白水杜康1957酒等3款新品正式发布
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7月5日，以“黄河奔流 时代清香”为主题，第六届黄河两岸清香酒高峰论坛暨白水杜康2025年合作商高质量发展大会在西安举办。
活动上，白水杜康3款新品——白水杜康1957酒、白水杜康1997酒以及白水杜康陕西老酒，正式发布。
白水杜康酒吸取天赋甘美的杜康富锶矿泉水，承袭古老的酿酒遗方，采用现代酿酒工艺与传统工艺相结合，选用优质大麦、豌豆、小麦制成高、中、低温曲，以高粱为原料，用砖窖、水泥窖续渣发酵，混蒸混烧而得原酒，经陈年酒海(海龄50年)陈贮三年后转入陶缸长期贮存，再由科研人员对库存基酒进行品评、优选、勾兑、调味、分析、检验等过程最终形成53%vol白水杜康1957酒、白水杜康1997酒、52%vol白水杜康陕西老酒。
当天上午，由中国著名白酒专家、中酒协白酒技术委员会高级顾问栗永清，中国著名白酒专家、中国首届酿酒大师、中国白酒大师、中国首席白酒品酒师、国家级非物质文化遗产酿造技艺代表性传承人、教授级高级工程师赖登燡 ，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师、陕西省酒业协会会长贾智勇等十余位业内专家组成的专家团对新品进行了集中鉴评，并给予了高度评价。活动现场，贾智勇作为专家组代表登台宣读了鉴评报告。
与会嘉宾认为，此次发布的新品，既是白水杜康传承古法的当代延续，更是企业在老清香品类战略升级期的关键落子。
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