云酒观察
吴向东和华致的渐进改革往事
所谓出人意料，就是当几乎所有人都认为结局已经划定时，有人站出来推倒了这一切。2018年的酒类流通市场，便有着如此的戏剧性。新零售厮杀正酣，独角兽风头强劲，人心和资本的天平本已严重倾斜。华致酒行的IPO过会，让万亿酒饮江湖再掀波澜。疑问随之而来：在新零售声浪渐趋压倒一切的当下，似乎并没有站在风口前沿的华致酒行，为何会成为登上A股市场的“酒商第一股”？外界的猜测是，华致酒行的被青睐，也许并不是因为它在新零售领域目前已有的成就。那么，在理性而苛刻的资本市场眼中，华致酒行真正的价值在哪里？❶推手创立于2
孔府家60周年，谭小林首发“三步走”战略，老白干“拖油瓶”变“排头兵”？
9月5日，“孔府家国营建厂60周年”纪念活动在孔子故里——曲阜隆重举行。这次活动是可以当得起“隆重”这个词的。从活动本身来说，孔府家打造了一场隆重的文艺汇演，并将其“搬”上了山东电视台，山东及全国的消费者都将从中体验到儒家文化的魅力；从企业层面来讲，不仅仅是孔府家，老白干、丰联集团及河北板城、安徽文王等“兄弟”企业的隆重出场，也让行业对孔府家的未来有了更多的期待。❶60年，孔府家的辉煌与彷徨1958年，传承了2500年儒家文化、作为历朝历代祭孔专用酒和皇家贡品的原孔府自家私酿酒坊，经山东省人民政
“全感”酒文化是一种怎样的体验？榆树钱给出了一个“诱人”答案
全感体验模式是互联网经济生活的重要组成部分，是体验经济新时代的核心文化。“全感采访”指记者深入现场，用眼、耳、鼻、舌、身等感官，通过视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉对新闻事件、场景、人物进行全面的了解。“全感采访”旨在通过感知来发掘掌握事实真相，这是一种全身心投入的采访艺术。“全感采访”在几年前便被提出，近段时间，榆树钱在体验式营销的基础上提出了“全感”酒文化这一新名词，体现出了一种营销艺术。什么是“全感”酒文化，“全感”酒文化又有何不同？❶榆树钱壹品轩亮相，展现品赏馆酒文化“全感”体验日前，吉林省
收入占全国四成，产能、利润占三成，谁说“川老大”地位不保了？
近几年，随着以茅台为首的黔酒板块、以洋河为首的苏酒板块的强劲发展，川酒版块受到了强势挤压，甚至有观点认为，“川老大”的地位已经不保。事实是这样吗？一份来自四川省经济和信息化委员会酒业发展处的文件显示，2017年，四川省规模以上酒类制造企业411家，实现主营业务收入2405.5亿元，同比增长15.4%，利润271.5亿元，同比增长29.1%。其中，规模以上白酒企业348家，累计产能372.4万千升，实现主营业务收入2257.2亿元，利润263.5亿元。全省白酒总体规模继续位居全国首位，产量、主营业
1919推出侍酒师服务，您的私人宴请专家已上线
在1919快喝APP买酒，今后不仅可以送酒上门，还可以提供餐酒搭配、品鉴介绍、侍酒服务了？日前，云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，1919通过自有平台快喝APP上线侍酒师业务，重新定义酒类新团购，目前此项服务在成都地区已经上线，并将根据运营情况陆续在全国铺开。通过推出侍酒师服务，1919搭建起满足上下游之间需求的通道，为公司开放平台布局一枚重要棋子。❶侍酒师上线提供“餐+酒”服务侍酒师，国际通用名称叫Sommelier。指具有专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别
告别高增长，做酒人请火速收藏这份“内生驱动力”激活指南
文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长是不是时间过半了，任务没有过半？是不是任务过半了，已经精疲力尽了？是不是觉得下半年的增长比上半年还难，都没有信心了？是不是今年觉得保存量的压力比去年还大？是不是今年比去年还努力，仍然是增长乏力？这究竟是为什么？原因在于：结束了扩容式的高速增长，企业成长的外在拉动力减弱。❶这三点原因让你的企业“外在拉力”一点点流失总量增长放缓，挤压式竞争的背景下，保存量的压力加大。“总量过剩”是增长放缓的根本原因。增长放缓对于
还在去春糖的路上？他们已在成都开挂学习，春糖“第一课”都讲了啥？
历史总是惊人的相似，大多人总在仰望中错过财富机遇。当所有人还在夸夸其谈“新零售”、“区块链”的时候，只有很少人懂得空谈没有意义，抢先把握新的风口，才能跟随时代的趋势而起。一年一度的春季糖酒会上，未来的趋势又在哪里？当很多人还在去春糖的路上，很多人还沉迷在见朋友、吃美食的时候，来自茅台、汾酒、一坛好酒等企业的高层们人已经在成都开挂学习“新营销”，寻找从渠道到营销的新解决方案，以在“风口”上“飞起来”。❶“新营销”到底讲了什么内容才能如此吸引一众“尖子生”们？糖酒会不过短短一周，他们却花费4天进行学
