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量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起
云酒头条 洞察 2017年11月23日
点亮吉斯波尔2023足迹图，发现东方威士忌正在远征

点亮吉斯波尔2023足迹图，发现东方威士忌正在远征

全年营收超过历史同期，同比增长30%，2024年，吉斯波尔的“三线”战略将更加坚定。如果点亮烟台吉斯波尔酿酒有限公司（简称：吉斯波尔）的2023年足迹图，我们会发现吉斯波尔很忙——从黄海之滨的烟台、青岛，到四季如春的深圳、海口，再到日本、美国、意大利，一路跨山越海，行程数万里。如果展开吉斯波尔的2024年计划，我们会发现吉斯波尔依旧很忙：从北上广深，到成都、香港、伦敦……行程更加紧凑，脚步将更加忙
云酒头条 洞察 2024年01月25日
王国春、季克良接踵而至，“双子星”闪耀了谁？

王国春、季克良接踵而至，“双子星”闪耀了谁？

王国春、季克良接踵而至，“双子星”闪耀了谁？昨天（1月14日），王国春去了国美酒业，他在国美酒业参观了厂区，品尝了产品，随后点评道：“国美酒业董事长武玉杰独具慧眼。”作为四川中国白酒金三角酒业协会会长、五粮液集团名誉董事长，同时也是酒业功勋级人物，王国春纵横酒业“江湖”数十年，可谓阅人无数，能够让他说出“独具慧眼”者，必有非常之处。事实上，近期上升势头强劲，在强大的川酒集群中崭露头角的国美酒业，也引起了另一位白酒大师的关注。12月11日，与王国春并称“酒业双子星”的茅台集团名誉董事长季克良，已到
云酒头条 洞察 2018年01月15日
消费者主权时代早已开始，你却还不懂得体验重构？

消费者主权时代早已开始，你却还不懂得体验重构？

消费者主权时代到来，厂商都明白了“以顾客为中心”的经营理念。观峰咨询在2013年就明确提出，在“总量过剩，个性（结构）不足”的市场供需时代，厂商必须从经营渠道转变为经营顾客，才能跑赢这个时代。但是，在重构从经营渠道到经营顾客的过程中，诸多的厂商任然无法从本质上理解经营顾客的涵义，尽管思维中也有了经营顾客的意念，行动中还是不能体现以经营顾客为圆心的创新行动。这里以白酒厂商最为普遍的消费者品鉴体验活动为例，作以说明。❶消费者从“主角”秒变“吃瓜群众”“背锅”的该是品鉴会？众所周知，传统“叫卖式”的渠
云酒头条 洞察 2018年05月06日
上市一年卖到1亿，80%在餐饮，这瓶光瓶酒练了什么功？

上市一年卖到1亿，80%在餐饮，这瓶光瓶酒练了什么功？

2月6日，正一堂年会再度对酒企、经销商以及行业媒体敞开。除了“堂主”杨光以“站在未来看现在”的主题畅谈行业大势、核心管理层分享最新研究成果，各个项目组的总监在这次年会第一次被集体请到舞台中央。这些常年在酒企服务的平台总监们深入企业、紧贴市场，道出的是鲜活的行业讯息。除了隐隐透出的风向和趋势，一家酒企的悄然转变、一款产品出人意料的成长速度，同样让人心生鼓舞、感慨万千。而站在阶段性成功的节点上回望来时路途，又会发现有很多地方值得思考、给人启示。就比如正一堂平台总监索少杰在会上介绍，在玻汾长期统治光瓶
云酒头条 洞察 2018年02月07日
2007-2019，好“鲜”的烟台酒博会，照见中国葡萄酒市场的12年

2007-2019，好“鲜”的烟台酒博会，照见中国葡萄酒市场的12年

过去一年多，与娱乐圈“保持距离”，是演员李小璐的常态。大概没有人猜到，她回归大众视野的契机，竟然会是因为葡萄酒。2月26日，第十二届烟台国际葡萄酒博览会新闻发布会在北京举行。作为本届博览会的公益大使，李小璐以一贯的长发、白色西装与蓝色牛仔裤搭配亮相，颇显干练与英气。她表示，能为中国葡萄酒走向世界出一份力、多多宣传，感到非常荣幸。而邀请明星公益大使，对于已经走过12年的烟台国际葡萄酒博览会而言，也尚属首次。今年的烟台国际葡萄酒博览会定于6月28日-30日举行。与往届“品牌、文化、合作”的主题不同，
云酒头条 洞察 2019年02月27日