“误入”茶博会的大梁茗酒，为何被茶界人士称为黑马？

“这个新品发布会有满溢的‘茶’香”。

10月31日，以“三茶融合 绿色共享”为主题，2022第十一届四川茶博会拉开帷幕。大梁茗酒亮相现场，并举行了一场特殊的品鉴会。

以绿色为主基调的会场设置、中国风的着装、“盖碗茶杯”的专属瓶型，茶叶经销商齐聚……这里的一切，似乎都昭示着发布会的主题与茶有关。

全国糖酒会在即，一个白酒品牌的新品发布会，为什么会选择在茶博会期间举行？

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“误入”茶博会的茗酒

“大梁茗酒将茶酒进行融合，堪称酒界与茶界融合的壮举，它是一匹茶界黑马，将在茶酒届引领新的变革。”

在问茶煮酒悦茗香——大梁茗酒“茶酒融合”财富论坛暨新品发布品鉴晚宴上，四川省供货商商会会长、茶博会组委会主任杨晓林这样说道。

在茶产业盛会上，一瓶白酒为何会得到茶业人士的高度认可？

此次大梁茗酒所发布的产品，以茶马古道的“马帮”为创意，将国潮的茶叶与茶花组成CP，唐三彩中“五花马”的形象跃然而出，恰好呼应了诗中“五花马，千金裘，呼而将出换美酒，与尔同销万古愁”的豪放。

为展示茶马古道的千年历史，弘扬“南方丝绸之路”的马帮文化，让更多的“酒、茶、陶、绸”等中国特色走出东方、走向世界，大梁茗酒购买了“茗马、悍马、宝马、天马”等商标，分别以“绿色、黑色、橙色、紫色”的瓶身，塑造酒届“千里马”IP，叫响“大梁千里马 茗酒香天下”的“浅醉快醒”品牌定位。

依托千里马IP，大梁茗酒现场发布了全新IP形象“i马仕”及“i马仕”星链APP，并线上独家开售大梁光瓶小马酒产品，极大地拓宽了市场，满足当下消费者对于“高品价比”产品的追求。

显然，大梁茗酒在“茶酒”概念及包装上的深度融合，已为其茶博会黑马身份，构筑了第一重堡垒。

▲大梁茗酒董事长 梁川

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十三香中的“茶”基因

事实上，大梁茗酒与茶的融合，远不止于营销层面。

正如“茗”字所指，大梁茗酒在白酒酿造过程中，就融入了茶的基因。

早在2019年，四川大学生物工程系教授胡永松、教授王忠彦和四川省茶叶研究所博士罗凡等组成专家组，经历1000多天反复“制曲、醅窖、选茶、试甑”的工艺试验和探索后，最终酿造而成。命名为茗香型的大梁茗酒，“酒香、茶香、甜香、陈香”四香同醇，浅醉快醒，在香型创新方面取得丰硕成果。

这无疑具有开创意义。

一直以来，国际茶酒深度融合发酵蒸馏的研究尚存在空白，市面上大多数茶酒皆是配制露酒。

大梁茗酒则在五谷酒粮的基础上，融入了火番黑茶，二者融合发酵，黑茶中的有机物质中和分解了酒糟中的“化合物质”，特别经高温蒸馏萃取，火番黑茶回甘、陈香的属性充分彰显，大量有益微量元素蒸馏溢出，泥味、杂味和辛辣刺激味等被充分溶解去除，这才使得大梁茗酒的酒体独具一格。其区别于配制露酒的固态发酵酿造工艺，是大梁茗酒可以被称之为白酒的原因。

2021年12月31日，大梁茗酒国家级白酒专家鉴评会举行，专家联合签名，认为大梁茗酒“清澈透明、酒香茶香复合优雅、绵甜圆润、自然谐调、爽净怡畅，具有本品独特风格”。

2022年7月12日，大梁茗酒“黑茶茗香型白酒工艺研发及其风味轮廓研究”获得“国际先进”科技成果。

当晚，大梁茗酒与首批特聘酿酒专家及制茶大师签约，“中国茗香型白酒研究院”正式揭牌，意味着大梁茗酒技术改革成果的天花板，还将持续抬升。这也意味着大梁茗酒正式吹响了“品质为本、文化赋能、合伙共盟”三大战略的冲锋号。

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茶商变酒商，能破局吗？

作为一个在茶博会期间举行的酒业品鉴会，与其他品鉴会不同，大梁茗酒品鉴会的与会嘉宾，多为茶博会的参展商与茶叶经销商。

这也是大梁茗酒在渠道创新上的新尝试——让茶商变酒商。

一般而言，传统茶商有两大优势，品茶体验感强、成交率高、客户忠诚度高、复购率也高，但与之对应的，茶商也面临品类单一导致连单率低、消费周期长导致消费频次低的困境。

茗香型在渠道上推行“茶酒融合”的思路，则为茶商开辟出一条全新赛道。

一是创设社交需求，“用茶局+酒局”的方式，用体验式社交营销拉动消费。

二是推出“梁上英雄会”茶酒融合财富计划。简单而言，大梁茗酒以大梁酒庄为核心“梁山”，海南大梁泰崃、国尊大梁酒业两个销售公司为“泰斗”，利用“9大盟主”（各大区公司）招募108位“帮主”（片区专卖店），并持续孵化，最终形成3000个“门主”（县区专柜）、30万+门客（会员）的渠道布局。

三是跨界创新，推出品牌联名定制酒，使用茶商的茶叶作为酿酒用茶的原料，并在茶品牌专卖店设置联名酒专柜；或与茶商合作，通过茶品牌门店陈设大梁茗酒陈设，开拓潜在客源。

品鉴会还未结束，便不断有经销商向大梁茗酒频频抛来合作的橄榄枝，大益茶、福建白大师等现场签约，达成联名定制战略合作。当晚共有三十余家茶商签约，分别成为盟主、帮主、门主。

回过头来看，大梁茗酒在茶博会的亮相，无疑取得了1+1＞2的效果。通过与茶商与茶叶品牌商的深度沟通，大梁茗酒进一步触达茶叶爱好者及潜在消费群体。“茗香”产品内涵、茶叶消费群体、与渠道创新形成的完美闭环，有助于新品快速打开市场，最终再反哺回酒业，迸发更大市场声量。

大梁茗酒董事长梁川透露，类似的品鉴会还要继续举行，大梁茗酒将与各省茶协合作把“英雄会”销售渠道布满全国各地。

如此渠道创新，也为酒行业开拓新的市场空间，提供了一个有效样本。