来自茅台的300+篇论文，都在研究什么？

12月4日，贵州茅台官微发布了《茅台集团2020社会责任报告》。

报告显示，茅台集团不断创新，产品方面，8家酒类子公司在2020年推出39款新品；科技方面，升级换版14类399份技术标准，发表核心期刊论文75篇。

学术论文承担着记录企业学术研究成果的任务，学术论文的繁荣，将极大促进企业技术研究的繁荣发展。

云酒头条（微信号：云酒头条）通过在中国知网检索（注：此处仅检索作者单位为茅台集团/习酒公司/茅台股份公司/茅台学院的文献内容，统计结果仅供参考），得到了关于茅台在学术研究领域的更多成果和信息。

据不完全统计，2020年，可检索到的文献为164篇（含茅台学院），2021年全年可检索到的文献为146篇（含茅台学院）。

这些论文研究了哪些内容，哪些“热词”值得关注？云酒头条（微信号：云酒头条）对比2020年及2021年共检索到的310篇文献，有了更多发现。

➊

“产学研用”一样不落

从研究层次分布来看，茅台集团（含茅台学院）所发表的文献中，2020年以技术研究及应用基础研究为主，2021年则以技术研究及学科教育学研究为主。

▲2020年文献学科分布

▲2021年文献学科分布

➋

酱酒之外

茅台还在研究什么

从主题分布来看，2020年的主要主题及次要主题之首均为酱香型白酒，民办高校及教学改革也是茅台集团（含茅台学院）研究的重点内容。

▲2020年主要主题分布

▲2020年次要主题分布

2021年，研究主题除酱香型白酒外，还关注到了影响因素研究等内容，次要主题则分布于高通量测序、经销商等方面。

▲2021年主要主题分布

▲2021年次要主题分布

➌

不只轻工业

茅台还关注这些研究

2020年，茅台集团（含茅台学院）核心期刊论文涉及的重点学科分布为：轻工业手工业占比16.81%、高等教育占比12.18%、工业经济占比11.76%、化学占比5.88%、企业经济占比5.46%。

2021年，这项数据有明显变化，轻工业手工业占比26.15%、高等教育占比10.26%、化学占比8.21%、工业经济占比7.69%、企业经济占比4.10%。

➍

“高产”学者都有谁？

目前，论文发表的数量已经成为衡量作者和单位对科学研究作出贡献的一个重要依据。

2020年，茅台集团（含茅台学院）核心期刊论文发表排名前五的作者分别为：刘敬伟（茅台学院）、程平言（中国贵州茅台酒厂集团）、张成龙（茅台学院）、胡峰（中国贵州茅台酒厂集团）、刘杰（茅台学院），论文发表数量排名前十的作者中，7位来自茅台学院。

▲2020年文献作者及篇数分布

2021年，茅台集团（含茅台学院）核心期刊论文发表排名前五的作者分别为：王莉（贵州茅台酒股份有限公司）、杨帆（贵州茅台酒股份有限公司）、李芳香（茅台学院）、王和玉（贵州茅台酒股份有限公司）、程平言（茅台集团习酒公司），论文发表数量排名前十的作者中。

▲2021年文献作者及篇数分布

➎

“学院派”的力量

从论文发表机构分布看，2020年，茅台学院发表文献102篇，占比62.19%，贵州茅台酒股份有限公司发表文献28篇，占比17.07%，中国贵州茅台酒厂集团文献19篇，占比11.58%。

2021年，茅台学院发表文献84篇，占比59.15%，贵州茅台酒股份有限公司发表22篇，占比15.49%，中国贵州茅台酒厂集团有限责任公司发表文献10篇，占比7.04%。