风起，“郎”涌

秋风起时，是郎酒秋酿的日子。

秋酿酒浓郁，冬酿酒绵长，春酿酒芳香，夏酿酒爽冽，四季轮回后才能勾调出一瓶郎牌特曲。这其中，秋酿酒开窖的操作时间长达70天，发酵期在120天以上，也是四季轮回中的第一季。

9月16日，郎牌特曲2021秋酿开窖仪式在郎酒泸州浓酱兼香产区举行，一瓶郎牌特曲的“生命”就从这里开始。

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郎酒4天3夜的仪式感

对于郎酒而言，郎牌特曲秋酿的仪式感并不止于开窖的那一瞬间，而是贯穿在郎牌特曲从粮食到瓶装酒，再到品饮的整个生命周期。

9月14日至17日，梁平、范稳等20位鲁迅文学奖得主和著名作家、诗人，与全国600多位郎牌特曲经销商们及媒体共赴盛宴。

在四川郎酒股份全资子公司合江县华艺陶瓷制品有限公司的工厂内，从高岭土、石英粉到最后的成品酒瓶，陶瓷生产工艺流程，在这里被完整呈现，车间从人工环节到最先进的现代化设备，都能体现出郎酒对品质的极致追求。

瓷瓶成型后，会被运输至郎酒各地的生产基地，郎酒泸州浓酱兼香产区便是其中一站。

正式的开窖仪式前，嘉宾会前往郎酒泸州浓酱兼香产区灌装车间，亲眼见证佳酿入瓶，同时还在勾调室勾调一瓶专属于自己的郎牌特曲。这期间，嘉宾还在“三品分享会”中学到浓香基酒、陈香调味酒、窖香调味酒和酱香调味酒的基础知识，对成品酒的内涵也会多一分了解。

沉浸式体验后，就迎来了庄严的郎牌特曲秋酿开窖仪式。16日上午10点38分，郎酒泸州浓酱兼香产区202车间，沉睡一个夏天的窖池被唤醒，经验老到的酿酒师傅们开窖取醅，嘉宾则可前往品一杯新酒。

仪式感的最后一个环节，是在郎酒庄园。在这个装着郎酒内核的白酒圣地，在举杯换盏间，郎牌特曲的品质与到场嘉宾有了最直接的对话，郎酒的仪式感也从一个瓷瓶转化进每一杯酒里。

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下一步，要做全国强势的中档品牌

2011年，郎牌特曲作为郎酒浓香板块的扛鼎之作诞生，从此已经走过了十年的路程。

8月2日，郎牌特曲发布上市十周年纪念酒，成为开启郎牌特曲新纪元的标志。此次秋酿开窖，则意味着郎牌特曲正式踏入全新的阶段。

▲付饶

郎酒股份公司总经理付饶表示，郎牌特曲已成为广大消费者认可和喜爱的品牌，郎酒将持续加强其品质、品牌和市场建设，争取用五到十年时间，把郎牌特曲做成品牌强、规模大、覆盖广、口碑好的全国性强势中档品牌。

事实上，自问世起，郎牌特曲的步伐就不小。

第一年，郎牌特曲销售额达到4.8亿元，次年便突破10亿元，并在浓酱大混战中站稳脚跟，在酱酒热中持续向上生长。

郎牌特曲都一直持有自己的态度，同时也是郎酒战略思考中重要的一枚棋子。未来，在郎酒大兼香战略下，兼香型郎牌特曲将与小郎酒、顺品郎一起形成郎酒强大的基座产品，让浓酱兼香型郎酒成为大众喜爱的亲民产品。

从行业发展趋势来看，消费者对香型融合的口感需求度越来越高，兼香型白酒的市场空间也越来越大。

而郎酒所提出的“大众产品”，意味着兼香型郎牌特曲还将持续在市场中发力，攻克原有市场的同时，挖掘空白市场，同时郎牌特曲整体品牌力也将加速提升。此前郎酒成立的龙马郎事业部、百万年薪招聘的高管等都将为郎牌特曲拓展市场蓄力。

显然，在提出这一目标之前，郎酒已为郎牌特曲成为全国强势中档品牌做了十足的铺垫。

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从头到尾的爆发力

从郎酒的发展路程来看，这几年郎酒一直在做回归的动作。

曾有行业人士表示，郎酒这几年是在回归品质、产能、基酒储存和庄园建设，而现在这些回归都将成为郎酒的爆发点，无论是以青花郎为代表的高端品牌还是以郎牌特曲为代表的基座品牌。

在忠于品质的时代，郎酒已然规划出一份可以与消费者对话的密码——“11545”，这也是郎牌特曲爆发力中最重要的一环。

“11545”代表着郎牌特曲的工艺特点，即1个循环往复、1个酿造周期、5种粮食配比、4季酿造体系、5种原酒等级，5个数字简明扼要的将郎牌特曲的品质核心交代给消费者，做一瓶消费者能“喝懂”的白酒。

当然，品质的基础仍然是产能和储能。在这一方面，郎酒极具前瞻性。早在2012年，郎酒便开始建设郎酒泸州浓酱兼香产区。目前产区年产原酒2万吨，年包装生产能力5万吨，预计2025年全面建成后，将实现年产原酒10万吨，年产优质曲6万吨，10万吨白酒包装生产能力和30万吨白酒存储能力。

对于郎牌特曲的发展而言，足够的产能和储能无疑是品牌向上发展的基石。从这一层面来看，郎酒对品质的回归，实际上也是郎牌品牌价值的回归，是名酒担起产业健康发展的责任。

值得一提的是，9月16日凌晨，泸州市泸县突发6.0级地震，短短6小时后，郎酒便在开窖仪式启动前，宣布郎酒股份向泸县地震灾区捐赠1000万元帮助抗震救灾。此前9月13日，郎酒股份还向受到暴雨洪涝灾害的古蔺县二郎镇捐款500万元抗灾救灾。

往前走着的郎酒，从来不曾忘记将它托起来的每一个人。秋风起，郎酒又向前跨了一步。