云酒早知道：大阪世博会首迎中国酒业企业日；白云边/古贝春外埠市场新突破

1. 1-4月吕梁白酒产量下降1.5%

2. 茅台：创新是企之根本

3. 大阪世博会首迎中国酒业企业日

4. 金沙酒业：加强科技化酿造

5. 白云边深耕广东村社宴席市场

6. 古贝春发力外围市场

7. 华润啤酒首发AI人资产品

8. 三项酱香白酒团标新进展

9. ESG酒业可持续消费报告发布

整理｜云酒头条团队

▎1-4月吕梁白酒产量下降1.5%

1-4月，吕梁市规上工业增加值同比增长3.2%，增速较一季度回落3.5个百分点。主导产品“10增4降”，全市14种主要工业产品增长面为71.4%，其中白酒产量下降1.5%。

同期，全市限额以上社会消费品零售额40.4亿元，增长12.5%，增速较上月回落1.4个百分点。其中，烟酒类增长37.3%。（吕梁统计）

▎茅台：创新是企之根本

5月30日，茅台科学与技术研究院组织开展知识分享交流活动。期间，茅台集团党委副书记、总经理王莉勉励大家，要以科学家精神为核心，结合系统思维、战略思维等方法论，同时融合并提升人文素养与实践技能，在科研的道路上站得更稳、走得更远。

茅台酒股份公司党委委员、副总经理向平表示，科技是国之利器，创新是企之根本。茅台作为传统产业与科技融合的践行者，始终将创新视为高质量发展的核心动力。要进一步强化使命担当、弘扬科学家精神、促进创新协同和培育创新文化，用“实战智慧”为公司科技创新提供新思路、新方法。要以此次分享会为新起点，在传承中守护匠心，在创新中突破极限，共同书写茅台科技自立自强的新篇章，为建设世界科技强国贡献茅台智慧与力量。（贵州茅台）

▎大阪世博会首迎中国酒业企业日

6月2日，2025日本大阪世博会迎来了最“香”活动日——中国馆“古井贡酒年份原浆”企业日。这是本届世博会中国酒业的第一个企业主题日，也是古井贡酒作为中国酒业唯一六届携手世博，连续五届世博会中国馆官方合作伙伴，再次拥有专属的世博品牌日。

古井企业日现场全球首发年份原浆古20六届世博会纪念酒礼盒，活态演绎古井贡酒国家级非遗酿造技艺，“千年贡酒 世博之缘”情景剧和古井世博文化展引人入胜，全方位展现古井贡酒“中国酿、世界香，让中国白酒成为世界的语言”的品牌主张，书写了中国品牌。

安徽古井贡酒股份有限公司常务副总经理、亳州古井销售有限公司董事长、总经理闫立军表示，“此举源于古井贡酒对国际化战略的长期坚守与对全球消费者分享中国美酒文化的使命，为推动中国与世界酒文化交流互鉴、共同发展贡献了古井力量”。

企业日现场，“中国·古井健康&日本·万田发酵本草发酵营养联合研发中心”揭牌，并发布欣肝保倍2.0版、梦保倍·小梦瓶、B420爱顺益生菌的产品。此举标志着古井贡酒依托传统酿造底蕴，在“白酒+”产业融合发展的道路上，积极与国际伙伴共同探索本草发酵与大健康产业的深度融合，开辟全球化发展的崭新空间。（古井贡酒年份原浆）

▎金沙酒业：加强科技化酿造

5月30日，金沙酒业组织召开第四届第26次党委（扩大）会议。会议提出，要强化人工智能应用，科技领航新发展。金沙酒业要加大科技投入，加强与科研机构、高校的合作，引进先进技术和人才，提升企业的创新能力。

从酿酒工艺的优化，到产品品质的提升，再到智能化生产的推进，科技都将发挥关键作用，公司要以科技创新为引领，推动企业转型升级。同时，深化推动人工智能应用，组织人员参加啤酒总部组织的人工智能相关培训，持续深化各领域人工智能应用成效，提升企业管理工作效能。（金沙酒业）

▎白云边深耕广东村社宴席市场

5月30日消息，白云边酒业深度参与广州黄埔区龙舟文化节，在广州黄埔文冲村、双岗村、车陂村三大核心区域推出专属宴席用酒活动，以星级产品组合宴席套餐承接宴席订单超500桌，覆盖人群近6000人，为传统龙舟宴注入品牌活力。（白云边）

▎古贝春发力外围市场

5月29日-30日，古贝春集团营销公司2025年上半年述职报告大会举行。营销总监赵恩国着重从四个方面分析了公司发展的优势与机遇：一是外围市场发力明显，为公司带来新的增量空间和发展机遇；二是新的消费趋势及市场环境变化，为公司开辟了新的市场空间；三是渠道库存有效优化，缓解了市场压力，为后续业务拓展创造了有利条件；四是直销模式拓展增强韧性，直销与分销两条腿走路，增强公司的市场竞争力。（山东省糖酒副食品商业协会）

▎华润啤酒首发AI人资产品

5月26日，华润啤酒人力资源共享中心携手IT交付中心，通过直播的形式推出华润啤酒人力资源首款AI产品“哆啦”。在移动端，“哆啦”表现亮眼，员工只需一句话，AI助手便能完成请假操作、查询剩余假期天数。查询结果覆盖啤酒所有单位及排班情况，真正实现便捷高效。（华润啤酒）

▎三项酱香白酒团标新进展

5月30日，中国酒业协会批准《古蔺（产区）大曲酱香型白酒质量技术要求》团体标准立项并征集起草单位。该标准旨在为古蔺产区大曲酱香型白酒的酿造和质量要求提供标准化指导文件，促进产区高质量、规范性、标准化发展。（中国酒业协会CADA）

近日，由天津芦台春酿造有限公司起草的《咖啡风味酱香型白酒》和《北酱酒海年份酱香型白酒》两项团体标准，通过中国食品工业协会专家委员会评审，并正式发布。

《咖啡风味酱香型白酒》团体标准界定了咖啡风味酱香型白酒的术语和定义、产品分类、规定了技术要求、检验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存，适用于咖啡风味酱香型白酒的生产、检验与销售。

《北酱酒海年份酱香型白酒》团体标准从技术要求、术语定义、产品分类、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输等作出规定，明确酒海年份酒的生产和贮存时间，以年份真实和自主酿造为主线，引领中国酒海年份酒的新纪元，使北酱酒海年份酒健康有力发展。（中国食品工业协会、芦台春）

▎ESG酒业可持续消费报告发布

5月29日，2025酒业文化论坛暨酒企可持续发展消费力论坛举行。论坛期间发布的《ESG（环境、社会与公司治理）视角下酒业可持续消费趋势洞察报告》提出，要通过统一标准与监管强化、治理架构完善、国际接轨与本土特色结合、强化中国特色议题在酒企ESG报告中的量化体现。

其中，在借鉴国际框架的同时，突出“酒糟资源化”“非遗传承”等中国特色议题，提升国际评级话语权。从消费者层面来看，借由ESG报告公开透明化信息，酒企在增强消费者信任的同时，通过产品线拓展、ESG营销提升品牌溢价，以及ESG理念与健康生活方式结合推动理性饮酒文化普及的途径，进一步加强可持续发展与消费之间链接。（北京商报）