又有大厂入局！“仰韶打酒”如何开创潮饮新模式？

4月23日，第37届中国（郑州）糖酒食品交易会如期而至。郑州国际会展中心内，展位林立、人头攒动。

其中，TC120展位格外引人注目。

在传统展位的基础上，增设打酒铺的沉浸式场景，还设有酒后表情管理挑战赛的互动区域。

这就是仰韶酒业旗下新业态——仰韶打酒。

▼点击观看视频

一场关于“打酒”的定义重构

打酒，是一个极具年代感的词汇。很容易让人联想到街角的小酒铺、自带的玻璃瓶，以及缺乏品牌背书的散装白酒。

这个场景在过去几十年里逐渐被瓶装酒和便利店所取代，又在新消费时代悄然盛行。近两年，各类打酒铺品牌在社区加速铺开，呈现出明显的品牌化、场景化特征。

如此背景下，仰韶打酒以完全不同的方式实现落地。

一方面，仰韶打酒将“打酒”这一交易行为升级成一个品牌化的消费场景。在其体系中，消费者面对的是一套完整的产品矩阵和视觉识别系统。每一款产品都有清晰的名称、度数、价格和定位，不同价位对应不同产品线，消费者可以像点咖啡奶茶一样，根据自己的需求和预算做出选择。

另一方面，仰韶打酒重构“打酒”所覆盖的消费场景。其多产品线的组合，将触角延伸到更广泛的客群和场景中，可以同时服务自饮、聚饮、尝鲜、礼赠等多种需求，从单一功能终端转变为综合性的社区酒水服务站。

更进一步来看，仰韶打酒还打破了传统白酒在度数、风味和饮用场景上的固有边界。在其产品线中，既有46%vol、52%vol的经典白酒，也有42%vol的柔和口感，以及低至10%vol、13%vol的果酒产品；“麦香泡泡”等风味产品的加入，则引入了更接近新茶饮和低度潮饮的口感体验。

这种从高度到低度、从纯粮到多味的梯度布局，让“打酒”成为覆盖更广泛人群、适配更多社交场景的“潮饮”选择。

由此可见，仰韶打酒所定义的是一个“家门口的场景化新零售品牌”，将打酒从一个动作，变成可识别、可复制、可规模化的商业模式，更灵活、更亲民、也更具社区渗透力。

一场沉浸式体验的终端革新

如果说产品矩阵为仰韶打酒提供完整的产品支撑，那么现场体验就决定了消费者对它的真实感知。

在TC120展位，“酒后表情管理挑战赛”引发诸多参展者的积极参与。

参与活动者，从10度开始逐级品鉴，一直喝到70度，全程保持表情不乱，即可获赠一瓶280ml的仰韶酒。

这一挑战赛的趣味性在于，将品酒这一行为转化为一场轻松的社交游戏。参与者在抖音打卡、与古风IP互动，在无形中就消解了传统白酒品鉴的距离感。

这种设计背后是对终端形态的重新思考。传统白酒销售终端，无论是烟酒店还是商超，本质上都是货架逻辑，产品摆在那里，消费者自选、结账、离开。交易完成了，但品牌与消费者之间几乎没有互动。

仰韶打酒就在试图打破这种状态。现场的视觉设计与互动环节，都在有意营造一种可打卡、可拍摄、可参与的氛围。消费者不再只是简单的参观路过，而是可以成为参与者。

通过这种沉浸式的体验，品牌信息便可以通过用户的主动参与和二次传播完成精准触达。

当下，白酒终端正在经历一场从交易场向体验场的转型。仰韶打酒的这次亮相，便是对这一趋势的回应。

仰韶打酒的“轻骑兵”逻辑

从品牌战略的角度来看，仰韶打酒的落地，是一次系统规划的品牌资产下沉。

仰韶酒业作为豫酒龙头企业，拥有“中华老字号”、河南省省长质量奖、中国十大新名酒等多项荣誉。这些品牌资产在过去主要体现为瓶装酒产品的溢价能力。但在仰韶打酒的体系中，这些资产被转化为另一种价值，即对终端门店的品牌赋能。

据了解，加盟仰韶打酒的费用涵盖品牌加盟费、品质保证金、智能系统年费以及建店与核心设备费用。加盟者获得的不只是设备和产品，更是“仰韶”二字的品牌背书、VI系统、运营体系以及持续营销支持。

或许，这就是仰韶打酒的核心商业逻辑，用大品牌的信誉，去做小场景的生意。

传统散酒铺的痛点在于缺乏品牌信任，消费者不知道酒从哪里来、品质是否稳定。而仰韶打酒通过“大厂酿”的明确标注、全系产品的清晰定价，以及仰韶酒业的整体品牌背书，解决了这个问题。

同时，仰韶打酒也以“品牌+场景+效率”的组合优势，开辟出一个新的增量空间。

品牌，来自仰韶酒业数十年的积累；场景，来自对社区消费需求的精准洞察；效率，来自轻资产加盟模式的快速复制能力。

三者叠加，形成仰韶打酒区别于传统散酒模式和新兴酒馆模式的独特护城河。

可以说，仰韶打酒是仰韶酒业将品牌势能转化为终端动能的“轻骑兵”，用品牌赋能撬动社会资源，以轻快灵活的方式进入社区市场，既保持品牌的高度，又实现市场的广度。

未来，仰韶打酒将走向更多的社区街角。