云酒早知道：宜宾白酒“十五五”规划征求意见；雪花牵手珠海航展；RIO上新

▎茅台部署2027生产质量工作

10月12日，茅台集团2027年度生产·质量大会在茅台会议中心召开。会议指出，过去一年生产稳中向好、质量全面向优，管理协同与服务保障持续提升，优质稳产目标顺利实现；生产质量是茅台立身立业的发展基石、提质升级的核心板块及全面向“C”的基础支撑，新年度要在传承工艺与品质基础上回应消费需求变化，持续打造“以消费者为中心”的生产质量体系。

会议明确，“基酒生产线”是“生命线”，涵盖种子、原料、制曲、制酒、贮存等环节，使命是“让茅台酒永不变味”；“产品生产线”是“价值线”，涵盖需求分析、产品设计、要素生产、产品包装和服务质量，使命是将美酒转化为消费者愿意买单的产品。守牢“生命线”，要深耕种子原料、健全标准体系、强化科技赋能、呵护酿造环境、锻造人才队伍；做优“价值线”，要强化需求分析导向、产品设计适配、生产要素保障、包装生产管理和服务质量升级。会议强调，要铸牢质量信仰、坚守工匠精神，以党建和优良作风凝聚力量，弘扬“爱我茅台、为国争光”的企业精神。

落实层面，要从供给侧为主的B端思维转向以消费者感知为着力点的C端思维，按市场需求组织供应链，解析消费者对产品必备、期望、魅力属性的需求，提升设计、生产、营销及体验服务能力，构建基于生态、科技、消费体验的品质表达体系；尊重酿造规律，保持良好微生物环境、基酒稳定性与多样性及独特风格；从质量管理转向全产业链质量运营，促进业务流、数据流、价值流协同，提高供应链效率和绿色化、数字化水平。（茅台集团）

茅台酱香酒文化推广暨2026新品发布会将于10月15日在贵阳举行，主题为“文脉深处 风土飘香”，华茅新品将在活动中亮相。（茅台酱香芳华）

▎仁怀高粱系统获农业文化遗产认定

近日，农业农村部公布第八批中国重要农业文化遗产名单，由茅台会同仁怀市政府申报的“贵州仁怀高粱种植系统”入选。该系统以赤水河流域高粱产区为基础、“红缨子”高粱为主导品种，融合生态农业、传统农耕、民俗及高粱酿酒文化，形成“高粱种植—酿酒加工—高粱文化传承”链条。茅台表示，将继续深化厂市协同，挖掘申遗资源、推进整体申遗；此次认定也为后续申报全球重要农业文化遗产提供支撑。（茅台集团）

▎青花郎特约节目获星光奖

近日，第29届中国电视文艺“星光奖”揭晓，央视综合频道打造、青花郎独家特约的《宗师列传》系列获优秀电视文艺栏目奖。此外，红花郎“一抹中国红·中秋家宴庆团圆”抖音挑战赛收官，8月15日至10月8日开展的“红花郎百万大奖中秋献礼”活动吸引9.5万人次参与互动，累计曝光超26亿。第七届郎酒庄园“老酒还乡”活动将于10月17日至19日举行，邀请行业专家与藏家参与老酒鉴赏。（郎酒股份）

▎衡水老白干推进C端互动

10月12日，衡水老白干事业部总经理张春生在行业论坛活动中表示，长期主义是酒业面向未来的核心答案，衡水老白干将通过山地车、加油卡、大型演唱会等主题活动链接消费者，直面C端，推动品牌与消费者互动。（衡水老白干）

▎稻花香万吨馫香酿酒基地投产

10月12日，稻花香馫香型白酒封藏大典在万吨馫香型白酒智能化酿酒基地举行。稻花香集团董事长蔡开云介绍，该基地历时三年建设，今年正式建成投产。活动推出66.6度稻花香封藏·美满人间限量封坛酒，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇及酒业专家参与交流、品鉴。

10月11日，稻花香2027全国经销商年会系列活动“活力大讲堂”举行，AI落地实战专家刘祺围绕以消费者为中心的渠道创新、短视频C端传播及AI工具应用作分享；国家级白酒评委赵长军讲解白酒酿造、品评及馫香型“三香合一、一步酿成”工艺。当天，稻花香独家冠名的“山歌万里”音乐会宜昌站在宜昌奥体中心举行，作为年会的重要环节连接经销商与消费者。（稻花香）

