多项团标征求意见；茅台构建“135”绿色发展体系；万吨精酿项目进展｜科创新知

7月16日，中国酒业协会发布关于公开征求《白酒企业绿色供应链管理评价规范》团体标准意见的函。由江苏洋河酒厂股份有限公司提出的《白酒企业绿色供应链管理评价规范》团体标准，经中国酒业协会团体标准审查委员会立项审查，批准该标准立项，现公开征求意见。（中国酒业协会CADA）

近日，由浙江省宁波市市场监管局前湾新区分局推动，浙江爱得沃电子科技有限公司牵头、宁波市标准化研究院参与起草的行业标准《葡萄酒保鲜分酒机》已正式实施。这是我国在该领域发布的首项行业技术标准，填补了长久以来“有产品、有品类、无标准”的空白。该标准明确了葡萄酒保鲜分酒机在结构设计、安全要求、气密性、保鲜性能、分酒准确性等方面的核心技术指标，同时配套提出系统的检测评价方法。（中国市场监管报）

7月15日，茅台集团安全生产委员会2025年第三次（扩大）会暨生态环保工作例会召开。就做好下半年生态环保工作，会议强调，要始终坚持生态优先、绿色发展的根本遵循，围绕“一基地一标杆”建设，优化“三生空间”，以水、能和碳、气、声、固废“五条流线”为抓手，构建“135”生态环保和绿色发展体系，保护“水土气微”协调平衡的生态系统，努力走出一条“绿水青山”和“金山银山”的价值转化路径。（贵州茅台）

7月9日-11日，泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋一行开展生产体系智能制造学习系列活动。在华谊新材料，双方围绕“灯塔工厂”建设成功实践、高效生产流程与前沿数字化技术应用展开交流，共商数智化转型升级的创新路径。在康师傅控股，双方聚焦数字化建设和供应链管理进行了对话，并表示未来将加强交流，共同推进新质生产力发展。在光明乳业，双方重点分享了在自动化产线数据应用、全程质量追溯体系等方面的实践经验，表示将共同探索传统产业拥抱数字化、实现高质量发展的新路径。在中远海运（苏州化工物流），双方就园区物品安全存储与运输标准、高标准智能化安全管理体系等核心议题进行了探讨，并表示在未来共同探索产业链协同发展的新可能。

近日，泸州老窖博士后科研工作站在上海举行了博士后进出站报告会。会上，苟敏、李志华、李治华、李琦等4位博士后作了出站报告，王石垒等15位新进站博士后作了开题报告。

苟敏博士系统解析了新型封窖方式下窖池发酵过程中的微生物学机制，实现了核心功能菌的定向选育，构建了高效人工菌群并显著强化了白酒风味物质的生成。李志华博士跟踪了泸型酒固态发酵过程中酒醅温度和理化参数的时空分布规律，解析了发酵关键驱动因素的定量表达关系，为发酵工艺优化和装备设计提供了理论支撑。李治华博士从菌株水平揭示基因水平转移是窖泥微生物组进化的重要驱动力量，鉴定到247个基因水平转移，构建了关键代谢途径及与29个脂肪酸的关系，诠释了泸州老窖“老窖出好酒”及700余年浓香“菌脉”的科学依据。李琦博士利用培养组学揭示泸州老窖不同酿造环境中的产酯微生物分布情况并从中获得优质产酯菌株，最后将产酯微生物进行应用。（泸州老窖企业文化中心）

近日消息，在宁夏固原市彭阳县今年新开工的17个招商引资项目中，年产1万吨高端精酿啤酒项目已开始主体结构施工。据了解，该项目由深文（深圳）控股集团有限公司投资1.5亿元建设，预计年底建成投产。“我们正在研发红梅杏风味精酿啤酒，通过现代工艺提升农产品附加值，延伸彭阳红梅杏加工制造产业链。”该企业负责人表示。（宁夏固原市投资促进服务中心）

近日，必胜客在台湾推出夏威夷风味啤酒“啤萨BEERZA BEER”，该产品入口微甜微酸、层次丰富，酒精浓度为5%，现已在台湾必胜客门市限量开卖，330ml单瓶加购价89元新台币、双瓶组合优惠价169元新台币。（girlstalk）

近日，澳大利亚品牌Mother of Pearl在Splash Paris活动中展示了其招牌的伏特加马提尼和杜松子酒&矿泉水，这些产品采用了可持续的Frugalpac纸瓶。据介绍，纸瓶由94%的回收纸板制成，比玻璃瓶轻五倍，碳足迹低六倍，生产、运输和处理所需的能量也比玻璃瓶少。（www.motherofpearl.vodka）