云酒观察

苏酒集团封藏大典为何选在“谷雨”这天?

传说中,大约在4000年前的这一天,无数的谷米从天而降,就像下了一场细细密密的雨,于是这一天便有了一个名字,叫做谷雨。第一次叫出“谷雨”的那个先人,必定是一位诗人,连带着让这一天也沾上了些许顽强的诗意,竟至于4000多年后,仍旧连绵无绝期。从公元二〇一四年开始,每过一年,谷雨的诗意便盛一分,因为从这一年开始,源起于两汉的“醉神州”之佳酿——苏酒集团把这一天定为封藏大典日。“迎祖伟哉后稷——”在庄严的鼓乐声中,数百位祭祀人员缓缓鞠躬,“一拜上苍,赐高天厚土;再拜后稷,育嘉禾良粟;三拜宗祖,承苏酒一

“五粮液杯”超级调酒大赛来袭,这场新生代的约会,你准备好了吗?

8个月前,首届“五粮液杯”2017中国白酒新生代酒品超级调酒大赛总决赛在四川宜宾落幕,以五粮液为基酒调制的鸡尾酒新品,给全世界带来了莫大惊喜。近日,新一届赛事已启动前期工作,四川中国白酒金三角酒业协会秘书处召开了“五粮液杯”2018年中国白酒新生代酒品超级调酒大赛工作动员会,意在全力以赴搞好大赛,深入实践四川省白酒新生代战略,白酒时尚与创新的新一季大剧又将上演。❶3新、3化、1品牌,新生代开启331模式2017年,四川省政府办公厅下发了《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》,

携手“一中两外”,五粮液如何谋划国际化“技术流”?

五粮液在中国白酒“国际化”征程中,又迈出坚实一步。10月16日,2018(第三届)国际蒸馏酒技术高峰论坛在成都举行,来自中国、美国、日本、墨西哥、法国、英国、荷兰等国家的蒸馏酒专家,以及白酒企业、传统酿造企业、高等院校、科研院所等共计近400位代表聚会一堂,进行全球蒸馏酒技术的技术交流、前沿分析,并探讨行业发展趋势。本次论坛上,国家科技部为国际级白酒研究中心-国家酒类品质与安全国际联合研究中心(白酒分中心)正式授牌。中国食品发酵工业研究院、五粮液、以及两家国际知名大学签署协议,共同推进中国白酒国

白酒第一股上市25年,他们来取什么经?

1994年1月6日,“山西汾酒”在上海证券交易所挂牌上市,成为山西省首家上市公司,也是我国白酒行业第一家上市公司。时隔25年后,原山西省委常委、副省长,山西汾酒发行领导组组长郭裕怀再一次站在汾酒舞台上回忆当年往事。3月1日,汾酒集团举行“纪念山西汾酒上市25周年改革发展论坛”,郭裕怀等曾为汾酒上市做出突出贡献的嘉宾共同出席了本次活动。不仅是纪念上市25周年,“改革发展论坛”的设定亦表明了再一次飞跃的决心。在论坛上,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜以《发展不停步改革再出发——为实现清香天下的汾酒梦不

景芝的下一个十年:以芝麻香走出山东、走向全国

对于鲁酒龙头景芝酒业来讲,正向着百亿加速冲刺。围绕深耕多年的芝麻香,下一个十年,景芝展示出清晰的市场逻辑——“走出山东、走向全国、享誉世界”。香型层面看,茅台是酱香型的代表,五粮液是浓香型的代表,汾酒是清香型的代表,而景芝则是芝麻香领军企业;在市场层面,景芝目前和茅台、五粮液还有不少的差距,但是从香型优势以及未来的市场发展空间看,芝麻香正以势不可挡之潜力,跻身中国高端白酒“第四香”。今后,中国白酒的竞争格局很可能将是“四香分天下”……回到当前的市场和现状看,景芝目前是鲁酒中体量最大的企业,并已经

川酒组建联合体,6×N=1?

作为世界最大的烈酒产区,川酒的眼光是世界级的。2月26日,四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈,四川省政府副省长彭宇行,中国酒业协会理事长王延才,四川省委省政府相关部门负责人,四川省经济与信息化厅,成都、宜宾、泸州、德阳、遂宁等川酒重点产区主要领导,以及“六朵金花”、川酒集团、环球佳酿等四川白酒企业负责人齐聚成都,共同见证四川名优白酒联盟宣告成立。五粮液集团党委书记、董事长,联盟首届轮值理事长李曙光表示:“川酒产业将进入一个抱团发展、联动发展、创新发展的历史性重要发展阶段”。近年来,部分白酒产

试错中的百威英博ZX部门,能教给国产啤酒什么?

随着全球化浪潮,新技术正推动商业模式不断变革。消费者偏好的新变化,也令诸多全球化企业在积极寻求转型。“以全球应对全球”,立足全球市场参与竞争,即使是已居于全球啤酒绝对龙头的百威英博,也不例外。一百多年来,百威英博就是在并购和转型的过程中发展下来的。如今,为布局未来,寻找全新的增长空间。百威英博在2015年成立了ZX部门。如今3年过去,这个部门做了什么工作?有什么成绩?对啤酒行业企业有什么经验可以学习?❶隐秘的ZX部门2015年,百威集团设立颠覆性增长事业部,即ZX Ventures(简称ZX)。

浓香白酒占70%份额,为何仍是稀缺的,宋书玉这笔账是怎么算的?

目前中国白酒市场规模已经超过6000亿,其中浓香型白酒占据了七成以上的份额,也就是说浓香白酒市场份额在4200亿左右。“在白酒市场中尽管浓香酒占据到70%左右的市场份额,但浓香型白酒还是属于稀缺资源。”在中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会联合主办,五粮液集团公司承办的“中国浓香型白酒文化高峰论坛”上,中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉说。占70%份额,为何仍是稀缺的,宋书玉这笔账是怎么算的?❶“老、不、长、特”,道出了浓香酒的稀缺本性为什么浓香酒是稀缺的,宋书玉给出了四个字的答案,“老、不

“酱酒天团”来了,清香浓香还坐得住吗?

在茅台镇挂牌投产不久,劲牌就来到了两大酱酒品牌之一的郎酒调研参观,并针对品牌经营与传播、产品结构及价格策略、小瓶白酒运作之道、财务管理等问题与郎酒进行沟通交流。劲牌先是在挂牌仪式上与茅台互动,现在又来到郎酒取经,且两大品牌均对劲牌做酱酒表示了良好的祝愿,酱酒抱团发展的思路愈发明显。有业内人士认为,茅台、郎酒、劲牌组成的“酱酒天团”来了,或将对酱酒行业的总体突破产生巨大影响。❶劲牌入局,茅台为何如此期待?对于酱酒阵营的壮大,茅台一直乐见其成。11月8日,正值重庆糖酒会期间,也是劲牌茅台镇酒业有限公