▎钓鱼台新生产年度满产满投

10月11日，钓鱼台酒业举行2026-2027生产年度下沙启动仪式暨启动会。会议回顾上一生产年度工作，汇报安全环保、生产质量情况，表彰4个优秀班组，聘任各制酒房酿酒师，并签订安全、环保、质量责任书。常务副总经理汤明表示，公司在当前形势下坚持满产满投，保障员工岗位稳定，要求稳生产、提品质、守安全。（钓鱼台酒业）

▎皇沟助力商丘大运河健步走活动

10月11日，2026年河南省“行走大运河”全民健身健步走商丘站在日月湖景区举行。皇沟酒业为活动提供指定用酒及奖品支持，并设置品牌展示区，通过体育、文化与酒品体验结合开展品牌推广。（皇沟酒业）

▎酒企入选甘肃民企百强

10月13日，2026甘肃民营企业100强发布会暨民企天水行活动举行。金徽酒股份有限公司、甘肃滨河食品工业（集团）有限责任公司、甘肃红川酒业有限责任公司入榜；皇台酒业控股股东甘肃盛达集团有限公司、武威红太阳酒业控股股东甘肃红太阳面业集团也入榜。（甘肃省工商联）

▎浏阳河推出12度滇红茶果酒

10月10日，浏阳河酒业浅醺光年滇红茶果酒上线。新品酒精度12度，以云南高山青梅搭配滇红茶，突出果味与茶香，拓展品牌低度酒饮产品供给。（浏阳河酒业）

▎1299元T9纪念酒套装将首发

10月16日至18日，中国酒业协会主办的第二十五届中国国际酒业博览会将在武汉国际博览中心举行，T9纪念酒套装将于展会期间首次发售，定价1299元。套装内含9瓶50ml小酒，汇集茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河、古井贡酒、郎酒、习酒、剑南春九大品牌。（中国酒业协会）

▎上海CBB展展示酒饮酿造设备

10月12日，中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB 2026）在上海新国际博览中心开幕，展期至10月15日，覆盖酒饮生产、灌装与包装环节。（啤酒日谈）

▎宜宾白酒“十五五”规划征求意见

10月13日，宜宾市酒业发展局就《宜宾市白酒产业高质量发展“十五五”规划（征求意见稿）》公开征求意见。规划拟以数智化、绿色化、融合化构建现代化白酒产业体系，实施品牌、创新、品质、人才、生态、服务六大工程，支持宜宾与泸州共建世界级优质白酒产业集群，做强长江上游中国白酒黄金走廊。

到2030年，支持五粮液建设一流企业、打造一流品牌，新增五粮液1618、39度五粮液、五粮春三个百亿大单品；构建“1+1+10+N”品牌矩阵，即做强五粮液、做优“宜宾酒”公共品牌，培育10个亿元级以上中坚品牌和一批特色酒庄、新锐品牌。

品质方面，拟建全链条闭环溯源与全域产区标准体系，酿酒专用粮本地化率力争不低于50%，建立基酒分级制度，建设国家白酒产品质量检验检测中心（四川），主导或参与5项以上国家、团体标准制修订。酒文旅以翠屏区为核心，构建“一核三带、多点开花、全域协同”格局，打造“世界第一酒肆”、五粮液501古窖池等文旅地标，发展酒庄商业模式。

产品方面，探索五粮浓香原酒交易规范及价格指数，研发露酒、低度酒、果味酒、功能性酒饮及文创产品，发展洞藏酒、果酒、酒庄酒。企业梯队方面，支持四川酒茶集团等整合窖池、技术、渠道及包材、物流、文旅资源，推动中小酒企合并重组、抱团发展，引入市内外优强酒企和品牌运营企业设立生产、营销、研发基地。（宜宾市酒业发展局）

▎峨眉山与中国酒业协会座谈

10月12日，峨眉山市委书记彭警一行与中国酒业协会座谈，理事长宋书玉参与交流，双方围绕威士忌产区建设、酒旅融合及2026年峨眉山威士忌发展大会筹备展开对接。宋书玉提出，应结合中国消费者需求“学世界、酿中国”，完善质量、品牌和风味体系，推动威士忌酿造与文旅融合。彭警表示，峨眉山将把威士忌作为第一主导产业推动。（中国酒业协会）

