目标千亿，品质、文化双发力，解读无忧路线图

千亿目标如何达到，无忧酒业已经擘画出属于自己的路线图。

酱酒品牌发展，继承和创新谁更重要？

在袁明权看来，随着经济发展，白酒品质将成为消费者更加注重的白酒行业竞争力，对于白酒高质量发展，“传承比创新更重要，如果连好的传统都无法传承，所谓创新只不过是逃避的借口”。

数据显示2020年，中国酱酒总产能约60万千升，同比增长约9%；销售收入约1550亿元，同比增长14%，实现销售利润630亿元，同比增长约14.5%。

贵州酱酒2015年白酒产量达到42.79万千升，而2019年产量只有27.39万千升。五年减产将近40%，根据酱酒五年方能面世的实际情况可以预想到，2024年，中国酱酒将会更加稀缺，即便有关企业2019年开始扩产，在考虑工期、5年最低存储年限的情况下，真正形成产能也要在2025年以后。

酱酒如此稀缺，但是无忧酒业依旧表示，要紧抓质量关，遵义市酒业协会（仁怀市酒业协会）会长，无忧专职技术专家吕云怀在会上表示，酒厂扩建，不是要扩大多大规模，而通过技术和管理输出，整合闲散、标准不同意的生产，把酒体的质量提高起来。

据了解，目前无忧酒业成立专家组，专家组成员包括遵义市酒业协会（仁怀市酒业协会）会长、原中国贵州茅台酒厂集团公司党委委员吕云怀，原中国贵州茅台酒厂集团公司党委委员、中国酿酒大师丁德洲，贵州无忧酒业集团创始人、无忧技术专家、白酒行业高级工程师袁明权，遵义市（仁怀市）酒业协会副会长、贵州无忧酒业集团有限公司总经理邬家高，贵州无忧酒业集团有限公司副总经理、总工程师、柔顺酱香工艺专利发明人任义平等专家大师组成。

由专家大师对酒体质量进行品质把控、质量严格把关，并对企业生产过程进行指导。

而此次无忧酒业即将推出的新品“无忧不倒翁”，酒体质量就是经过七位专家对于酒体质量严格把关的新品。

袁明权也在会上表示，目前公司管理体系仍然存在一定缺陷，目前无忧酒业公司正在加强公司管理体系建立，虽然体系上存在一定的缺陷，但是无忧酒业整体员工精神文化方面的培养还是得到业内认可的，随着公司发展，公司在体制建设完善的同时，也将会更加关注公司员工精神文明方面的获得感。

无忧酒业的传承与创新

在2021年遵义市酒协协会（仁怀市酒协协会）年会上，就文化建设，吕玉怀说了这样一番话。“品质更好一点、环境更和谐一点、工艺刚扎实一点、必将提升酱酒的品味，锻造更多品牌。”

关于品牌文化建设方面，目前酱酒行业许多企业都已经在关注，黔酒股份副董事长、黔酒股份营销公司董事长万兴贵表示，未来几年，随着酱酒行业的发展，酱酒品牌才是酱酒更好发展的机会。

就品牌建设方面，袁明权在会上表示，守正致远，再造传奇是无忧酒业的品牌文化，无忧酒业将传承文化。

会上，就企业文化建设方面，中国酒业协会名誉理事长、无忧酒业首席战略顾问王延才表示，文化对于一个产业、一个企业的支撑作用越来越重要了，整个酱酒行业，酒业生态与酒业文化尤为重要。

王延才表示，企业品牌战略发展，本身生产技术，产品生产质量与管理体系是产品质量的保证，而产品品牌文化则是消费者对于企业的认可。

公司文化、品牌文化是希望每个人都有其个人价值体现，在企业发展过程中，王延才认为要形成商企成为命运共同体，需要一个良好的队伍，经销商对于企业文化认同，才能形成一个高了质量的队伍，高支架了那个的企业发展、价值体系建设。

王延才建议，在文化建设方面，无忧酒业到2025年一定要形成一种完整的规划打算。

就企业文化建设方面，无忧酒业开展了传统文化学习。

据了解，疫情防控期间，员工不能到公司，公司组织员工视频学习传统文化经典，复工后把传统文化学习制度化，形成良好的学习习惯、学习氛围，增强员工责任和担当意识。

加强品牌文化建设方面，袁明权亲自阐述无忧文化理念基础上，邀请功夫堂尹康开展品牌设计，把不倒翁理念引进设计，更加全面地诠释无忧文化。

由创始人袁明权、王大易、逯君作曲的《咱是无忧人》，《无忧美酒》等歌曲全国传唱，艺术地表达了无忧人的初心和情怀。

对于企业文化建设方面，此次前来参加大会的经销商也表示了极力认同，表示企业文化、品牌文化是产品销售量的保证，是产品长期发展，经销商长期合作的助力。

据了解，此次无忧酒业即将推出的新品“无忧不倒翁”就是以传统文化中对于泰然的泰字的卦象进行品牌文化背书的。即无忧之道，小往大来，是为泰然。

此款新品定位为中高端产品，在品牌打造方面，袁明权表示，白酒做全线产品是一个错误的决定，好从产品质量，是经过时间打磨的，其价值是能得到消费者认可的。

千亿目标，产能先行

目前无忧酒业年产量有3000吨基酒，目前无忧酒业年产2000吨酱香白酒及工业旅游示范基地正在扩建。

在会上，就产量问题，袁明权表示，今年的无忧酒业的主要工作就是预售明年的销售量，产能方面，扩产厂区将于今年年底完成。

据了解，新建产区占地面积达53万平方米以上，总建筑面积达67万平方米以上，共挖土28万方，总投资2亿多，建筑高度为24米，绿地率达到12.59%，功能同时停放231辆车，满足大批量客人的参观需求。

新区一共会新建5栋生产厂房，年产优质大曲酱香型白酒2000吨以上，每一个生产厂房都有窖池56个，新区的制曲车间共有发酵间72间，每个发酵间能够装12吨优质大曲，整体能够产出优质大曲6000余吨。新区于2021年1月21日正式奠基并开始施工，制曲车间于2021年端午正式投放使用，制酒车间于2021年重阳节正式投放使用。

就基酒产量缺少的问题，袁明权在会上表示，目前无忧酒业已经创立酿酒管理公司，据了解，酿酒管理公司将由专家组成员组成，酿酒管理公司将除了对无忧酒业集团本公司的集体质量进行管控，还将与其他企业合作，输出技术、战略管理、企业服务等。

酿酒管理公司的主要目的并无为了盈利，而是希望将无忧品质与质量以及技术与周边企业分享，共同提高仁怀酱香白酒核心产区酱酒酒体质量，其次，袁明权在会上表示，经过酿酒管理公司质量管理生产出来的产品，无忧酒业对其质量是放心的，其基酒是可以直接销售给无忧集团的。

吕云怀表示，这样一来，不仅产品质量有了保证，而且也能够通过与周边企业合作，管理产品质量，解决无忧酒业产量不足的问题。

对于无忧酒业逐年扩大产量，打造千亿公司的想法，得到此次前来参加经销商大会的全国经销商的大力支持，他们认为无忧酒业具有这样大发展潜力，他们看好无忧酒业的未来，也愿意与无忧酒业一起共谋发展。