云酒观察

“经典三问”激活年销7亿的酒商,你做到了吗?

作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长(ID:YJTT2016)编者按:卖酒仅仅是卖“酒”吗,除了卖酒,什么样的产品才是消费者真正渴求的?实际上,能够跑出“加速度”的酒商,从未将目光只停留在卖酒这一件事上。当前,行业进入了快速发展“新时代”,但对于酒商而言,如若固守原有的传统经营模式,则很极易被同行所超越,无法享受行业上升所带来的红利。亟需补上的,或许就是“重构”的一课。在本文中,作者一方面旁征博引,通过宝马轮胎销售“滑铁卢”,展示重构理论的重要性;另一方面以自己的“实

不甘心只做河北王,老白干拿什么向洋河老窖们宣战?

并购丰联临近周年,衡水老白干却出其不意地将行业视线从丰联带到新赛制和新局点。这一次不是“爆炸消息”,而是一连串的“冲关密码”。4月6日,衡水老白干以“称霸河北,名震全国”为主题召开动员大会,河北衡水老白干酒业股份有限公司董事长刘彦龙、总经理王占刚携公司主管以上300余人出席会议,君智咨询董事长谢伟山、总裁徐廉政携项目组团队亮相。假如逆向来看这个主题,“名震全国”最直接的益处恰是“称霸河北”。随着竞争对手全面转向全国性名酒,既能感受到衡水老白干当下的紧迫感,也“剧透”了一场角力品牌赛道的新竞争。“

跨入30元时代,涨价后的小酒们是什么样子?

刚刚迈进2018,小酒就以让人始料未及的势头掀起一波大浪。近日,先是有媒体爆料,江小白青春版100毫升产品,每瓶提价2元,提价后餐饮渠道价格为22元,商超、零售终端价格为20元;江小白青春版300毫升产品,每瓶提价10元,提价后餐饮渠道价格为58元,商超、零售终端价格为48元。紧接着,在1月8日刚刚结束的小郎酒年度销售工作会和经销商大会上,郎酒宣布,战略级小郎酒新品即将登场,开启小郎酒发展2.0阶段。会上同时宣布今年100毫升的小郎酒餐饮单价目标,是每瓶30元以上!且公司将会每年匹配7亿元用于品

团购走向死胡同了吗?

文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长这里,首先给出问题的答案:传统团购已经走到死胡同了,新团购的大门已经开启。为什么这么说,原因何在?❶传统团购走到死胡同的三大原因原因一:传统团购是通过关系卖产品,是不完全市场化的运作模式。传统团购,尤其是酒类的团购,大多是依托行政人脉关系开展的业务,也就是通常说的“走后门”。在中国反腐治理的前提下,靠“走后门”搞利益输出的后门已经关闭了。或者说,绝大多数后门已经被关闭了。这种大背景下,中国的市场化进程会加速,

2019年将是酒业渠道数字化元年,问题是怎么做?

作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、北京君度卓越咨询有限公司董事长过往近二十年来,中国酒企通过深度营销、盘中盘模式掌控终端,大幅度提升了渠道价值链的效率和稳定性,使得企业获得持续性增长的能力,并在竞争中享受到“渠道红利”。但随着“供大于求”、“消费多元化”、人力成本上升等产业环境下的变化,过去依靠人海战术的深度营销模式遇到瓶颈,尤其深度营销模式面对“用户失联”的束手无策让传统酒企营销创新难有作为。随着智能手机的普及,酒企通过移动互联网等科技手段大幅度提升渠道效率甚至和用户形成一体化正在成为

@做酒人,羡慕别人家的成功?其实照葫芦画瓢都学不会

文 | 杨永华(ID:YJTT2016)作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长成功的企业令人尊敬,因为企业的成功充满了艰辛。成功的企业幸运,是因为从成功的企业浮出水面的那一刻,就像一个出道成名的明星一样,企业即刻开始被追捧和解读,一时间成功企业的成功就会风靡全球。对于正处在行业调整深水期的酒企与酒商而言,为了实现高速发展,对标和效仿“明星企业”成为越来越普遍的选择。但也有不少企业已经发现,单纯战术的复制并不能真正发挥其功用。那么,推动这些企业走向成功的,除了必

如何卖好小酒?还得“跳出营销看营销”,搞清楚这四个问题是关键

文 | 牛恩坤(ID:YJTT2016)作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、亮剑营销咨询有限公司创始人在小酒运作方面,我们还需要研究其背后的内容,这样才能看透营销的本质。从近年来的成功案例江小白和最近摔碗酒流行来看,笔者提出一个“跳出营销来看营销”的观点:要想把小酒卖好,就是不把酒当酒来卖。❶小酒的四大核心问题第一,从酒类历史的角度来看,小酒在回归消费本质。不管是江小白的青春小酒、小郎酒的区域热销还是尖庄酒的怀旧营销,基本都是在回归酒类的消费本质,为什么这样说呢?我们翻阅酒类发展历史,就能