▎食品安全法修订草案征求意见

10月10日，国家市场监督管理总局公布《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》，向社会公开征求意见，反馈截止日期为11月10日。此次修订拟强化食品安全全链条监管，新增“网络食品经营”专节，细化网络食品交易平台及平台内经营者的食品安全管理要求，压实审核及主体责任，并专设“学校食品安全”一节。市场监管总局将根据反馈完善草案、按立法程序推进修订。（国家市场监督管理总局）

▎9月白酒价格指数下降0.09%

10月12日，泸州白酒价格指数办公室发布全国白酒价格调查数据，9月全国白酒环比价格总指数为99.91，下降0.09%。其中，名酒环比价格指数为99.80，下降0.20%；地方酒为100.05，上涨0.05%；基酒为99.99，下降0.01%。（泸州白酒价格指数办公室）

▎雪花成为珠海航展战略伙伴

近日，华润雪花啤酒宣布成为第十六届中国国际航空航天博览会全球战略合作伙伴，本届航展将于12月7日至13日在珠海举行。雪花将启动“雪花共酿计划”，10月至12月，广东、广西、海南消费者可通过购买雪花金冠等产品获取积分、参加指定渠道活动及线上挑战赛，赢取航展“雪花观展团”名额及航模周边；品牌还将在华南核心商圈开展主题快闪。（华润雪花啤酒）

▎斑马猴魁IPA获伴手礼金奖

10月9日，第五届“安徽特色伴手礼”终评会在合肥举行，斑马精酿“猴魁IPA”获皖美·金萃金奖。该酒款以安徽本土茶文化为特色，将太平猴魁元素与精酿啤酒结合。（斑马精酿啤酒）

▎广州美食周设置精酿专区

10月10日，2026广州精品美食周在海心沙亚运公园开幕，“人字拖精酿啤酒节”专区同步亮相，美食周持续至10月19日。精酿专区设40个酒头，展示中外酒款及黄皮、陈皮等广东本土风味啤酒；蓝妹啤酒在现场引入AI机器人“打酒师”，通过餐饮与精酿同场展示拓展消费体验。（啤酒日谈）

▎会稽山加大苏州市场投入

10月11日，2026会稽山水香国色苏州市场客户答谢会在苏州举行，会稽山事业部总经理杨坤与区域负责人、核心终端客户交流渠道运营、终端动销及品牌宣传。杨坤表示，会稽山已深耕苏州市场21年，将坚持非遗酿造工艺和长期主义，持续加大苏州市场投入。（会稽山）

▎塔牌亮相浙江非遗博览会

10月13日，第十八届浙江·中国非物质文化遗产博览会在永康开幕，展期至10月17日。塔牌绍兴酒参展，与各地非遗精品同台展示黄酒及非遗酿造文化。（塔牌）

▎劲牌承建时珍实验室分中心

10月11日，湖北时珍实验室黄石分中心在劲牌持正堂药业有限公司揭牌，这是湖北时珍实验室设立的首家分中心，由劲牌持正堂药业承建，采用“企业承办主导、政府扶持、市场化运作”模式。劲牌有限公司总裁王楠波表示，将打通基础研究、技术攻关、中试研发、产业落地闭环。承建方已提供超过5000平方米科研场地、8间中药实验室及中试、数智化制剂车间，检测体系通过CNAS认可。（劲牌持正堂药业）

▎RIO微醺小暖酒上市

近日，RIO锐澳鸡尾酒推出微醺小暖酒，主打3分钟加热暖饮场景，拓展微醺系列产品供给。（RIO锐澳鸡尾酒）

▎金辉联合五粮液开展采摘节

10月9日，金辉云酒货仓联合五粮液举办的2026金辉老友感恩采摘节在河南新乡原阳黄金晴水稻种植基地举行，五粮液厂家及200余名核心客户代表参加。活动组织开镰、割稻等农事体验与五粮液品鉴，延续“金辉老友”客户活动IP，探索商务宴席之外的厂商与消费者互动场景。（金辉云酒货仓）

▎贺兰山东麓葡萄系统获农业遗产认定

近日，农业农村部发布《关于公布第八批中国重要农业文化遗产名单的通知》，认定88项传统农业系统为中国重要农业文化遗产，其中“宁夏贺兰山东麓葡萄文化系统”入选。此次认定经过市县申报、省级推荐、评议公示、制定传承发展三年行动计划及综合评估等程序。（农业农村部）

