酱酒次高端红海，更贴近消费者的打法是什么？

有业内人士分析，当下白酒行业分化加速，二三线白酒品牌仍将面临洗牌。

白酒多元格局正在到来，酱酒品类必不会缺席。这其中，有企业率先打出“全维度升级”的组合拳。

它，便是造台酒。

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新品上市

锚定次高端酱酒市场

6月18日，正值每年一度的年中购物节大促，也是一年一度的父亲节。造台·典藏10在此特殊节点官宣全面上市，在营销端抢占618大促机会。

据悉，造台·典藏10定位宴席场景用酒，以婚、喜、学成、乐业、福寿等聚会场景入手，抢抓千亿宴席市场份额。定价在200-500元区间，准确站位次高端价格带。其酒体通过古法酱酒酿造工艺，以5年基酒+10年老酒、真年份、真老酒，大师反复勾调而成，最终造就造台酒独特的酱香风味。

在包装设计上，造台·典藏10作为由国内顶级产品设计团队历时3个月打造的产品，凸显简洁大方的调性。

一方面，瓶盖采用“金镶玉”的意象，瓶身则以“典韵红”作为主色，与金镶玉的美意彼此呼应，象征幸福圆满，喜意红火；另一方面，其底座处更巧妙设计成玻璃透视感，便于消费者在饮用产品时随时观察酒的余量。

此外，造台·典藏10盒子同样以“典韵红”作为主色，盒子顶部赋予“金镶玉”的美好象征，寓意“金玉良缘、金玉满堂、金玉锦绣、金尊玉贵”。盒上文字更采用烫金工艺，整体手感丝滑，观感高级。

由此可见，造台·典藏10作为造台在今年推出的战略大单品，锚定次高端市场，在充分了解消费者需求之后，以宴席市场为抓手，打造出专属于造台的现象级产品。

主打性价比的典藏10作为大流通产品，有望助力造台进一步做好基础市场，让更多的酱酒爱好者品尝到造台酒极致的品质，夯实造台高端品牌形象。

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打造大单品

助推造台再上层楼

值得关注的是，除了本次造台·典藏10上新外，2023年，造台在产品方面进行了全面升级。

据悉，造台在产品全线升级规划上，搭建完善合理的产品体系：以典藏系列（典藏10、典藏15）为大流通产品，零售价格在200-500元区间；以御藏系列（御藏20、御藏30）为商务接待宴请送礼产品，零售价格在500-800元区间。

此外，除以上两个系列产品外，造台将进一步完善千元价位段和超高端产品，以满足不同消费人群的不同诉求，助力造台品牌进一步站稳酱酒高地，增强品牌影响力，扩大市场占有份额。

有业内人士分析，结合目前全国地级白酒市场价位细分来看，150-800元价位是酱酒品牌实现全国战略布局的主要价格带。有核心产区优势的二线酱酒品牌，则应该着眼“腰部”150-300大众民酒消费价位，打造“亲民酱酒”品牌形象，明确主导产品，在全国范围内积极推进品牌产品化战略布局。

云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，造台·典藏15也即将重磅上市，与造台·典藏10一样，作为大流通产品的一环，将一同锚定次高端酱酒赛道，并在典藏10的基础之上进行再升级。

从造台目前的产品规划来看，其不仅持续夯实腰部价位带，同时进一步完善产品结构，为跻身二线酱酒品牌不断蓄势。

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全新品牌定位

造台酒的破圈路

除了产品结构全面升级以外，造台更是打出全新的品牌定位——重新定义“更好喝的高端酱酒”。

众所周知，随着近两年次高端、高端酱酒价格带的不断扩容，头部酒企集中发力次高端，次高端赛道“内卷”严重，不少新晋酱酒企业被困在“只能做次高端”的误区里。

但事实并非如此，高端酱酒不只表现在定价上，还表现在品质与品牌上。

此时造台打出“重新定义‘更好喝的高端酱酒’”这一品牌定位，无疑是对酒体品质的自信，更是标志着其将向品牌端持续发力。

实际上，经过几年品牌搭建，造台酒品牌在行业内已初具一定品牌影响力。

在过去的2022年，造台品牌以“岁月留藏·时代酱香”为品牌定位，时代酱香IP响彻祖国大江南北。造台也在市场运营中意识到，在酱酒迎来深度调整期之时，产品及品牌需回归消费者本质。

从品牌到产品，各大酱酒企业无一都在寻求新的突破，此时造台选择从消费者角度及市场的需求出发，为给消费者带来极具性价比的酱酒体验。并发出，以高端为“根”，做到产品品相的高端、品质的极致。

不难预见，2023年作为白酒行业整体的复苏之年，造台此时的全面升级无疑将助推其乘势腾飞，为酱酒品牌的发展路径提供了“造台样本”。