在智博会体验全球首款白酒鸡尾酒智能调饮机，有多智能？

8月22日，2022中国国际智能产业博览会（以下简称“智博会”）在重庆开幕，泸州老窖新酒业有限公司（以下简称“新酒业公司”）作为川酒唯一代表参展，与其亮相的是全球首款白酒鸡尾酒智能调饮机。

进入工业4.0时代，泸州老窖似乎一直在为白酒行业智能化发展提供新的思路，有根植于传统技艺的智能化酿造，也有贴近新消费需求的花式酒饮。

而作为承担泸州老窖在创新类板块重要任务的载体，新酒业公司本就要从突破传统中找到传统白酒的新生之路，此次携智能调饮机登上智博会，也是为白酒行业智能化发展在智能产业中添加新的注脚。

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白酒鸡尾酒，还能这样喝？

白酒鸡尾酒智能调饮机，是泸州老窖传统酿造技艺与现代智能技术融合的开创性举措，能够实现白酒鸡尾酒“一键式”出品。

其智能化表达也是极为丰富，据了解，该产品拥有五大核心亮点。

一是荣获国家实用新型专利技术的“全球首创”液压泵喷式出酒；

二是具备“多样化”风味搭配设计，能够满足个性化定制需求；

三是配置有10.2寸LED触摸屏，可以实现“一体式”触控人机交互与全自动智能调酒；

四是可实现线下“一键式”即刻畅饮，最快只需要10秒便能便捷出酒；

五是拥有国内首创“便携式”轻巧机身，适合多种消费场景。

对于传统白酒行业而言，鸡尾酒不算是新鲜事，但智能调饮却是又一跨步的体现。从这台极具科技思维的调饮机身上，不难看出泸州老窖在智能化发展方面的实力。

对此，新酒业公司展会负责人表示，本次展出的两台智能调饮机为前期1.0版本，升级版正在研发中。

根据新酒业公司的规划，升级版调饮机液晶显示屏将升级为13.3寸，还可实现手机APP自主下单。同时，未来调饮机将与正在搭建中的泸州老窖“同城网”线上小程序连接，完成消费者线上线下互动场景打造，为消费者提供更加智能化、便捷化、人性化的服务。

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新酒业的创新路

5月20日，泸州老窖中式果酿酒“国仙”品牌线上发布，这是泸州老窖新酒业公司第一次正式亮相。

成立之初，行业对新酒业的理解仅限于泸州老窖创新板块的增长极。

一般而言，传统白酒行业创新的含义多在酒饮的品类上。如今，新酒业公司推出的“国仙”牌高端果酿酒、百调精酿啤酒、泸州老窖百调×三官堂气泡饮料、泸州老窖×晓醉气泡白酒等也印证了泸州老窖在创新品类上的实践。

提及泸州老窖，往往都会想到它是中国大曲酒的开创者和引领者，泸州老窖这四个字也代表着卓越的浓香型白酒酿造技艺，是中国优秀传统文化的载体之一。

如今在新酒业公司的身上，我们能看到泸州老窖不设限的模样，多样化的品类是泸州老窖打通不同酒类维度的触角。

而这些不设限的模样，又根植于泸州老窖百年来对酿造匠艺与匠心的坚守。即便是一瓶果酒，泸州老窖也经历了上万次实验总结，找到多种鲜果共有的参数控制点，让这些超出白酒边界的产品也带有浓香鼻祖对酿造的坚持。

在泸州老窖的整体规划中，新酒业系列要解放思想、加快创新。正式亮相仅三个月，新酒业公司便构建了创新酒类的框架，而这个创新，又远比想象中更有力度和生长空间。

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遍布企业架构的智能化触角

新酒业公司的创新当然不止于品类，智能调饮机就是创新的另一面，是现代化科技引导下泸州老窖自动化、智能化的体现。

一直以来，在坚守传统酿造技艺的同时，泸州老窖也走在白酒行业自动化、智能化发展的前沿。

目前，泸州老窖已经建成行业固态酿造数智化水平行业第一、纯粮固态酿造规模行业第一、酒曲产能行业第一、生态环保节能水平行业第一的3500亩黄舣智能化酿酒生态园。

今年7月，泸州老窖再次投入47.82亿元资金，投资实施泸州老窖智能酿造技改项目（一期），该工程共享黄舣酿酒生态园现有配套设施，通过生产工艺优化、设备智能化提升，实现生产资源的最大化利用。

同时，泸州老窖智能化包装中心技改项目建设也正加快推进中，项目主体施工已完成50%，预计明年建成投用。

这些项目无一不在展示泸州老窖走自动化、智能化之路的决心。而智能调饮机作为下属企业的创新产品，则代表着自动化、智能化发展已经延伸至泸州老窖企业建设的多个脉络中，更体现了出泸州老窖在这一方面的实力。

当然，也能看到新酒业公司对于创新更多的思考。相关负责人表示，“多场景发展，B端C端齐发力，让智能化零售成为酒企新增量战场，泸州老窖新酒业公司智能调饮机以差异化战略切入新赛道，通过体验式消费升级，加快传统白酒行业智能化转型，对白酒智能调饮模式做了先人一步的更新突破。”

而无论是创新的品类，还是创新的零售模式，新酒业公司都正在给白酒行业一份关于“传统白酒转型”的新答案。