▎宁夏研讨葡萄酒产业国际协作

10月12日，中国葡萄与葡萄酒高质量发展交流研讨会在银川举行，宁夏回族自治区副主席王立、国际葡萄与葡萄酒组织总干事约翰·巴克等围绕全球产业协同展开交流。王立表示，宁夏坚持“大产区、小酒庄”模式和“品质高端化、产品多元化”双轮驱动，将与世界各产区共同探索发展路径。约翰·巴克提出，应加强国际合作与智慧共享，结合宁夏市场、产业主体、政府支持和产品品质优势，共建更紧密的全球葡萄与葡萄酒共同体。（宁夏日报）

▎青铜峡中低端及便携酒占78%

10月12日，青铜峡产区组织16家酒庄、携百款葡萄酒亮相第47届世界葡萄与葡萄酒大会及第六届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会。产区披露，今年中低端及便携产品市场占比达78%，同比提升22个百分点，正通过低度数、低价位、小容量产品适应年轻化、日常化消费需求，并邀请经销商、采购商实地选品。当地累计开发酿酒葡萄种植面积15.3万亩，建成酒庄28家，葡萄酒产业综合产值达92亿元。（青铜峡市葡萄酒产业发展服务中心）

▎19个中国品牌登葡萄酒百强榜

10月12日，“破局·向新而生”葡萄酒市场洞察暨成果发布活动在银川举行，作为第47届世界葡萄与葡萄酒大会配套活动。现场发布国际葡萄酒产品品牌榜，前100名中有19个中国品牌，其中宁夏贺兰山东麓本土品牌9个；新华指数研究院同步发布中国葡萄酒品牌指数研究成果。葡萄酒大师刘琳、张裕集团总经理孙健、西鸽酒庄庄主张言志等围绕品牌出海、消费趋势、市场供需及酿造实践展开交流。（紫色梦想网）

▎加州多家酒庄破产或遭法拍

近期，美国加州多家酒庄进入破产保护或资产拍卖程序。9月23日，拥有168年历史的甘布赫酒庄运营主体Vineburg LLC申请破产保护，负债约3700万美元、资产约1720万美元。

纳帕辛格罗酒庄在2017年火灾后历时7年重建、2024年重新开放，因两笔贷款余额合计约3700万美元进入法拍，拍卖由10月2日推迟至10月16日。

贝内塞雷葡萄园资产于6月底以1015万美元拍出，不足此前3500万美元要价的三成；罗布莱多家族酒庄于4月8日申请破产保护；阿洛里亚葡萄园于2月以小企业债务人身份申请破产保护，资产及负债规模为10万至50万美元。报道认为，消费下滑、库存与产能结构失衡、高利率及扩张期债务叠加，使不同规模酒庄面临现金流压力。（WBO）

▎美国大啤酒节公布获奖名单

10月11日，2026美国大啤酒节在丹佛公布竞赛结果，共收到7267款作品，来自约1300家酒厂和苹果酒厂。俄勒冈州Breakside Brewery & Taproom的Breakside IPA获美式IPA组金奖，该酒厂同时获年产15001至10万桶档“年度酒厂与酿酒师”奖。Cannonball Creek获年产501至1000桶档年度酒厂奖，Goose Island获年产超10万桶档年度酒厂奖。年度酒厂奖按产量分档，与单一酒款风格奖分别评选。（美国大啤酒节）

▎LVMH酒类有机营收增长5%

法国巴黎时间10月12日，LVMH公布2026年前三季度业绩，葡萄酒与烈酒业务营收40.27亿欧元，同比增长3%、有机增长5%；第三季度单季营收14.29亿欧元，有机增长6%。

分品类看，香槟及葡萄酒业务前三季度营收22.29亿欧元，有机增长6%；干邑及烈酒业务营收17.98亿欧元，有机增长4%。集团表示，香槟业务继续恢复，欧洲市场表现突出；轩尼诗在亚洲保持积极势头，美国市场受益于新款VS即饮鸡尾酒推出，普罗旺斯桃红葡萄酒持续增长。（LVMH）

▎麒麟一番榨在韩国本地生产

韩国海特真露已在全州工厂生产麒麟一番榨罐装啤酒，首批本地产品于10月初进入流通，首批产量150万升。工厂采用麒麟提供的酿造工艺、原料规格及质量标准，酵母由日本供应、在韩国培育，试产酒液曾送往日本检验。双方此前仅合作进口销售，此次延伸至生产环节，旨在缩短物流时间、稳定供货；目前先供应罐装产品，瓶装、生啤后续安排及零售降价均未确定。（海特真露）

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