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江南大学、古越龙山、会稽山、金枫酒业携手，黄酒绿色酿造与智能化研究获国家技术发明奖
云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，在1月8日举行的2017年度国家科学技术奖励大会上，科研项目《黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用》荣获国家技术发明奖二等奖。该项目的的主要完成人包括江南大学毛健、刘双平，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司傅建伟、邹慧君，会稽山绍兴酒股份有限公司金建顺和上海金枫酒业股份有限公司俞剑燊。另据了解，该项目选用微生物组学技术系统解析黄酒酿造工艺机理，在此基础上集成创新关键技术与装备，替代了原有手工制曲、陶坛贮酒、浸米蒸饭、自然发酵四个关键工序，发明了智能化制曲、智
云酒早知道：古井贡酒再次登陆上合组织“朋友圈”
6月14日晚，在上海合作组织元首理事会第十七次会议（哈萨克斯坦首都阿斯塔纳）闭幕5天后，上合组织成员国大使与各界贵宾又齐聚北京隆重举行“上合日”招待会，庆祝上海合作组织成立16周年。古井贡酒作为上海合作组织秘书处指定用酒亮相“上合日”招待会，并作为2017阿斯塔纳世博会官方合作品牌向上合组织赠送世博纪念酒，助力“一带一路”大国战略。当晚，上合组织秘书长阿利莫夫、中国外交部部长王毅出席活动并分别致辞，观看《上海精神》专题片与上合各国文艺演出。作为上海合作组织秘书处指定用酒的古井贡酒年份原浆，再次登
