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中小酒企“吃肉”还是“喝汤”？关键就在这突围的“唯一路径”

中小酒企“吃肉”还是“喝汤”？关键就在这突围的“唯一路径”

文 | 杨光作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京正一堂战略咨询机构董事长（ID：YJTT2016）历经“黄金十年”与“白银五年”调整期，自2016年下半年开始，以茅台、五粮液领衔的名酒板块复苏反弹趋势明显，整体行业回暖趋势显著。根据各上市酒企的三季度业绩来看，以茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒为代表的各大名酒业绩飘红，尤其是贵州茅台股价强势攀升，市值一度历史性地冲破9000亿，创历史新高，整体白酒行业在现货市场与二级市场上同时受到高度瞩目。由于供给收缩、需求不错，整个行业向好的逻辑不
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从“情人节”的三次反转，看透“沉浸式体验”的精髓

从“情人节”的三次反转，看透“沉浸式体验”的精髓

2月14日，一场剧情三度反转的“沉浸式”游学，让有“汤司令”之称的李渡酒业掌门人汤向阳，念念不忘。2月13日，知名社群营销研究机构“粉丝研究院”，由丁丁、牛恩坤携10多位大咖到李渡酒业游学，感受沉浸式体验。虚心的“汤司令”恳请专家“多提意见”，于是剧情反转，专家们畅所欲言，一时“火花四溅”。在随后的交流环节，知名营销专家刘春雄提醒专家们“不要过多关注细节，而应该去看它的价值”，剧情再次反转。2月14日，深度沟通的大咖和李渡达成共识：李渡酒业“沉浸式体验”的精髓，在于其是一个开放的体系，任何人参与
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茅台酱香酒2019将破百亿，背后这套核心策略体系到底牛在哪？

茅台酱香酒2019将破百亿，背后这套核心策略体系到底牛在哪？

杨光系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京正一堂战略咨询机构董事长80亿，提前40天完成年度目标。秉承集团公司“能快则快、不留余地、不留退路”的要求，在集团公司千亿目标攻坚时期，茅台酱香酒再一次创造发展奇迹，提前完成销售任务，进一步夯实双轮驱动格局，成为茅台集团重要增长极。三年间，茅台酱香酒一路高歌猛进，扭转颓势、量效齐升、实现盈利。销量从7800吨增长到3万吨，约为2015年的4倍，年均增长57%；销售收入从13亿元增长到88亿元，约为2015年的7倍，年均增长89%，在茅台集团占比从20
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振兴苏酒打赢第一个20年之后，苏酒下一个20年要如何破题？

振兴苏酒打赢第一个20年之后，苏酒下一个20年要如何破题？

1998年，意识到苏酒的困境，江苏省政府发布《“关于振兴苏酒”的意见》提出“重振苏酒雄风”战略要求，从七个方面切实“振兴苏酒”。20年后，苏酒实现逆袭，崛起为中国白酒版图的重要一极，洋河也成长为行业前三的企业。8月3日，振兴苏酒20年周年纪念活动暨2018第四届中国（南京）国际糖酒食品交易会在南京召开，洋河、今世缘、汤沟等苏酒企业再次抱团，成立了振兴苏酒联盟，共同宣读了“振兴苏酒联盟宣言”，谋篇振兴苏酒发展新高度。▲洋河股份董事长王耀当选“苏酒振兴联盟”轮值主席❶振兴苏酒20年，交了一份什么成绩
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一口气推100多款产品，对标帝亚吉欧，会展大王邓鸿转战酒业是怎么想的？

一口气推100多款产品，对标帝亚吉欧，会展大王邓鸿转战酒业是怎么想的？

今年春糖期间，邓鸿和他的环球佳酿走向台前，来了一场超大规模产品发布会。3月21日，“会展大王”邓鸿携环球佳酿旗下川酒、国粹、衡昌烧坊、一九一五、国麒、稽山鉴水等17大品牌、100多款产品亮相成都春季糖酒会，新品不仅包含有浓香、酱香等白酒，同时还涉及黄酒、葡萄酒等。一次性推出跨品类、如此多的新品让不少人震惊。在发布会上，邓鸿表示，环球佳酿希望将众多优秀的小酒企整合起来，未来三年总计投入70亿元，用于打造出众多不同酒类的“小而美”品牌。“我们对标的是帝亚吉欧。”邓鸿强调。“既然做，那么就做最好。”从
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大单品、快消化、升级是“火坑”，大众酒别跳

大单品、快消化、升级是“火坑”，大众酒别跳

百元以下大众酒需求是最大的蛋糕，也是新形势下企业竞争的重要目标市场。大众酒的大单品战略、快消化模式、产品升级话题越来越热。笔者认为，这些模式会把大众酒引向三个误区，对此需保持清醒认知。❶大众酒搞大单品战略99%的品牌不适合提出大单品战略的实践依据是以茅台飞天和牛白瓶为代表的几个强势品牌单品大获成功，理论依据则是行业转型后马太效应带来的行业品牌集中度迅速提升。不可否认，大单品战略对于一线乃至部分泛全国化的二线品牌是有指导意义，但是对大众酒不具有普遍意义。理由一：大单品需要强大的品牌势能驱动，而众多
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行业都在发力的养生酒，泸州老窖贡献了什么解决方案？

行业都在发力的养生酒，泸州老窖贡献了什么解决方案？

种种迹象表明，对于养生酒，泸州老窖不仅仅是要打造“绿色增长极”，还有着更宏大的目标，那就是扛起大旗，做健康养生酒品类的先行者。泸州老窖股份公司副总经理、总工程师沈才洪，泸州老窖养生酒业总经理兰余出席刚刚结束的2019年度中国酒业协会果露酒评委年会。本次在泸州召开的年会，不仅聚焦健康养生酒品类，为其创新升级和持续发展建言献策，还为来自全国的果露酒评委进行培训与分享。在为养生酒行业贡献方案的同时，泸州老窖也充分展示出了一个领军者的气度。❶品质创新、品牌革命，“皇帝新装”现象中的“老窖方向”会上，中国
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