首期5亿元！AIIC新·万物生长酒饮消费基金即将启动，瞄准新品类/新技术/新模式｜AIIC2025

消费结构的重构、技术革命的渗透、文化自信的崛起，这些变革力量正在重塑酒业的竞争格局。新品类、新渠道、新场景、新技术，每一个维度都蕴含着丰富的创新可能。

#AIIC2025酒业创新与投资大会 以“新·万物生长”为主题，正是对当前酒业创新态势的生动诠释。

大会将聚焦百年未有之大变局下的新政策解读、供给端变革、消费端迭代，邀请顶流专家、业界领军者和产业实战者，以权威内容、年度案例破卷出新，打破内卷的引力陷阱，构建可持续产业新秩序。

与此同时，在这个生机勃发的时代，AIIC将依托专业产业资本，为酒业创新创业项目注入成长所必需的“养分”。

据悉，大会将发起“#AIIC新·万物生长酒饮消费基金”，首期规模5亿元，致力于挖掘具备潜力的创新项目，提供及时的资金支持与资源对接，护航它们穿越周期、稳健成长。

这一举措，也标志着AIIC平台构建创新生态闭环迈出关键一步——以资本为引擎，深度助力酒业创新，为行业创新创业项目打造全方位的支持体系。

回顾AIIC四年发展历程，一条从“发现创新”到“赋能创新”的路径清晰可见。

通过连续四届创新大赛，AIIC已筛选并呈现了众多优质创新创业项目，其中不乏细分赛道的标杆企业，如曾获AIIC Awards未来大奖的“无瓶有据”“觅山青梅酒”等创新品牌，以及茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河等各大头部名酒企业及各产区的创新实践，也在大会上得以系统呈现与深入探讨，推动行业经验共享与协同进化。

与此同时，AIIC连续发布的酒业发展报告如《区域白酒突围战——中国酒类品类创新研究报告》《全球酒业年度创新洞察报告》《酒业传承与创新白皮书（2024）》等，不仅记录了中国酒业创新的发展轨迹，更是行业变革关键节点的生动写照，为行业提供了权威的创新风向标。

基于四年的深度洞察与资源积淀，AIIC已形成完整的创新发掘与孵化机制。如今，大会成立产业基金，成为这一创新生态自然演进的关键一步。

酒业新品类、新技术、新模式的早期与成长期项目，能通过“资本+产业+平台”的三维赋能模式，为创新项目提供从资金支持到渠道资源、从品牌传播到战略规划的全方位助力。

大会欢迎各路创新创业者汇聚厦门，在#AIIC2025酒业创新与投资大会 的平台上展示创新成果，与顶尖投资机构、行业专家及产业领袖展开深度对话，共同角逐产业基金。

公开数据显示，在国内酒业投融资较为活跃的2022年，全年酒业投融资事件数量达60余起，金额近200亿元，涵盖白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒及酒类平台等多个方向。

经过近几年的调整与变革，酒业产业资本已进入新一轮的活跃期。数据显示，2025年春季糖酒会企业间投融资事件增长40%，新酒饮成热点，传统酒企通过并购抢占细分市场。

如今，AIIC大会设立“#AIIC新·万物生长酒饮消费基金 ”，正是为那些敢于打破边界、重塑品类、用技术与文化双重创新驱动行业跃迁的创业者，提供穿越周期的力量支持。

当专业的产业平台与耐心的资本力量相遇，当创新的种子落入肥沃的土壤，酒业的创新、企业的“万物生长”将更加生机盎然。

11月18日-20日，让我们相约厦门，共同见证“#AIIC新·万物生长酒饮消费基金 ”的启动，一起寻找并培育酒业的下一个明星项目，携手走进酒业的创新纪元。