2天5场，来自AIIC 2023的大师班，讲了什么？

11月18日，“大变局：突围与新生”AIIC 2023酒业创新与投资大会，在海南·海口国际会展中心拉开帷幕。

大会期间，AIIC威士忌节吸引了业界广泛关注，18日-19日，5场大师班接连举行，将威士忌节热度推向新高。

5位主讲人重磅亮相，分别介绍和品鉴了罗曼湖威士忌、肯塔基猫头鹰^®智族威士忌、Master Of Malt产品、崃州桶陈麦芽烈酒、诗贝单一麦芽威士忌，专业的知识和生动的讲解，得到大师班上百位学员的认可和肯定，大师班的成功举办，也为威士忌节和本届大会的圆满成功，划上了浓墨重彩的一笔。

➊

2天、5场

威士忌大师班开课

11月18日，AIIC 2023酒业创新与投资大会期间，三场威士忌大师班在海南国际会展中心开课，罗曼湖集团（中国）资深品牌大使、罗曼湖威士忌学院院长柯松渊主讲“蒸馏魔法与岛屿海风”；长懋国际高级品类经理汤潇Shaun主讲“与世界威士忌大师，探索更多美国波本可能性”；来自Master Of Malt的讲师JD主讲“英国顶级烈酒零售商推出的五花八门单桶威士忌”。

11月19日的大师班上，崃州蒸馏厂品牌大使齐齐主讲“崃州桶陈麦芽烈酒平行品鉴”；诗贝中国区品牌大使佘敏真主讲“走进苏格兰诗贝单一麦芽威士忌”。

▲大师班现场

2天之内，5场大师班密集推出，让参加大会的威士忌爱好者大呼过瘾。大师班门票很早就被预订一空，现场还有不少参会观众慕名而来，常常一座难求。

不完全统计，累计有数百位学员参加了威士忌大师班的学习，通过老师讲解、品鉴等环节，学员们纷纷表示，对威士忌品类和品牌有了更深入的了解，受益匪浅。

➋

传道解惑、中西结合

5场威士忌大师班，授课的老师都是威士忌行业从业多年的专业人士。

▲柯松渊

柯松渊为大家介绍了罗曼湖酒厂的历史，以及主推代表产品，并带来了罗曼湖12年苏格兰单一麦芽威士忌（2024龙年限量版）、罗曼湖苏格兰单一麦芽威士忌（2009龙年限定版陆）、格兰帝维多利亚苏格兰单一麦芽威士忌、格兰帝2010年份苏格兰单一麦芽威土忌 (单一原桶) -255 vintage四款产品，与学员们共同品鉴。

▲汤潇Shaun

长懋国际的汤潇Shaun，为大家介绍了Stoli集团旗下的高端美国威士忌品牌肯塔基猫头鹰^®智族（Kentucky Owl THE WISEMAN)的品牌历史故事和酒厂现状，并带来了5款美国威士忌品鉴。包括首次登陆中国的智族黑麦（Wiseman Rye），智族波本（Wiseman Bourbon），坎菲特(Confisticated)，以及邀请爱尔兰与日本威士忌调配大师共同合作调配的圣帕里克（St Patrick's）和匠心（Takumi）。让美国威士忌爱好者们品味到美国威士忌更多可能性。

▲JD

JD向学员们介绍了Master Of Malt的创建和发展，公司引进了37个单桶产品，选择6款在海口首发。

▲齐齐

齐齐向学员介绍了崃州蒸馏厂的生产建设、品牌规划等情况。并对崃州蒸馏厂麦芽新酒Malt Newmake、崃州蒸馏厂雪莉桶Pedro Ximénez、崃州蒸馏厂半干型黄酒桶、崃州蒸馏厂甜型黄酒桶桶陈烈酒进行了平行品鉴。

▲佘敏真

佘敏真向大家介绍了SPEY威士忌的品牌历史和发展，并带来了诗贝毕加索《梦》2011年单一麦芽苏格兰威士忌、诗贝御品精选单一麦芽苏格兰威士忌、诗贝御品精选二次过桶单一麦芽苏格兰威士忌、诗贝毕加索《蜷坐的女人》2005年单一麦芽苏格兰威士忌原酒四款产品进行品鉴。

授课过程中，5位老师联系实际、深入浅出地向学员们介绍了威士忌品类，并带领学员进行品鉴，让学员在短暂的时间内，学习掌握了英国、美国、中国威士忌品牌的文化历史。学员纷纷表示，收获满满，不虚此行。

➌

助力威士忌市场快速发展

今年年初，百瓶APP发布的《百瓶威士忌2022年度行业报告》（简称报告）显示：2022年中国威士忌进口数量3282万升、进口金额5.58亿美元，进口数量和金额分别增长8.39%和20.34%。

《报告》还显示，威士忌消费者以年轻高净值人群为多数，90后、95后及00后用户占比已超过一半，而在这其中，00后用户占据了Z世代（1995年-2005年）的42%。威士忌品类依然处于高速成长之中，年轻一代正在成为消费主力，威士忌未来发展可期。

基于此，AIIC 2023酒业创新与投资大推出AIIC威士忌节，吸引众多威士忌品牌和爱好者参会，并举办AIIC威士忌产业发展论坛暨2023威士忌榜单发布，推出威士忌圆桌会、大师班开课等，正是为了传播威士忌品类、进行市场推广教育、培育年轻消费者，为威士忌品类快速发展奠定良好的市场基础。

AIIC威士忌节2天之内连续举办五场大师班，正是AIIC组委会推动威士忌品类传播、品牌打造、市场建设、消费者培育的重要举措。伴随威士忌品牌打造和市场拓展各项工作落地，中国威士忌市场或将迎来快速发展。