瞄准新品类、大单品，抢位馥合香新赛道，金种子透露三重准备

一系列的连贯动作，让“馥合香”迅速成为行业关注的热点。

从8月6日开始，金种子酒业战略发布会揭开金种子馥合香面纱；9月16日，金种子馥合香2020手酿开窖节暨中国馥香白酒研究院揭牌仪式举行，标志着金种子酒业聚焦馥合香新品类，开启白酒创新的新阶段。

在本届秋季糖酒会期间，金种子馥合香高调亮相“对话新品类把脉新机遇·中国酒业营销创新高峰论坛”，意味着其已经跳出安徽，开始以馥合香布局全国。

“金种子将立足消费者多元化需求，致力于白酒口感、酒体研发创新”，对于企业未来的发展，金种子集团有限公司党委书记、董事长贾光明这样说道。

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“新品类”也是“新物种”

“新物种”原本是生物学名词，而今，伴随着数字化经济从量变到质变，“新物种”逐渐成为经济学的新词，也是创新、突破和迭代的代名词。

国家信息中心首席信息师、分享经济研究中心主任张新红曾表示，现在生存的环境和过去已经不一样，将来也会与现在大不相同，未来也将会有更多的“新物种”出现，它们需要在实践中发现和检验。

▲白酒泰斗梁邦昌

但同时，这些新物种的出现也带来了人们对社会与生活的新认识，这就是创新的力量。正如白酒泰斗梁邦昌所言，新时代的中国白酒还要学会在传承好历史、文化、技艺的基础上，进行各种创新。

“白酒行业的营销创新要通过品质创新、技术创新、工艺创新满足营销体系——让消费者体会到真真正正酿造出来的酒。”在梁邦昌看来，金种子馥合香的研究成功在这方面做了很好的榜样，他希望金种子未来能为白酒行业做出更大的贡献，为安徽创造出更多的美酒。

▲中国酒类流通协会常务副会长刘员

而酒企创新的背景，则是当前白酒行业正面临着重大的战略发展机遇。中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，面对后疫情时代的复杂环境，中国白酒品牌的品质创新、营销创新需要更大胆、更多方面的尝试。

“通过极度差异化的产品满足消费者新时代变化的品饮需求”，是金种子酒业总经理张向阳为金种子馥合香赋予的价值定位。在他看来，当前中国白酒消费端品质需求变化、消费长期升级、次高端规模快速增长、高度酒消费理性回归的四大趋势长期不会改变，金种子正从价值创造找到竞争的蓝海。

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“新品类”还是“新工艺”

作为创新品类的金种子馥合香，有着芝麻香、浓香和酱香“三香合一”独特风格，其“浓酱芝馥合典雅，绵甜醇厚丰满，诸味谐调”的口感设计也成为消费市场的新宠。

那么，这种“诸味谐调”的风格究竟是怎么酿出来的？

据了解，金种子馥合香选取高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六种粮食为原料，取地下470多米深层矿泉酿造，融“中温大曲、高温大曲、强化复合曲”三曲一步发酵。

酿造原料的馥合性、深层矿泉的纯净性、曲类菌种的多样性，从源头直接保证了金种子馥合香酒品的纯粮、纯净和多香共生。

此外，为了让金种子馥合香的酿造做到“有理有据”，企业还与江南大学陈坚院士、徐岩教授团队等进行深度合作。2019年，金种子联合江南大学、安徽省食品药品检验研究院等联合起草了《馥合香型白酒生产技术规程》《馥合香型白酒》，并通过安徽省食品行业协会专家组评审并发布，填补了安徽省馥合香型白酒生产技术领域的空白。

▲贾光明、徐岩为中国馥香白酒研究院揭牌

江南大学博士生导师、教授徐岩曾表示，金种子酒业充分发挥了黄淮流域优渥的自然环境禀赋，以及酿酒微生物种类优势，并结合独特的酿造工艺和精湛技术，在秉承传统非遗工艺的基础上，巧妙融合固态酿酒传统技艺，实现了多粮多香的工艺融合技术突破。

“从工艺上实现白酒香型融合，对推动传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义”，徐岩表示。

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“新品类”还是“新赛道”

金种子全力打造的馥合香，已经瞄准了新的赛道，而这个新赛道的时间点是“十四五”，着力点依旧是“大单品”。

曾经实地调研金种子酒业的中国酒业协会理事长宋书玉认为，酒类品质消费的时代已经来临，“金种子酒业作为区域名酒企业，传承传统工艺的精髓，通过核心技术创新，不断提升品质，顺应了消费升级和消费者品饮需要，顺应了行业发展趋势。”

“金种子具有丰富的营销创新经验和优良传统，在香型上做出的战略创新确实是一条好路，金种子做大做强必须在品类创新的基础上加强营销创新，金种子未来可期”，盛初集团董事长王朝成说。

▲金种子集团有限公司党委书记、董事长贾光明

据贾光明介绍，“十四五”期间，金种子酒业聚焦馥合香新品类，培育大单品，力争五年规划目标顺利达成。

为此，金种子也从品牌、传播和人力三个层面做了基础准备：一是明晰品牌战略定位，合理规划延伸，重构金种子酒业的品牌体系；二是优化传播资源配置，提升品牌形象，不断积聚品牌势能；三是丰富企业人力资源，变革组织与流程，提升组织效率。

今后，金种子将以“馫+”策略赋能金种子“换道”超车，持续赋能商业，坚持为商业伙伴创造终身价值，将公司与经销商之间原有的品牌代理关系转变为品牌合伙人关系，将经销商之间原有的竞争关系转化为合作共赢关系，推动金种子馥合香长期健康、良性、可持续发展。