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茅台王子酒以12站IP活动主动进入夜市、古街等年轻消费场景,用美食、音乐与调饮降低白酒体验门槛,让年轻化从品牌表达真正走向消费现场。消费主权崛起之下,白酒增量正在从传统宴席转向夜宵、独酌、小聚等轻场景。茅台王子酒的实践,本质上是在探索白酒从渠道驱动走向场景与消费者驱动的新路径。
文|陈俊
9月28日至30日,茅台王子酒“乐味同行·开心一‘虾’”全国IP活动在成都收官。从7月14日贵阳青云市集首站出发,这场“美酒+美食+音乐”的夏日巡游,依次走过贵阳、南京、合肥、武汉、长沙、鄂尔多斯、长春、乌鲁木齐、大理、厦门、杭州、成都12座城市。79天,12座城市,行程逾1.6万公里,像一场席卷全国的夏日风暴,来得快,落得实。作为茅台王子酒年度最重要的IP活动之一,“乐味同行·开心一‘虾’”自始至终受到茅台集团高层的高度重视。首站贵阳,茅台集团党委书记、董事长陈华,党委副书记、总经理王莉出现在青云市集的活动现场,与消费者代表共同按下启动装置。收官之站成都,陈华再次现身锦里,茅台对这场活动的重视程度毋庸置疑。“乐味同行·开心一‘虾’”显然藏着茅台的战略意图。它不是一场普通的品牌活动,而是茅台酱香酒进一步融入烟火生活的生动体现——把酒从酒桌端向夜市、古街和江边,端进年轻人本来就待着的地方。茅台王子酒的12站IP活动,就是这场融入消费端最直接的落地。__IMG_2__
12城落子
茅台王子酒找对了什么?
近年来,“年轻人不喝白酒”频频成为舆论热议话题。对此,茅台开展了大量尝试,也试图找出问题所在。
茅台集团党委副书记、总经理王莉曾提炼出白酒与年轻人之间的五重壁垒:文化壁垒、场景壁垒、口味壁垒、价格壁垒、触达壁垒。
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年轻人不是不会爱上一瓶好酒,他们只是缺少一个轻松、没有负担的入口。而打破壁垒最直接的方式,就是创造出足够多的、让年轻人愿意“尝一尝”的场景。
茅台王子酒的“乐味同行·开心一‘虾’”,就是这种尝试最鲜明的注脚。无论是一杯杯精心调制的新酒饮,还是走进夜市、在年轻人扎堆的地方办体验派对,逻辑都是同一个:不把年轻人拉进白酒的语境,而是把白酒放进年轻人的生活。
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从效果来看,这套打法跑通了。活动期间,小红书、抖音、朋友圈里关于茅台王子酒调饮、集章打卡、NPC互动的讨论持续发酵,不少年轻人晒出自己DIY的调饮酒,破圈的背后,离不开茅台王子酒的精心设计。
首先是选对了场景。它走过12座城市均入选过中国夜经济繁荣度TOP100,夜间消费时长长、场景多元。
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更关键的是,小龙虾几乎在每一座城市都是夏季夜宵的“标配品类”——成都小龙虾稳居宵夜“霸主”,南京有“38种龙虾烧法”的标签,据武汉市商务局数据显示,武汉“五一”假期5天吃掉330万斤小龙虾,合肥以“中国龙虾之都”为核心区形成了宁国路、罍街等全国知名的龙虾街区。
这意味着“茅台王子酒+小龙虾”的组合在每一座城市都有天然的消费场景基础。
其次是选对了城市。这12座城市的年轻消费群体规模大,社交驱动型消费特征显著。
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例如,在十四届全国人大四次会议湖南省代表团开放团组活动中曾提出,长沙过去十年净流入100万人口,其中80%是35岁以下,常住人口平均年龄37岁,比全国低1.8岁。成都、杭州、南京、厦门等城市同样是年轻人夜间消费的主力阵地。
此外,每一座城市,都有可提取的“地域性格”与文化符号。12座城市横跨西南、华南、华东、华中、西北、东北,地域文化差异本身就是品牌差异化表达的素材。
这些都可以被品牌“翻译”为调饮配方、小龙虾口味、互动玩法和视觉符号。12座城市走下来,茅台王子酒没有在任何一站重复同一套话术,而是把每一座城市的物产、方言、饮食记忆和夜生活形态,翻译成了一杯可以喝、可以晒、可以分享的调饮。
这些精心设计的背后,也可看出茅台对新消费逻辑的清醒判断。
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消费主权崛起
白酒的增量在哪里?
近几年,一批新消费现象频频闯入公众视野。
泡泡玛特把玩偶卖成了社交货币。2025年,这家公司实现营收371.2亿元,同比增长184.7%,毛利率高达72.1%。拆盒那一瞬间的期待和惊喜,成为年轻人愿意反复买单的理由。长沙文和友2万平方米的沉浸式复古空间,开业首日排号突破5万人次。
2026年暑期,夜间消费也在升级——剧本杀夜场、沉浸式剧宿、夜游+非遗等“内容型夜游”成为主力。
从这些案例不难察觉,消费主权正在崛起,年轻人不再被动接受品牌定义的消费方式,而是用自己的生活节奏重新定义产品应该出现在哪里、以什么形态出现。
他们为喜欢买单、为情绪付费,将消费视为生活方式的延伸。
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这波变化,在酒业身上同样发生了。
中国酒业协会理事长宋书玉指出,酒类消费正从满足“口腹之欲”的功能需求,转向寻求“情绪共鸣”的情感价值。他强调,这场从豪饮到微醺、从面子到里子的转变背后,是消费主权崛起、需求日益细分、饮用场景多元呈现、Z世代渐成主角四大时代特征的驱动。
如今,自调潮饮、轻酌慢饮等方式正成为酒类消费个性化、场景化发展的体现,也推动产品与服务更精准地回应多元消费需求。
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随着酒类消费场景日益多元,即时零售不断延伸服务触点,覆盖居家聚会、户外露营、夜间小酌、夜宵佐餐等需求。围绕不同时间、地点与消费人群,酒类产品与配送服务正持续优化,以更灵活、便捷的方式适配消费者的多样化选择。
因此,年轻人不是不喝白酒,而是拒绝在传统的、高压的、被动的饮酒场景中喝白酒。
面对上述趋势,白酒行业正在从产品、场景、渠道、体验四个维度进行系统性回应。茅台王子酒的12站IP活动,正是这一行业性回应中最具样本价值的探索之一。
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它没有建体验馆,没有铺重资产,而是直接把酒端进年轻人已经在的夜市、古街和江边;它没有教育年轻人“白酒该怎么喝”,而是用一杯杯带有当地味觉记忆的调饮,让年轻人先接受这杯酒,再慢慢认识茅台王子酒。
这条路能不能走通、走多远,12座城市、36个夜晚,已经给出了初步的答案。
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你怎么看茅台王子酒年轻化布局?
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*文中配图来自企业
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