云酒观察
这两大品牌能担纲汾酒第二增长极吗？
距离第100届全国糖酒会开幕还有一个月时间，汾酒已经开始了“春糖攻势”。2月19日，汾酒集团创意定制公司“时尚中国 汾酒正青春”中国新生代超级酒品发展大会暨白玉&玫瑰汾酒发布盛典媒体座谈会在汾酒集团举行。作为汾酒旗下两大核心品牌之一，白玉&玫瑰汾酒此次的发布之所以备受关注，与汾酒打造核心品牌所带来的显著反响不无关系。参照汾酒与竹叶青过往的市场表现，以及汾酒推进改革以来取得的成果，此时大力度打造白玉&玫瑰汾酒，能担纲汾酒的第二增长极吗？而关于何时启动对白玉汾酒和玫瑰汾酒两个
白酒IP大战，舍得为何更胜一筹？
无论是国家还是个人都面临着选择，而选择的背后无不体现着舍与得的智慧。进入2018年，舍得品牌战略升级为“舍得·中国智慧”，在传播中国智慧、打造文化国酒的同时，其品牌IP《舍得智慧讲堂》也重磅升级，取得了显著的品牌、市场效果。截至12月，《舍得智慧讲堂》总播放量已超过12亿。在消费升级的大背景下，IP成为白酒行业营销新高地，各大名优白酒纷纷出招。众星云集的战场上，舍得为什么能更胜一筹？❶IP大战进行时最近几年，IP营销呈现井喷势头，已然成为当下最热门的营销手段。各大企业纷纷借助IP来诠释自己的品牌
消费者主权时代早已开始，你却还不懂得体验重构？
消费者主权时代到来，厂商都明白了“以顾客为中心”的经营理念。观峰咨询在2013年就明确提出，在“总量过剩，个性（结构）不足”的市场供需时代，厂商必须从经营渠道转变为经营顾客，才能跑赢这个时代。但是，在重构从经营渠道到经营顾客的过程中，诸多的厂商任然无法从本质上理解经营顾客的涵义，尽管思维中也有了经营顾客的意念，行动中还是不能体现以经营顾客为圆心的创新行动。这里以白酒厂商最为普遍的消费者品鉴体验活动为例，作以说明。❶消费者从“主角”秒变“吃瓜群众”“背锅”的该是品鉴会？众所周知，传统“叫卖式”的渠
都在谈赋能，请问有效落地了吗？
作者系云酒中国酒业品牌研究院高级研究员，和合共识组织赋能咨询机构创始人，汾酒商学院、盘古汾酒、酒茶生咨询顾问最近我做了个调查，问大家春糖期间听到最多的关键词是什么？归纳起来被提及最多的是新零售、社群和赋能。而赋能与新零售紧密相联，凡是冠以新零售名份的企业或大会，必讲赋能。那么，赋能的真正内涵是什么？怎样才能真正落地呢？❶“共享目标”是赋能产生价值的底层保障提及赋能，至少要涉及输出能力和接受能力的两方，或者更多方。从能力的输出方讲，赋能本质是“企业内部能力的外部化”；对于接受方而言，赋能是“企业外
散酒早就卖不动了？七个方法带你吃透品牌化连锁
作为白酒最为传统和原始的销售方式之一，散酒销售几乎一直存在于白酒的历史当中。随着工业化和包装多样化，传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘。散酒销售也逐渐被主流渠道中隐藏。然而，品质和价值的双重回归，给了散酒销售“低调强势复苏”的可能。去掉包装喝好酒，纯粮原浆喝好酒的观念逐渐成为越来越多消费者的共识。由此，在互联网浪潮的催生下，以高品质、高价值散酒为核心的散酒销售3.0时代逐渐到来，散酒品牌连锁化正成为散酒突围市场的全新方法。如何定义散酒销售3.0时代？新的市场环境如何应变？笔者通过对“品牌
国宝窖池到皇家参场、古法酿艺与现代养生……“碰撞”出了怎样的泸州老窖滋补大曲？
从9月19日出发，到9月23日返程，历经五天四晚的第二季泸州老窖滋补大曲·长白山寻参之旅终于宣告结束。有人说，这一次，泸州老窖不仅是寻找滋补大曲中的道地好参，更是追寻滋补大曲的“第一车间”；也有人说跋涉3000公里，只为探寻超1000亿市场规模的中国养生白酒突围之道。都对，但总觉得如果更执着于意义，反倒会失了寻参之旅的“初心”，那就是“上天入地”寻觅一颗好参的背后，揭示的是——一瓶高品质的泸州老窖滋补大曲从林间源头的食材到觥筹交错、推杯换盏间淬炼、升华的生命历程。而对这段历程，第二季泸州老窖滋补
开课、扩产、拍卖，封坛文化节亮点不断，国宝李渡如何实力圈粉？
9月12日至16日，“中国白酒文化自信研讨会暨第五届国宝李渡封坛文化节”如约而至，来自全国各地的白酒专家、老酒藏家、消费者齐聚国宝李渡，共同分享2018年中国白酒最高规格的盛会。众多亮点的精彩呈现，让“国粉”们被华夏文明中流淌千年的酒文化深深地陶醉。❶国家级品酒师培训拉开序幕9月10日，被誉为“黄埔三期”的国宝李渡国家白酒品酒师培训正式开课，为第五届封坛文化节拉开序幕。国宝李渡从全国聘请的多位“国宝级”白酒专家，组成了中国史上最强的品酒师培训团队，向学员们传授最专业、最权威的酒类专业知识。通过4
