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机械化制曲能有效维持风味代谢；华润啤酒构建起全链条减碳路径；超10亿项目进展｜科创新知

机械化制曲能有效维持风味代谢；华润啤酒构建起全链条减碳路径；超10亿项目进展｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年12月31日

白酒陈化受过渡金属离子调控；珍酒李渡ESG再获认可；舍得3.9亿项目将投用｜科创新知

白酒陈化受过渡金属离子调控；珍酒李渡ESG再获认可；舍得3.9亿项目将投用｜科创新知

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好酒地理局博物 2025年12月30日

白酒勾调之谜揭开；古井贡酒/江南大学成果过审；首个酿酒技术大模型发布｜科创新知

白酒勾调之谜揭开；古井贡酒/江南大学成果过审；首个酿酒技术大模型发布｜科创新知

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好酒地理局博物 2025年12月29日

老酒海贮酒更香本质被揭开；4项酒类团标征求意见；清香白酒标准样亮相｜科创新知

老酒海贮酒更香本质被揭开；4项酒类团标征求意见；清香白酒标准样亮相｜科创新知

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好酒地理局博物 2025年12月26日

中国啤酒需要一场“谷物多样性革命”

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好酒地理局博物 2025年12月25日

发酵过程调控新依据；6团队入围i茅台科技攻关榜；金沙申请新专利｜科创新知

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好酒地理局博物 2025年12月24日

仁怀白酒企业座谈会举行；白酒发酵新研究；宜宾发布6大酒旅机会清单｜科创新知

仁怀白酒企业座谈会举行；白酒发酵新研究；宜宾发布6大酒旅机会清单｜科创新知

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好酒地理局博物 2025年12月23日

陈华/曾从钦/张正谈科创；大曲发酵优化新理论基础；9.32亿项目投产｜科创新知

陈华/曾从钦/张正谈科创；大曲发酵优化新理论基础；9.32亿项目投产｜科创新知

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好酒地理局博物 2025年12月22日

储存时间对白酒香气影响最大；五粮液生肖酒上新；洋河3亿参设智造基金｜科创新知

储存时间对白酒香气影响最大；五粮液生肖酒上新；洋河3亿参设智造基金｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年12月19日

茅台破译酿酒高粱基因图谱；泸州老窖88.5亿技改进展；一批新品发布｜科创新知

茅台破译酿酒高粱基因图谱；泸州老窖88.5亿技改进展；一批新品发布｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局博物 2025年12月18日

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