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高粱新国标:单宁自由了!
对酿酒用高粱的单宁含量不作限量要求,既保证了原料选择的灵活性,也为不同香型白酒的风味创新提供了空间。
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博物
2025年06月06日
白酒“超低度”战场
低度白酒正从边缘品类跃升为酒业的增长新引擎。
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博物
2026年07月01日
技术创新重塑中国啤酒
啤酒风味是可以被设计的技术结果。
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博物
2025年12月16日
53度之外,酱酒的更多可能
在53度之外,寻找更多人与酱香相遇的机会。
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博物
2026年07月14日
“12987”藏玄机:七轮次取酒,酿出酱酒“风味交响乐”
每一轮酒,都是一次与季节、微生物和时间的对话。
好酒地理局
好酒地理
2026年01月19日
端午,正待寻酒
一杯好酒敬时节。
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2026年06月19日
探秘茅台“和义兴”
和义兴的故事,是一个关于地理、历史与产业的故事。
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好酒地理
2026年06月16日
一场正在发生的黄酒“场景革命”
当黄酒活在了当下,它的未来才真正开始。
好酒地理局
博物
2026年04月20日
七月绍兴,一场属于她们的“知行”之旅
品女儿红之醇,悟阳明心学之明,访孝德文化之源,探江南风骨之韵。
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博物
2026年06月25日
最新!2024年波尔多期酒报告+评分结果发布
在气候变化加剧,消费者风潮也有明显转变的同时,2024年份给我们的启示丰富且复杂。
好酒地理局
地道好酒
2025年05月13日
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