云酒观察
行业都在发力的养生酒，泸州老窖贡献了什么解决方案？
种种迹象表明，对于养生酒，泸州老窖不仅仅是要打造“绿色增长极”，还有着更宏大的目标，那就是扛起大旗，做健康养生酒品类的先行者。泸州老窖股份公司副总经理、总工程师沈才洪，泸州老窖养生酒业总经理兰余出席刚刚结束的2019年度中国酒业协会果露酒评委年会。本次在泸州召开的年会，不仅聚焦健康养生酒品类，为其创新升级和持续发展建言献策，还为来自全国的果露酒评委进行培训与分享。在为养生酒行业贡献方案的同时，泸州老窖也充分展示出了一个领军者的气度。❶品质创新、品牌革命，“皇帝新装”现象中的“老窖方向”会上，中国
新品怎么选？“酒业试金石”青酌奖全解读，年度黑马都在这里了
中国酒业协会主办的“青酌奖”由来自全国各地的酒类品评师、消费者、媒体以及酒类经销商组成的专业、非专业评委，经过重重品评，最终评选出具有代表性的酒类新品，是酒类行业内较为严苛的一个奖项。青酌奖最大优势，是以品评为主，回归白酒酒的本质——品质取胜，是很多新品上市的试金石，也是对消费者的“品质背书”。回顾往年的“青酌奖”参与企业众多，既有全国性次高端产品洋河梦之蓝手工版（16年度）、古井贡酒年份原浆G20（15年度）、湖南酒鬼酒高度柔和红坛（16年度）等，也有省级强势企业河北衡水老白干十八酒坊（16、
古井即将突破百亿，梁金辉提“聂广荣”精神，背后有何深意？
11月29日，亳州的天气一下冷了起来，古井镇上的人们都穿上了冬衣，这样的日子里大家习惯了在家窝着，不过这一天，还是好多人聚集在古井博物馆门前。他们都知道，古井集团为了纪念老厂长聂广荣而立的雕塑明天就要揭幕了。人群里的好多人还是古井的员工，对于聂广荣，每个人似乎都不陌生，甚至有人还是小孩子的时候就已经听说过这位老厂长的故事了。11月30日，古井集团举行“聂广荣老厂长塑像揭幕典礼”，致敬带领古井人走过艰难岁月、创造全国名酒金奖的创业厂长，同时举行“庆祝古井贡酒荣获中国名酒金奖54周年暨聂广荣精神发布
一口气推100多款产品，对标帝亚吉欧，会展大王邓鸿转战酒业是怎么想的？
今年春糖期间，邓鸿和他的环球佳酿走向台前，来了一场超大规模产品发布会。3月21日，“会展大王”邓鸿携环球佳酿旗下川酒、国粹、衡昌烧坊、一九一五、国麒、稽山鉴水等17大品牌、100多款产品亮相成都春季糖酒会，新品不仅包含有浓香、酱香等白酒，同时还涉及黄酒、葡萄酒等。一次性推出跨品类、如此多的新品让不少人震惊。在发布会上，邓鸿表示，环球佳酿希望将众多优秀的小酒企整合起来，未来三年总计投入70亿元，用于打造出众多不同酒类的“小而美”品牌。“我们对标的是帝亚吉欧。”邓鸿强调。“既然做，那么就做最好。”从
新一轮“酱酒热”，是坚持高端还是面向大众？一文解惑
文｜刘圣松、洪伟（ID：YJTT2016）刘圣松系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、谏策咨询公司总经理；洪伟系谏策咨询项目总监2002年以来，伴随着中国经济快速发展，浓香型白酒凭借口感的普适性，占据了白酒市场70%以上的市场份额，以五粮液、泸州老窖、洋河为代表的浓香型白酒企业实现了快速崛起，从而迎来了白酒行业著名的黄金十年。而近几年，随着居民收入稳步增加、消费能力提升、消费习惯也逐渐发生转变，浓香型白酒占比有了小幅度下降，而酱香型白酒占比则呈现上升态势。“酱酒热”作为2017年白酒行业的关键词
