自进入中国市场以来,天鹅酿酒集团董事长李卫几乎都会在每年的元旦前后给客户、员工写一封公开信,透露新一年的想法与动作。

这封特殊的信,可以看作是天鹅酿酒集团新一年战略举措的风向标

但进入2022年,这封信却迟迟未发,直到3月19日才终于面世。李卫表示,当前的市场形势仍存在太多不确定性,公布这封信的目的还是要传递出一些明确的信息,“在不确定中找到确定”

在信未发出的两个多月里,天鹅酿酒集团找到了2022年哪些“确定性”?云酒头条(微信号:云酒头条)对话李卫,了解到其未来发展的更多前瞻规划。


“乐观”

这封主题为“深拥中国 再创辉煌”的信件,通篇传递出了天鹅酿酒集团乐观积极的心态。

据海关总署公布的数据显示,2021年我国葡萄酒进口量42.66万千升,同比下降1.4%;进口额109.74亿元,同比下降13.1%。

与之相对,中国国产葡萄酒品牌在民族、文化自信等因素助力下逐渐崛起。有观点认为,随着中国葡萄酒收割存量市场,以及进口葡萄酒进口量与进口额下降,这种替代效应将愈发明显

这一趋势对天鹅庄而言,看似是很不利的。

而天鹅庄在近两年的情况似乎也“坐实”了这一说法。李卫坦言,在对澳洲酒实行“双反”调查初期,由于天鹅庄库存充足,其市场仅受限于疫情因素。到了2021年,外部影响因素不断增加,虽然天鹅庄及时启动了智利酒的产品线,但整个2021年的市场销售仅相当于2019年的一半。

既如此,李卫所传递的“乐观”态度又从何而来?

在接受云酒头条(微信号:云酒头条)的采访时,李卫表示,国产葡萄酒的崛起,对进口葡萄酒仍有着积极影响

▲天鹅投资的宁夏精品酒庄

他认为,中国葡萄酒的市场还不够大。在中国的酒类市场,品类若想做大,中国葡萄酒扮演着最重要的角。其实,在各行各业中都有这个特点,以汽车为例,原来都是原装进口,后来是国内组装,之后变成中国制造。

“这一过程使得整个消费走向普及化”,李卫同时表示,中国葡萄酒品质的提升、品牌的崛起,对整个葡萄酒市场来说都是有好处的,无论是进口品牌还是国产品牌,最终都会从中受益。“当然,受益者只会是用心做品牌、潜心做品质的。”


突破与创新

细读李卫的公开信,可以从中得到两个关键词:“突破”和“创新”

在天鹅酿酒集团的发展历程中,其从未停止过突破与创新,从专注葡萄酒到涉足酱酒,从推出生肖大酒到打造藏酒馆会员模式,从切割啤酒、礼品市场到深度融入中国经济内循环,桩桩件件无不如此。


在李卫看来,一个行业的进步与一个企业的发展,都离不开这两个关键词

站在突破的角度,天鹅庄要突破的主要是认知障碍。当下,尽管中国葡萄酒品牌已经崛起,但“葡萄酒是舶来品”的认知,仍然普遍存在。

“今天已经不能这么认为了,国产葡萄酒在种植、生产、灌装、工艺、管理等方面,已经踏入世界水平了。”李卫说道。而且,中国葡萄酒产业工人的素质也在不断地提升。

正是基于此,李卫提到了“深拥中国”。


关于创新,葡萄酒行业虽然是一个特别传统的产业,但创新却是促进产区、品牌迅速发展的关键某种程度上来说,澳大利亚之所以能够在葡萄酒世界中后来者居上,很重要的一个要素就是创新

于是,在突破与创新的推动下,天鹅酿酒集团的“中国战略”持续深入。云酒头条(微信号:云酒头条)在2021年11月采访李卫时,他曾提过的投资宁夏酒庄、推出澳洲原液国内灌装的新品,都将在2022年一一落地

事实上,澳洲原液国内灌装的新品——灵魂水滴,已经在来的路上。


灵魂水滴的“确定性”

据悉,天鹅酿酒集团将于近日在线上举行灵魂水滴新品上市发布会,这也意味着自去年推出酱酒品牌“藏酿造院”后,天鹅酿酒集团中国战略得到进一步落地。

打造一款能真正打动国人的高性价比的葡萄酒,是天鹅中国战略中的一个重要目标。即将面世的灵魂水滴,即承担着这个重要职责。

李卫介绍,这是集团近几年的一个研发方向,即让商业酒喝出名庄酒的感觉。天鹅酿酒集团的澳洲酿酒团队通过多次实验,用创新的酿造和调配方式把灵魂水滴的酒体推到了极致的平衡,同时更是通过一种罕见的方法,为酒体注入灵魂,这也是灵魂水滴这个品牌名的由来。

灵魂水滴,英文名为Soul Blending。从上述信息来看,这里的Blending不仅指用不同的葡萄品种、不同的年份,进行混酿,更是多了其他的含义

如何把一款商业酒酿出名庄酒的感觉,这场发布会或许将给出答案。

值得一提的是,此次天鹅酿酒集团在国内的酒厂落户到了烟台,为了保证灵魂水滴的品质,集团首席酿酒师本·瑞格斯(BenRiggs)全程掌控了澳洲原酒的运输、到烟台后的储存和装瓶环节,并通过视频给烟台工厂的工作人员进行多次培训,酒厂的面貌也将于发布会当天进行云端展示。

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