4月11日下午,以“聚核心产区 筑品质高地”为主题的宜宾酒产业高质量发展峰会在成都举办。


会上,中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示,聚焦宜宾酒业的高质量发展,在很大程度上就是关注浓香型白酒的发展问题,宜宾与浓香,互为表里,共生共强。


他认为,浓香有两个突出特性。


一是“物理”层面,浓香型白酒更加成熟。


建国后,以川酒为引领,浓香型白酒率先开启了现代化、工业化、标准化的大门,在窖泥、勾调、品控等各个方面取得关键突破,更早形成了完善的现代产业优势。上世纪90年代以来,浓香型领先发展,恰好契合了中国社会与经济飞跃发展的历史周期。这段时间里,以川酒为代表的浓香酒企,无论在酿造、储酒、装备等硬件方面,还是经营、组织、管理等软件方面,都取得了巨大提升,产业优势进一步扩大。


二是“精神”层面,浓香型白酒更加领先。


秦书尧表示,浓香型的品牌定位和品牌认知,是显著领先的,浓香型白酒的各个代表性品牌,乃至旗下的子品牌、副品牌,在市场和公众心目中,普遍形成了鲜明、清晰、准确的形象特征。


因此他指出,基于浓香型白酒在物理、精神两方面的特性,浓香型白酒仍将长期处于市场主导、领先地位,而且随着人们消费观念与心理的变化,浓香型白酒的空间更大,确定性更强。


最后,他对宜宾酒的发展提出了两点建议:


一是要树立产区旗帜。打造产区效应,需要多方合力,只有形成统一性、协同性的战略,产区打造才有更好的效率与效果。


二是要加强渠道教育。“做好渠道、B端的品类教育和产区传播,是一件长远大计。加强渠道教育,其实可以理解为在市场和社会上建‘基站’,从3G到4G,到5G,形成强覆盖和强引导,终将形成宜宾产区、宜宾酒的强爆发。”

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