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我们发现了南北过渡带上的黄酒“鲜活”密码
房县地理的复杂性,成就了“鲜活”这一难以复制的风味名片。
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好酒中国行
2025年11月28日
王德良:让“鲜活”可测量、可对比、可认证
2025十堰房县黄酒产业国际供应链生态大会
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博物
2025年11月27日
走进中国版图几何中心,发现“鲜活”黄酒
这不仅仅是一场行业盛会,更是一个产业新生态的起点,一个黄酒新未来的开篇。
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好酒中国行
2025年11月20日
老酒海贮酒更香本质被揭开;4项酒类团标征求意见;清香白酒标准样亮相|科创新知
酒业科创早知道!
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博物
2025年12月26日
破解川酒出海密码:四川大学研究团队对话张良 共探数字经济赋能路径
“数字经济赋能川酒国际化”研究来了。
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博物
2025年05月12日
未来酒业:用中国风味打动用户|科创酒博②
中国风味,正在一步步香飘世界。
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博物
2025年04月06日
软麦含量增加提升大曲品质;洋河10亿项目试运营;啤酒技术高峰论坛举行|科创新知
酒业科创早知道!
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博物
2025年12月12日
中国啤酒需要一场“谷物多样性革命”
酒业科创早知道!
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博物
2025年12月25日
高粱新国标:单宁自由了!
对酿酒用高粱的单宁含量不作限量要求,既保证了原料选择的灵活性,也为不同香型白酒的风味创新提供了空间。
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博物
2025年06月06日
一场微生物组学×生态酿造的协同创新
微生物组学与生态酿造的结合,正在帮助白酒建立一种新的理解框架。
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博物
2025年12月30日
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