周心明：道光廿五功底扎实，承载着周恒刚的家乡情结
8月25日，为寻访周恒刚先生“凌川试点”足迹、收集史料，好酒中国｜白酒科学文化考察走进辽宁锦州道光廿五集团。
《周恒刚传》总主笔，著名历史文化学者、中国民生研究院特约研究员纪连海，《周恒刚传》总策划、原华夏酒报社副总编辑徐立栋，周恒刚酿酒科学文化研究院理事会主席周心明，教授级高级工程师、全国标准样品技术委员会委员、全国标样委酒类分委会原秘书长杨明等共同考察了这家与周恒刚渊源深厚的酒企。
据周心明回忆，周恒刚先生身为辽宁人，对道光廿五酒厂怀有深深的偏爱。
1963年，周恒刚带队到锦州试点开展凌川试点，重点解决节粮问题，对麸曲的研究和应用，影响和塑造了中国北方白酒产业格局。
在周心明看来，道光廿五并非在1996年发现“液体文物”之后才迎来高光时刻，早在公私合营阶段，它就是东三省白酒的高地。因为本身功底扎实的，才有了试点的开展。
凌川试点不光实现了技术突破，更为日后茅台第二期试点等培养了众多人才。在前后四届全国评酒会中，道光廿五都取得了国优酒的荣誉，这是企业技术力量雄厚、品质建设扎实的写照。
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