首粮酱酒新品揭晓，直击爆款四大痛点？

近年来，酱酒市场持续发酵，资本选择酱酒，并把握酱酒发展机遇的案例已不胜枚举。

10月17日下午，由中国酒业协会指导、贵州仁怀首粮酒业有限公司与怡亚通集团联合主办的“大国酱心·首粮品质”2021中国酱香白酒创新发展峰会暨首粮酱酒全球发布盛典在天津康莱德酒店举行。

由贵州仁怀首粮酒业出品、A股上市公司怡亚通供应链总运营的“首粮”，成为现场经销商热议的对象。

资本加速进入酱酒，首粮酱酒又有何优势，是否是酱酒代理更好的选择？

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酱酒正值品质时代

“如何在传承中不断创新、在创新中加速发展，如何运用新技术、新理念不断开拓酒业消费的新场景、新模式、新生态，成为了事关每个酒企、酒商乃至整个酒类行业生存发展的重要问题。”

中国酒业协会名誉理事长王延才表示，酱酒热已进入新一轮的品牌竞争新阶段时期，高质量发展是每一个酱酒企业的核心竞争法则。关键在于从行业热到消费热的“接力棒”，只有在消费端进行酱酒品类文化创新和传播创新的积极引导，才能真正实现酱酒品类的高质量发展。

▲王延才

上半年酱酒市场火热，许多企业借助风口成功实现了高增速发展，然而下半年，酱酒市场温度趋于平静，经销商抢货情形开始减少。

云酒头条（微信号：云酒头条）曾与酱酒企业负责人进行过相关交流，在与其交流中了解到，酱酒市场开始逐渐平稳，主要原因是经销商压货，开瓶率低，酱酒热尚未进入消费端。

下半年由于资本的不断进入，原有的酱酒品牌为了良性发展，都提出了提高开瓶率的市场策略，如茅台及其系列产品，为提高开瓶率，高价收购其外包装与内包装，市场上也出现了凭空包装可以领取茅台复购资格等营销措施。

也正是由于这一系列措施的实行，经销商在酱酒品牌的选择上开始慎重起来，此前，云酒头条（微信号：云酒头条）曾与某正在选择代理产品的经销商进行交流，发现其在对于酱酒品牌的选择时，会综合考虑到品牌影响力、品质等各方面影响因素，变得更加冷静与谨慎。

关于酱酒未来发展的趋势，糖烟酒周刊创始人、华糖云商总经理杜建明提出了三个观点。一是今后一段时间内，酱酒将依旧是中国白酒热门品类；二是酱酒市场将从品类热向品牌热转变、从无序向有序转变、从炙热到稳健转变；三是酱酒发展呼唤“潜力新星”，来推动酱酒发展新格局。

▲鄢奎平

贵州仁怀首粮酒业有限公司董事长、怡亚通集团酒业公司副总裁鄢奎平指出，市场正在迎来“品牌+品质+平台+服务”的全面竞争。首粮酱酒将积极把握酱酒热产业趋势、追求高品质消费的新趋势以及怡亚通+康宝的品牌化运营平台趋势，做好品质。

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解码“首粮”优势

酱酒市场对于新品态度的转变，意味着新品想开拓酱酒市场需具备一定的品牌品质基础，首粮如何成为经销商的优质选择？

在酒体风格上，贵州仁怀首粮酒业有限公司总经理刘旭彬表示，首粮酱酒以高品质经典传承为核心，出自茅台镇酱酒核心产区，传承古法酿造，酿造出“酱香突出，酒体醇厚，入口绵柔圆滑，优雅细腻，香体纯正，回味悠长，空杯留香持久，饮后更舒适”的独特口感风格。

▲刘旭彬

江南大学副校长徐岩以视频寄语的方式，表达了对首粮酱酒的品质认可。表示首粮酱酒具有酱香突出、酒体醇厚、优雅细腻，香体纯正等风格，是一款性价比很高的酱酒产品。

▲张五九

中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究院首席顾问张五九认为，品质创新，科技先行，酱香工艺的复杂性使其具备更为强烈而深刻的体验，酱酒的行业大热、消费追捧与其技术创新息息相关。而首粮酱酒持续发挥其特有酿酒微生物种群的独特价值，将为中国酱酒的未来蓝图深度助力。

▲郭金龙

著名营销专家、全渠道种树模式倡导者、上海英昂企业管理咨询有限公司董事长郭金龙提出，白酒行业持续关注爆品打造，考验渠道的创新变革。“市场和产品的持续引爆=好产品×全渠道种树×消费者种草”，他建议首粮酱酒尝试推进全渠道“种树”，以助力品牌产品的发展壮大。

传播运营方面，首粮通过强化酱酒核心产区的品质表达，文化大师+明星大咖的文化赋能和权威助阵，以及广渠道、高密度、大传播的传播节奏，实现全方位的品牌价值传播。

▲胡兵（右）现场签约

活动现场，首粮酱酒与代言人胡兵正式签约。胡兵表示，自己选择商业代言一直很谨慎，首粮酱酒坚持酿造工艺，品质出众，价格亲民，性价比高，十分期待首粮酱酒能有更好的发展。

营销模式方面，首粮酱酒将通过实施“平台+营销”战略落地、“品牌+渠道”销售策略、“品质+体验+宣传”营销模式创新，在四大维度实现创新发展。

营销策略上，首粮酱酒将坚持IP化营销思路，持续链接更多领域和更多消费者，创新品牌文化运营；打造专业化的营销服务团队，通过与合作商家的战略签约、聚力品牌传播、提供私人定制以及支持全渠道运营，铁腕管控窜货、乱价等，充分保障合作商家的利益，保持长期稳定合作、双方互利共赢。

▲吴纲

CCTV《大国品牌》总出品人吴纲表示，大力发展自主品牌为国家总体战略，白酒行业的品牌打造与品牌竞争将进入全新阶段。首粮酱酒的品牌命名就具备大国品牌的潜在基因与内在优势，独特的产品设计持续丰富品牌内涵，明星大咖的强势加盟以及书画顶流大师的权威加持，让首粮酱酒品牌价值再度提升。

据了解，首粮酱酒出品公司为首粮集团，该集团自2009年创立，发展至今已自主研发了粮油副食、坚果茶饮、生鲜熟食等上百款新型产品。形成了从研发、生产、包装、制作以及销售“一条龙”式的产业模式，并且还在不断优化和创新中。

酱酒品质时代，新生代酱酒品牌要求入局资本自身有着一定的销售市场布局能力，以避免经销商数量减少，产品因动销能力不足而丧失市场竞争力。而强大的销售网络以及完善的运营模式，正是首粮集团进入酱酒市场所具有先天优势，酒体品质得到专家认可，也成为了首粮酱酒能够得到消费者喜爱的一项重要指标，这也意味着首粮或将成为新一轮的酱酒新星。