大暑过后,茅台镇温度持续攀升,酱酒企业也普遍进入“六轮次酒”生产。 7月25日,云酒传媒“创新中国行”团队踏进这片热土,探寻酱酒核心产区的变化和振动。 对于区域品牌的发展,电商既是一条可行的路径,也是创新驱动发展的手段。近年来,贵州酒企通过电商走出发展的快车道,展示了酒企突破瓶颈的可能。 远明酒业则是仁怀产区较早“试水”电商的酒企。 利用互联网新兴工具、联袂各界IP进行资源的整合和混搭,远明酒业创新酱酒行业新的品牌思维、新的营销模式,闯出了一条差异化破局之路。 远明酒业总经理任霜表示,经过公司多年的深耕,已完成互联网头部平台的全渠道投放。 走进远明酒厂,能直观感知到企业的活力。得益于渠道创新,在酒业形势尤为严峻的当下,远明稳住了局面。 随着电商业态的变化、酒类市场的调整,远明酒业也在加速创新、进化。任霜表示,传统电商正在面临瓶颈,远明酒业基于长期经营的流量池,通过渠道等多维度创新,整合资源打通流通端开发渠道更大的潜能,同时不断培育优质客户,形成优质客户群,确保远明酒业的市场根基。 远明酒业以电商为切口,逐步从线上到线下共振,不断完善渠道建设,也为产区同等规模企业提供了有益参考。 除了销售渠道的创新,远明酒业也在扎实进行厂区建设、产品品质提升,围绕生产领域也有不少创新。 任霜介绍,远明酒业新建造了酒旅一体化的酱酒厂,在保持传统大曲酱香酿造工艺的基础上,进行了创新设计,在该人工的环节坚决用人工,在可机械替代的地方不断优化,“传统酱香制酒车间一个班组大约需14人,但远明酒业新厂只需5人就可完成相当的工作量,实现了降本增效。” 作为酱酒圣地,茅台镇人流如织、车水马龙,在镇上塞车更是家常便饭,这里始终是经销商和酱酒爱好者的“首选”。 在茅台镇“闹市”中,有一处安静的所在——茅屋书苑,也是此行考察点之一。 走进茅屋书苑,会有一种舒雅闲静的感觉,建筑、装饰、酒、人有机连接为一体,沉浸其中,极度舒展与放松,无论是建筑内外,都呈现出高级感和文化感。 这种生活化的文化场景,也是茅屋书苑创始人、茅屋股份公司董事长吴和洋想要的。 茅屋书苑设有养学堂、养心阁、养酒坊、老友居四大功能区,各自承载着不同的文化内涵,共同构建成茅屋书苑独特的文化魅力。据吴和洋介绍,茅屋书苑由有着深厚历史渊源的“茅屋老酒坊”衍生而来,是集产学研一体的酒业经济与文化综合研究机构和开放性人文交流平台。 茅屋书苑所要做的,是以打造契合现代人的生活方式和理念,将茅台镇酱酒文化、茅屋酒文化融汇其中,对中国白酒、茅台镇文化进行创新演绎和传承。 吴和洋表示,茅屋书苑是一个以文化为载体、以圈层为脉络、以学习为动力、以产品为落点的新项目,也是践行传承学、传播养文化、追求文化与商业深度融合的全新赛道。 相较于传统的“打造产品+开发渠道”商业模式,吴和洋走出了新的路子,茅屋书苑重构酱酒商业模式,构建生活化的场景为商业载体,打造极具茅台酱酒文化氛围的场所,无论是从生产端还是流通端都有了很大的创新。 *文中图片来源:云酒头条 云酒传媒2023“创新中国行”活动现已正式启动。活动为期两个月,计划行程数万里,从创新实践、地理生态、产业发展等角度,挖掘创新案例,近距离观察创新实践。 云酒传媒旗下云酒头条、好酒地理局将对创新中国行进行全程报道,全方位讲好中国酒业创新故事。 此次活动,云酒传媒将面向全部酒类产区及酒企开放限时征集,欢迎有意向参与的产区、园区、企业填写报名信息。
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