仁怀产区“入沪”“进港”侧记：一杯酱香，两城回响，仁怀全力推动酱酒国内外双向拓展

2026年5月，在中国酱香白酒核心产区贵州仁怀的战略版图上，上海与香港这两座国际化大都市被同步点亮。一边是黄浦江畔，三十余家仁怀酒企组团亮相第二十一届上海酒节，让赤水河畔的酱香浸润长三角经济腹地；一边是香江之滨，十八家优质酒企携四十五款特色产品登陆第四届香港国际文化创意博览会，海外定制款同步首发，吹响了仁怀酱香酒走向全球的集结号。

这是一场兼顾国内根基与国际版图、串联产业升级与文化输出的系统性布局。从上海到香港，仁怀正以清醒的战略定力，将赤水河的醇香，酿成全球烈酒版图上的一杯中国名酿，更是中国酱香白酒突破地域边界、迈向全球高端市场的一次重要探索。

要解码这场全球化战略，首先要读懂三方的核心逻辑——仁怀的产业底气、上海的国内枢纽价值、香港的国际跳板作用。三者并非孤立存在，而是构成了“产区赋能、双城支撑、双向发力”的闭环，这也是仁怀敢于在5月密集布局、剑指全球的核心动因。

仁怀的底气，根植于赤水河畔不可复制的自然禀赋与百年酿造积淀，这是其走向全球的核心根基。作为中国酱香白酒核心产区，仁怀坐拥独特的生态优势：赤水河被誉为“母亲河”，流域内无污染的优质水源、适宜微生物生长的气候条件、富含矿物质的土壤，搭配本地专属的糯高粱与小麦，构成了酱香酒无法复制的先天基因。历经千年传承，仁怀形成了成熟的“12987”酿造工艺，成就了酱香酒醇厚绵长、层次丰富的独特风味。

经过多年发展，仁怀已形成“茅台引领、群星闪耀”的品牌矩阵，中高端与大众价格带同步扩容，全链条品质管控体系日趋完善。数据显示，2025年烈酒仍为国内第一大出口酒类。贵州白酒出口额达43.66亿元，新增实绩出口企业23家，产品覆盖全球64个国家和地区。作为遵义产区的核心，仁怀无疑是贵州白酒出海的主力军。

但仁怀的短板同样明显：地处内陆，区位优势受限，国内市场辐射力有待提升，国际化运营经验不足，除茅台外其他品牌在全球市场的认知度远不及苏格兰威士忌、法国干邑等烈酒，亟须依托外部平台打破发展瓶颈，实现从“区域产区”到“全球引领”的跨越。

正是这种“有底气、有短板”的现状，让仁怀将目光锁定在了上海与香港——两座看似功能相似的国际化都市，实则承担着截然不同的战略角色，精准契合仁怀“夯实国内、开拓国际”的双重需求。

先看上海，这座矗立在长江入海口的城市，是仁怀扎根国内、夯实产业根基的核心枢纽，其优势集中体现在“市场、资源、枢纽”三大维度，恰好破解了仁怀的内陆局限与产业升级需求。上海作为长江经济带与沿海经济带的交汇点，纵向串联南北城市群，横向贯通东西内陆腹地，是国内资源流通、商贸往来的核心节点。其完备的航运与商贸体系，能让仁怀酱酒快速辐射长三角全域，进而覆盖全国市场，稳固国内基本盘。

更关键的是，上海汇聚了全国最顶尖的高端消费人群，引领着消费潮流。当前酒类消费已步入存量减量时代，消费理念从“悦人”转向“悦己”，个性化、数字化、即时零售成为新趋势，这为仁怀酱酒打破传统宴请场景束缚、触达年轻消费群体提供了绝佳机会。此次上海酒节期间，仁怀不仅带来了经典酱香产品，更推出了适配上海消费场景的特色产品，搭配沉浸式品鉴、文化展演等形式，正是要借助上海的消费土壤，培育全新的酱酒消费市场，推动酱酒从“高端宴请”走向“日常饮用”，实现消费场景的全面拓展。

