云酒观察
中国白酒最后的品类价值高地在哪里？
中国白酒本来具有诸多的产品价值维度及高度，但90年代后滥用概念和伪造概念及偷换概念行为的泛滥，使得白酒资源被挥霍而价值严重贬损。今天，白酒借鉴红酒衍生出了酒庄庄龄酒这一新品类资源，笔者认为这是中国白酒的最后一块品类价值高地，也是最稀缺的顶级品类资源，因此，必须像珍惜生命一样精心维护和科学开发利用。首先，必须建立严格的酒庄价值体系。其核心价值应由三部分组成既：生态原产地保护产品+全链条酿造+庄龄酒年份标准。关于生态原产地保护产品，必须获得国家质检总局的生态原产地保护产品认证，其作用是将那些区域或商
如果吴向东也“养蛙”
吴爸的蛙要独自去旅行了。吴爸有点担心，也有点不舍，但他很坚定，因为他觉得已经精心养育多年，是时候让蛙独立了。吴爸一边为蛙打点行装，一边忍不住地回忆起，他与蛙初见时的情景：那是在邛崃，一个位于北纬30度横断山脉东麓，据说是罕见的黄金酿酒地带的地方，彼时的蛙，可能是因为在当地特色的土楼里生活了太久且不见来人的关系，皮肤有点苍白，神情带着一些腼腆。但这并没有妨碍他对蛙的“一见钟情”，而且，也就是从那天起，他过上了“慈母”般养蛙的日子。到今天，蛙已经在这样的环境中呆了足足15年。吴爸并不打算让它成为一只
青花郎专卖店是否会成为极度稀缺战略性商业资源？
文 | 王传才四川郎酒的调整步伐从未停止。继去年年初重组事业部，去年年中重塑大单品之后，今年年初，四川郎酒推出了庞大的重构大商业计划，再度引起行业高度关注。其中，围绕着青花郎事业部与头郎青花郎酒的商业模式创新尤其值得关注。青花郎酒是否会像飞天茅台一样具备刚性价格体系与供不应求的商业空间？青花郎专卖店是否会成为极度稀缺战略性商业资源？中国高端白酒构建专卖店体系起步于宜宾五粮液，盛行于国酒茅台。这种商业模式虽然备受争议，但一个毋庸置疑的事实却是，专卖店始终是高端白酒面向市场的，十分重要的核
揭秘金徽酒二次创业：“吃透”甘肃，“做大”西北，凭的是什么？
刚刚迈进2018年门槛，金徽酒正在释放战略布局全年的强烈信号：不忘初心，寻找新动能。金徽酒股份有限公司董事长周志刚表示，金徽酒将继续以“立足甘肃、发展西北，实现可持续增长”为企业发展基石，做深做透甘肃根据地市场的同时，有序推进“西北化”战略。此外，云酒头条从金徽酒也获悉，金徽酒正拥抱行业新变化，推行“二次调整”，对营销、考核等进行了一系列“变革”，以激发企业新动能。❶不忘初心，向55亿甘肃市场和300亿西北市场要增量在行业复苏的新常态下，区域性白酒企业纷纷加大了全国化力度，甚至开始谋划跨区域并购
可还记得改革先锋袁秀平？他32岁执掌泸州老窖，一手缔造国窖1573传奇
1999年9月9日，四川省第二届名酒文化节，泸州老窖“国宝窖池”，成百上千双眼睛紧紧盯着正举行着的“出酒大典”。这是国窖1573“酒生”中的第一个高光时刻。这次出酒，分装成1999瓶，每瓶1999毫升，逐瓶编号，不作销售，只作珍藏、观赏和品味。9月17日，时任泸州老窖集团总裁的袁秀平亲自将编号为0003号、0002号两瓶国窖1573酒，分别赠送给了香港、澳门特别行政区首任行政长官董建华、何厚铧；2000年，袁秀平又将编号为0001号国窖1573酒暂时珍藏在泸州老窖酒史博物馆中，期盼五星红旗在祖国
传承“真自酿”，担当“真年份”，让每个人享受到美好要从文王贡酒“年份专家级”开始！
1月21日，文王贡酒在阜阳发布了传承“真年份、真自酿”概念的四款新产品：年份专9、年份专12、年份专15、年份专18，并确定了以此聚焦“对品质有追求的大众消费者”，意图开启大众市场。早在2015年，文王贡在推出新品“人生”真年份酒系列之时，就曾在外包装上清楚地公布了酒体的配方数据等物理指标，使得其作为全国首家公开年份配方的企业而震动整个行业。此次发布的“年份专家”新品也沿袭了这一做法。而与2015年不同的是，这次文王贡酒可能真的看到了消费升级引领下的行业背后蕴藏着的巨大机会。2016年来我国经济
