre-A轮融资，这是他创业一年，获得的第三次投资。王泽旭为何要死
云酒头条 洞察 2018年07月17日
同样的“第一情结”，一样的行业先锋，华润和汾酒，其实是惺惺相惜

同样的“第一情结”，一样的行业先锋，华润和汾酒，其实是惺惺相惜

山西汾酒2月4日晚公告称，公司控股股东汾酒集团公司于2月3日与华创鑫睿(香港)有限公司(简称“华创鑫睿”)签署了股份转让协议，将其合计持有的公司9915万股(占公司总股本的11.45%)A股股份转让给华创鑫睿，总价款为51.6亿元。山西汾酒于次日复牌。随着2月3日汾酒集团党委书记、董事长李秋喜与华润创业CEO王维勇正式签署战略合作协议，标志着汾酒集团混合所有制改革试点迈出历史性的坚实一步，汾酒混改大幕正式拉开，“汾酒速度”提档为“乘法”模式。据悉，双方将成为长期的战略合作伙伴，华润与汾酒战略合作
云酒头条 洞察 2018年02月06日
长城华夏再推大单品，被进口酒反超后国产葡萄酒开始逆袭？

长城华夏再推大单品，被进口酒反超后国产葡萄酒开始逆袭？

国产葡萄酒经历了“进口酒焦虑症”后，正在以全新的方式崛起。8月28日，长城华夏酒庄战略发布会暨秦皇岛碣石山产区风土论坛在华夏酒庄举行。与之前在蓬莱产区推出“长城海岸”品牌相同，长城华夏酒庄立足“碣石山产区”风土概念，推出了“华夏亚洲大酒窖”品牌，主打“浓郁厚重”风格，冲击中高端葡萄酒市场。2018年是改革开放40周年，也是长城华夏酒庄30周年，中粮酒业有限公司副总经理兼中粮长城酒业有限公司总经理李士祎表示，“三十而立，长城华夏酒庄将发挥聪明才智、创新想法谱写华夏酒庄新的辉煌，迎来未来新的30年。
云酒头条 洞察 2018年08月29日
椰岛酒业北上进军河南，立马中原按下健康酒快进键？

椰岛酒业北上进军河南，立马中原按下健康酒快进键？

保健酒行业一家独大的态势或将在不远未来终结。7月26日，“抢占新风口 把握新商机”——行业新风口下的酒商转型之道暨新财富商机说明会在郑州举行，椰岛酒业与700余位来自全国的经销商坐而论道。“如果把健康酒约等于保健酒来看，目前行业一家独大，但未来一定会出现第二家、第三家，椰岛酒业非常有机会在健康酒行业占有一席之地。5年后，谁能抢到健康酒最终风头，要考验我们如何去运营”，海南椰岛酒业总裁、销售公司总经理马金全在会上表示。❶健康酒蓝海，椰岛机会大在马金全看来，白酒行业已经进入集中化发展和平衡、充分阶段
云酒头条 洞察 2018年07月27日
@做酒人，羡慕别人家的成功？其实照葫芦画瓢都学不会

@做酒人，羡慕别人家的成功？其实照葫芦画瓢都学不会

文 | 杨永华（ID：YJTT2016）作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长成功的企业令人尊敬，因为企业的成功充满了艰辛。成功的企业幸运，是因为从成功的企业浮出水面的那一刻，就像一个出道成名的明星一样，企业即刻开始被追捧和解读，一时间成功企业的成功就会风靡全球。对于正处在行业调整深水期的酒企与酒商而言，为了实现高速发展，对标和效仿“明星企业”成为越来越普遍的选择。但也有不少企业已经发现，单纯战术的复制并不能真正发挥其功用。那么，推动这些企业走向成功的，除了必
云酒头条 洞察 2018年08月26日
多款明星单品独代权授予泸州老窖集团，富邑为何看准“白+红”这门生意？

多款明星单品独代权授予泸州老窖集团，富邑为何看准“白+红”这门生意？

8月21日，富邑葡萄酒集团Treasury Wine Estates与泸州老窖集团在上海举办合作发布会，宣布达成战略性合作：自今年8月起，泸州老窖集团将成为Saltram锁唇酒庄和Penfolds奔富BIN138的中国区独家代理，以及Penfolds奔富旗舰产品葛兰许的中国区首要战略级客户。同时，结合全球市场需求以及锁唇酒庄的悠久酿造历史，全新锁唇将开创独具特色的S系列臻品。一个是来自澳洲的全球葡萄酒巨头，另一个则是长期位居中国白酒一线品牌的名酒企业，双方的此次合作备受关注。泸州老窖集团成熟的酒
云酒头条 洞察 2018年08月22日