云酒观察
散酒早就卖不动了？七个方法带你吃透品牌化连锁
作为白酒最为传统和原始的销售方式之一，散酒销售几乎一直存在于白酒的历史当中。随着工业化和包装多样化，传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘。散酒销售也逐渐被主流渠道中隐藏。然而，品质和价值的双重回归，给了散酒销售“低调强势复苏”的可能。去掉包装喝好酒，纯粮原浆喝好酒的观念逐渐成为越来越多消费者的共识。由此，在互联网浪潮的催生下，以高品质、高价值散酒为核心的散酒销售3.0时代逐渐到来，散酒品牌连锁化正成为散酒突围市场的全新方法。如何定义散酒销售3.0时代？新的市场环境如何应变？笔者通过对“品牌
李曙光、李秋喜为何都关注这件事？
全国两会期间，包括全国人大代表、五粮液集团党委书记、董事长李曙光，全国人大代表、山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长李秋喜在内的多位企业家，都建议推动中国白酒酿造技艺申请入选世界非物质文化遗产名录。为何两位代表同时关注这件事？白酒酿造技艺申遗对白酒国际化有何深远影响？❶对于白酒行业来讲，为什么申遗如此重要？李曙光一直十分关注白酒国际化发展的若干问题，在3月8日上午举行的第十三届全国人民代表大会第一次会议四川省代表团全体会议上，李曙光建议国家有关部门支持将中国白酒酿造技艺作为国家申请列入
“猫狗”酒业大战白热化，传统酒商面临生死劫？
对于酒行业来说，2016年8月30日是一个值得纪念的日子。因为就在这一天，天猫和京东就像商量好了似的一起宣布涉足酒水业务：天猫宣布启动“9·9天猫全球酒水节”，要打通一条联通全球酒水产地的“网上丝绸之路”，让消费者品尝到来自50个国家的超10万款美酒； 京东则宣布与茅台、五粮液、拉菲等多家国内外酒水品牌商联手成立中国第一家“酒水正品联盟”，欲打造10家年销售10亿元的酒业品牌。如今时间过去了一年多，天猫和京东的“一举一动”，仍备受行业关注。这几天，京东先后首发了古井小酒“古井小罍子酒”以及五粮液
量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？
文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起
“仙”人指路新零售：今晚只讲实战！如何从0做到全网销量第一？
本期云酒夜话，中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会常务副会长兼秘书长赵禹，将对话酒仙网董事长郝鸿峰、歌德盈香总裁刘旭及小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙将做客直播间，分享各自关于新零售运营的心得与经验。林小仙现场将讲述从0到全网销量第一秘诀。
从诗酒第一村到名酒第一城，一文说透世界眼中的白酒，白酒的“世界印象”
中国汾阳·杏花村已经成了“地标”性的存在。2017年9月，首届山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会在这里举行，不仅让时隔28年后再相聚的十七大名酒一睹了“中国白酒清香典范”——汾酒的“东道主”风姿，也让来自白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒等世界五大蒸馏酒产区的外国友人们第一次认识、并体味到了“世界第六大蒸馏酒”——中国白酒的风采。一年之后，以汾酒为代表的中国白酒向世界展示出了更加自信昂扬的姿态，在9月19日开幕的第二届世界酒文化博览会上，中国名酒们再一次齐聚中国汾阳·杏花村，以“世界十大烈
百威英博一季度销量1348万千升，如何做到2100亿美元市值的啤酒王国？万字长文一次看透
*本文9534字，37张图，预计阅读时间24分钟。百威英博日前公布了2018年第一季度财报。第一季度营收130.73亿美元，同比增长1.2%；纯利14.43亿美元，同比下降1%。息税折旧及摊销前溢利(EBITDA)49.89亿美元，同比增长3.7%。符合市场预期的49.8亿美元。一季度销量1348.31万千升，同比下降8.8%（有机增长-0.2%）。其中，百威英博自有品牌啤酒销量1183.51万千升，同比增长0.5%（有机增长0.5%）；非啤酒类产品销量153.42万千升，同比下降47.5%（有
新品怎么选？“酒业试金石”青酌奖全解读，年度黑马都在这里了
中国酒业协会主办的“青酌奖”由来自全国各地的酒类品评师、消费者、媒体以及酒类经销商组成的专业、非专业评委，经过重重品评，最终评选出具有代表性的酒类新品，是酒类行业内较为严苛的一个奖项。青酌奖最大优势，是以品评为主，回归白酒酒的本质——品质取胜，是很多新品上市的试金石，也是对消费者的“品质背书”。回顾往年的“青酌奖”参与企业众多，既有全国性次高端产品洋河梦之蓝手工版（16年度）、古井贡酒年份原浆G20（15年度）、湖南酒鬼酒高度柔和红坛（16年度）等，也有省级强势企业河北衡水老白干十八酒坊（16、
错过茅台股票，错过比特币，你还要错过社群这个风口么？
从外国人熟悉的Facebook、Twitter，到中国人熟悉的微博、微信，以打造社群为核心的互联网产品正加速融入人们生活，成为不可或缺的重要组成部分。而社群这种成千上万的人彼此相连，因群蜂效应又彻底颠覆了传统的商业与消费模式。美国甚至发生了，总统演讲都要同带着社群经济背景的美剧播出错开时间的事情。也因此，社群经济也成为近几年最“红”的热词之一。可它到底是什么呢？又为什么被称之为风口呢？❶社群经济将会是未来的主流经济形态对于社群经济，百度百科给出的定义是，互联网时代，一群有共同兴趣、认知、价值观的
