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白酒酿造要用“核动力”?五粮液合作核动力院的猜想
这无疑是一种更具生命力的产学研合作范式。
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2025年12月15日
技术创新重塑中国啤酒
啤酒风味是可以被设计的技术结果。
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2025年12月16日
一场微生物组学×生态酿造的协同创新
微生物组学与生态酿造的结合,正在帮助白酒建立一种新的理解框架。
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2025年12月30日
2025中国酒业十大科学地理事件
科学,正在成为酒业理解风土、组织生产与判断未来的语言。
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2026年01月01日
权威指南!真的,适量喝酒确实能解压
酒精是一把双刃剑,关键在于我们如何管理它,而非被它管理。
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