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未来酒业:用中国风味打动用户|科创酒博②
中国风味,正在一步步香飘世界。
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博物
2025年04月06日
白酒酿造要用“核动力”?五粮液合作核动力院的猜想
这无疑是一种更具生命力的产学研合作范式。
好酒地理局
博物
2025年12月15日
一场微生物组学×生态酿造的协同创新
微生物组学与生态酿造的结合,正在帮助白酒建立一种新的理解框架。
好酒地理局
博物
2025年12月30日
仰韶之酒,7000年
每一杯源自黄河流域的好酒,都是流淌着仰韶文化基因的现代表达。
好酒地理局
好酒地理
2025年10月09日
赤水河三日,寻脉川酱好酒
以科学视角,呈现一个更加真实的古蔺产区。
好酒地理局
好酒地理
2025年07月24日
科技正在破解酒业“守正”与“创新”难题|科创酒博①
科创赋能下,守正与创新的有机统一正在形成。
好酒地理局
博物
2025年04月06日
中式茶啤爆火,一场东方风味的味觉革命
茶与酒的融合,不仅仅是一种产品形态的创新,更是一种产业模式的变革。
好酒地理局
地道好酒
2025年05月12日
中国威士忌,找到自己的味道
中国威士忌,走向全球风味科学的话语前沿。
好酒地理局
博物
2025年05月08日
传统vs机械化:孙宝国团队新研究揭秘酱酒风味差异真相
机械化并不会终结传统,正如传统也不会阻止科技进入酒厂。
好酒地理局
博物
2025年12月10日
赤水河三城记:酱酒黄金三角的竞合辩证法
一个更具韧性、更可持续的酱酒生态圈正在形成。
好酒地理局
好酒地理
2025年06月03日
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