酱酒市场扩容，第三代钓鱼台国宾酒为何选择限量控货？

当前，酱酒全国化趋势已越发明显。除贵州省内市场外，其他省份白酒市场中的酱酒份额也在不断上升，河南、山东、广州、贵州本土、京津冀等地均突破百亿，高端酱酒市场正不断扩容中。

在此背景下，各大酱酒企业纷纷加速全国化进程。据悉，10月14至18日，钓鱼台酒业将携第三代国宾酒，在天津津利华大酒店核心位置户外A1展位开展三日。

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战略大单品上新

1999年，钓鱼台国宾酒厂落户赤水河畔——茅台镇酱酒核心产区，拥有得天独厚的自然生态酿酒条件和独到的传统大曲酱香工艺。22年来，钓鱼台酒业始终坚持传统酿造工艺，严苛甄选酿酒原料，踏踏实实做品质，用高质量的酒品赢得消费者的口碑。

据透露，第三代钓鱼台国宾酒市场定价1399元/瓶，定位于“高端、品质物超所值”。产品精选上百种基酒调味酒，最终打造出“酱香幽雅、陈香舒适、醇厚隽永、自然协调、空杯留香持久”的酒体风格。

此外，钓鱼台酒业选择适度规模发展，把严守产品质量的精神深入到骨髓中，确保每一瓶酒的高质量。第三代钓鱼台国宾酒，是代表企业形象的战略大单品，也是对钓鱼台白酒品牌集中度的核心展示，更是以适度规模的发展理念，为产品的稀缺价值赋能，持续强化企业的内涵式增长和行稳致远。

据了解，第三代钓鱼台国宾酒推出的同时，钓鱼台酒业同时启动了高品质内核、经销商优化、配额供应策略、提升品牌附加值、精准链接高端消费群体等持续强化自身的内涵式增长和行稳致远的高质量发展模式。

此外，第三代钓鱼台国宾酒将采用限量控货策略、顺价销售策略、分销售备案管理、一瓶一码、三大利润、公益活动六大市场策略，以确保市场有序推进，并将在全国优选战略合作伙伴，帮助钓鱼台酒业实现对各个区域市场的覆盖和市场秩序维护。

高品质基因为第三代钓鱼台国宾酒奠定了坚实的基础，借助多重营销政策强化品牌打造，钓鱼台已形成较强声浪，不仅为经销商营造了良好的销售氛围，也为经销商注入了更加强大的信心。

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布局天津，钓鱼台加速北上？

5月和9月，2021第三代钓鱼台国宾酒上市高端推介会分别在郑州和广州举行。从钓鱼台酒业的南下广州和挺进中原，以及近年来的种种动作不难看出，其正在加速全国化布局，着力塑造核心品牌，不断抢占消费者心智。而这一次，钓鱼台酒业将走进天津，以展览的形式与消费者、经销商实现直接触达。

天津所在的京津冀地区，属于“首都经济圈”，与长三角、珠三角并称为中国“三大经济圈”，拥有超过1.1亿的常住人口，占全国人口总数的7.79%，白酒市场份额总规模超过400亿，有着极为巨大的增长潜力。

从更广的视域来看，“京津冀”坐拥首都北京和“千年大计”雄安，这对于酱酒的高端品牌打造具有重要意义。北京一直以来都是各类高端消费的重地，酒类次高端、中高端和超高端的消费需求旺盛，而战略地位极高的雄安，也有望成为高端白酒、商务消费的潜在市场。

在茅台、习酒、钓鱼台等名优酱酒的持续市场培育之下，京津冀地区酱酒市场氛围不断提升，目前市场规模已破百亿，扩容的趋势仍在加剧，市场潜力巨大。

钓鱼台酒业瞄准天津秋糖，加强和消费者互动，既是看准了这难得的机会，同时也体现了其对品质、品牌及品相的自信。就在今年春季糖酒会，第三代钓鱼台国宾酒上市发布会，报名者超过千人，直播超过百万人观看，钓鱼台酒业的影响力可见一斑。

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“反常态”的钓鱼台

当前，不管是贵州，还是贵州以外的酱酒企业，都在竭力扩大产能。据不完全统计，酱酒品类预计在3-5年之后将新增40万千升的产能，这也表示3-5年之后将会有80万千升的酱酒产能开始集中释放。

而钓鱼台酒业却一反常态，通过对品质锻造力、环境承载力和品牌发展力之间的最优平衡考量，决定不以“吨位”为进阶之道，明确表示今后将有力践行“适度规模”的发展理念。

钓鱼台酒业的这种取舍，以放弃规模为代价，走特色道路，正可将其精力、财力着重用于品质的保障方向上，为其长期可持续发展夯筑最为坚实的基础。

同时，不盲目扩产，是对赤水河生态最大的保护，对天地最大的敬畏。钓鱼台酒业与其他酱酒企业同出酱酒核心产区，通过这种差异化路径实现了真正的和而不同，彰显了“国之器度 和而不同”。

在中国酒业协会理事长宋书玉看来，中国白酒拥有国之品质、国之格局和国之器度。当前，行业进入“不缺酒、但缺好酒”的发展新时期，要坚持品质至上、匠心酿造，尊天而酿、敬畏时间是必须坚守的底线。

国之器度代表着“和合之道”的发展思想，追求“和而不同 合作共赢”的发展之道，钓鱼台酒业秉承“国之器度 和而不同”理念，坚持品质为先，致力于酿造代表中国白酒高品质产品，以品质之力铸就品牌之路。

在历史发展的长河中，酒不仅是人们表情达意的重要载体，更是重大活动和事件的“参与者”，是增强人们社会联系的纽带。因此，做一瓶有“器度”的好酒，才能与不断发展的社会进步、不断高端化的社会交往相匹配，气象万千，仪态万方，是钓鱼台酒表达的内在品牌含义。和而不同，就是要在坚守传统大曲酱香酒工艺的同时，进行自我创新，走适合自己的发展道路，打造属于钓鱼台酒的独特味道。

同时，钓鱼台酒业坚守“三品自信”，不断为消费者提供高质量酱酒。

其一是品质自信。钓鱼台酒业位于赤水河畔酱酒核心产区，拥有优质的水源和独特的气候条件，在长期的酿造中形成了强大的微生物群落。此外，钓鱼台酒业严选原料、严守工艺、严控产量，保证了生产的每一瓶酒都是高品质大曲酱香酒，培育了大量忠实的消费者。

其二是品牌自信。钓鱼台品牌标识源于乾隆御笔"钓鱼台"。钓鱼台酒业秉承“一流品质、优级品牌”的宗旨，致力于打造与“钓鱼台”品牌相匹配的名酒形象，坚持以高品质为品牌内涵，具有深厚的文化底蕴和卓尔不群的品味。

其三是品相自信。包装，是一个产品最直接的外在表达，也是最容易被记忆的品牌符号。从品相上看，焕新的第三代钓鱼台国宾酒以中国传统文化及古代建筑风格为设计基础，呈现出简洁大气、细节考究的外观设计。

2021年，“三品”加持的钓鱼台酒业以第三代钓鱼台国宾酒为核心，以授权店体系作为主打产品的承载体。此次亮相秋糖，相信经销商与消费者不仅可以直观感受到钓鱼台酒的品质之美，更能体验到钓鱼台品牌深厚的文化内涵。