云酒观察
“全感”酒文化是一种怎样的体验？榆树钱给出了一个“诱人”答案
全感体验模式是互联网经济生活的重要组成部分，是体验经济新时代的核心文化。“全感采访”指记者深入现场，用眼、耳、鼻、舌、身等感官，通过视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉对新闻事件、场景、人物进行全面的了解。“全感采访”旨在通过感知来发掘掌握事实真相，这是一种全身心投入的采访艺术。“全感采访”在几年前便被提出，近段时间，榆树钱在体验式营销的基础上提出了“全感”酒文化这一新名词，体现出了一种营销艺术。什么是“全感”酒文化，“全感”酒文化又有何不同？❶榆树钱壹品轩亮相，展现品赏馆酒文化“全感”体验日前，吉林省
酱酒热，你为啥不热？
文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长最近两三年，酱酒迎来了行业前所未有的热度，用全民酱酒这个概念形容也不为过。说酱酒热，并不是说所有的酱酒企业都热。笔者最近专门针对酱酒，尤其是茅台镇的酱酒企业，包括全国其他几个相对有规模的酱酒企业做了专项研究，结论是：酱酒冰火两重天。酱酒热，不是所有的酱酒都热。相比茅台酒而言，国台，金沙，酒中酒等少数几个企业也表现出来了一定热度，去年以来不仅做到了产销两旺，而且也频频出现断货，涨价的现象。❶酱酒为什么热？一是稀
从杏花村遗址到汾酒老作坊，800米走过的不仅是6000年，更有汾酒创造的无数第一
4月24日，山西有着800年历史的汾酒老作坊博物馆，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜用取自6000年杏花村遗址的火种，在这里点燃了汾酒火炬，为“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展揭幕。从6000年的杏花村遗址到800年汾酒老作坊博物馆不过800米的距离，然而李秋喜举着中国白酒生命之火走过的这短短800米却有着重要意义，不仅是从6000年一路走来，中国白酒百花齐放、百家争鸣的行业起点就是在汾酒，更见证了汾酒创造的众多“酒业第一”。说起白酒品牌，相信很多人都能如数家珍，但是究竟谁才是中国白酒产业第一个
还在去春糖的路上？他们已在成都开挂学习，春糖“第一课”都讲了啥？
历史总是惊人的相似，大多人总在仰望中错过财富机遇。当所有人还在夸夸其谈“新零售”、“区块链”的时候，只有很少人懂得空谈没有意义，抢先把握新的风口，才能跟随时代的趋势而起。一年一度的春季糖酒会上，未来的趋势又在哪里？当很多人还在去春糖的路上，很多人还沉迷在见朋友、吃美食的时候，来自茅台、汾酒、一坛好酒等企业的高层们人已经在成都开挂学习“新营销”，寻找从渠道到营销的新解决方案，以在“风口”上“飞起来”。❶“新营销”到底讲了什么内容才能如此吸引一众“尖子生”们？糖酒会不过短短一周，他们却花费4天进行学
收入占全国四成，产能、利润占三成，谁说“川老大”地位不保了？
近几年，随着以茅台为首的黔酒板块、以洋河为首的苏酒板块的强劲发展，川酒版块受到了强势挤压，甚至有观点认为，“川老大”的地位已经不保。事实是这样吗？一份来自四川省经济和信息化委员会酒业发展处的文件显示，2017年，四川省规模以上酒类制造企业411家，实现主营业务收入2405.5亿元，同比增长15.4%，利润271.5亿元，同比增长29.1%。其中，规模以上白酒企业348家，累计产能372.4万千升，实现主营业务收入2257.2亿元，利润263.5亿元。全省白酒总体规模继续位居全国首位，产量、主营业
一次看似普通的部门更名，揭开了洋河已布局5年的数字化阳谋
在很长一段时间，大多数人都在关注洋河的业绩、产品，甚至“茅五洋”的排位，而洋河却一直低调推进着一项重要工作。1月11日，洋河的一份公告将其谋划了5年之久的战略布局的冰山一角展现在公众面前。在这份公告中，洋河称，为进一步加快公司数字化、信息化建设，推动以消费者为核心的用户经营，推进公司数字化转型，现将互联网中心更名为数字化运营中心。一词之变，说明洋河对互联网、新技术的认识更加清晰、明确。实际上，谋划数字化建设的不仅仅是洋河，包括茅台、五粮液、泸州老窖等企业也在进行同样的工作。洋河的公告揭开了一线企
38793人、7317瓶、2258场…从“好玩”到“玩好”，国宝李渡经历了什么？
2017年终的时候，李渡酒业发布了一组大数据：2017年度李渡元代烧酒作坊遗址参观人数总计38793人，每150个南昌人至少有一个人造访过李渡遗址和各地知味轩；2017共完成7317瓶自调酒，2018年冲击“万人自调酒体验”的世界记录妥妥的；2017年制作酒糟鸡蛋11654个、酒糟冰棍28652根，连起来可绕滕王阁和海昏侯墓1圈；2017年共完成包括酒道表演、白酒文化品评课在内的白酒文化讲座2258场，相当于南昌大学人文系3年的课程……很难想象，这是一个坐落于千年古镇、拥有着始于元代，跨越800
吴向东和华致的渐进改革往事
所谓出人意料，就是当几乎所有人都认为结局已经划定时，有人站出来推倒了这一切。2018年的酒类流通市场，便有着如此的戏剧性。新零售厮杀正酣，独角兽风头强劲，人心和资本的天平本已严重倾斜。华致酒行的IPO过会，让万亿酒饮江湖再掀波澜。疑问随之而来：在新零售声浪渐趋压倒一切的当下，似乎并没有站在风口前沿的华致酒行，为何会成为登上A股市场的“酒商第一股”？外界的猜测是，华致酒行的被青睐，也许并不是因为它在新零售领域目前已有的成就。那么，在理性而苛刻的资本市场眼中，华致酒行真正的价值在哪里？❶推手创立于2