上海的科研与金融优势，更是仁怀产业升级的“加速器”。此次布局上海，提出将上海作为“从卖产品到卖生活方式”转型的“样板间”，通过专项扶持资金、服务专班等举措，降低企业布局成本，推动“上海体验+仁怀溯源”双向联动，打通从品鉴到溯源的完整消费链，其核心目的就是借助上海的综合优势，完成产业升级、品牌升级与市场升级，为后续国际化发展筑牢后方根基。

如果说上海是仁怀立足国内的“压舱石”，那么香港就是仁怀走向世界的“桥头堡”，其独特的区位、制度与文化优势，精准破解了仁怀酱香出海的核心痛点——贸易壁垒、文化隔阂与渠道缺失。香港作为全球顶级的商贸、航运、金融中心，一方面有助于仁怀酒企搭建国际化资本体系，打通海外投融资通道，加速品牌全球化布局。另一方面，香港作为世界级自由贸易港，仁怀酱酒不仅可以大幅降低出海的流通成本，还能快速连通东南亚、欧洲、美洲市场，进入全球高端酒类消费市场。此外，香港作为中西文化交融的聚集地，也将是仁怀传播酱香文化、打破文化隔阂的重要窗口。

此次香港之行，仁怀抱团参展，不仅展示了多款特色酱酒，更通过非遗展演、新式品鉴等形式，实现产品输出与文化输出双向并行，让酱香酒成为讲述中国酿造故事的载体。产区全方位的推荐，更是吸引香港贸易发展局、香港餐饮行业协会、香港中国旅游协会对产区的关注、向往，大家纷纷表示将通过组团考察、行业协会赋能、首发团旅游等形式，推动酱香白酒进餐企、上餐桌，推介产区精品旅游，带动酱酒文化输出。

长久以来，文化隔阂、标准差异是仁怀酱香国际化的主要难题。对此，仁怀借力香港对外开放前沿阵地，成功推动34款优质酱酒入驻遵义名酒香港展示体验中心，拓宽海内外双向市场渠道。同时，以仁怀酱酒集团为代表的产区企业，积极调整酱酒文化的国际化表达方式，强化产品创新和标准制定，探索开发酱香威士忌、仁怀1935海外版等迎合年轻人、外国人的新产品，已然成为湾区消费“新宠”。5月16日举行的“美酒献全球”贵州·仁怀酱酒出海推介会上，仅当日就实现50余万港币销售订单，达成合作意向的企业10余家。

读懂了上海与香港的优势，读懂了仁怀的底气与需求，就不难理解为何仁怀会在5月密集落子——这绝非时间上的巧合，而是战略节点的精准把控。无论是上海的消费土壤，还是香港的文化桥梁，都将成为仁怀酱香酒走向世界的重要支点。

一杯酱香、两城回响！此次仁怀酱酒“入沪”“进港”，党委、政府主要领导亲自率队、同时出征、双向奔赴，不仅实现了酱酒文化叙事和国际化表达的华丽转身，更完成了一次面向全国、直指全球的产区价值升级和战略宣言。

此番战略落子，也是仁怀“根植‘五个最’，坚持以线下场景为根基、线上流通为引擎、海外拓展为突破、政策支撑为保障，加快构建‘线下沉浸式体验、线上全域化流通、国内外双向拓展’现代白酒销售新格局”的生动实践和有力抓手。而这一切的努力，都转化为了实实在在的数据，2026年1至4月，仁怀规模以上白酒销售企业完成销售额1972.63亿元，同比增长29.48%；地方白酒出口额同比增长近10倍，产品走向11个国家和地区；白酒网络零售额同比增长100多倍。

一杯酱香，连接山海。孜孜不倦，必有回响。这份努力，值得期待。