中国名酒 梦在蓝海——宋书玉理事长在中国白酒文化国际化活动上的讲话

10月11日，中国白酒文化国际化活动在上海隆重举行。中国酒业协会理事长宋书玉在活动上发表重要讲话。他说：

今天，是中国传统节日——九月九，重阳节，重阳节有登高望远的习俗。中国白酒今天之登高，无疑就是望远国际蓝海。中国白酒走出国门，实现国际化是中国白酒产业共同的理想。中国白酒国际化更重要的含义在于中国文化国际化，中国人的生活方式国际化，中国酒文化的核心-分享和表达国际化，美酒为美好生活增添快乐国际化。

中华民族最优秀的品质之一，就是再美的美酒，不会自己独享，一定要与亲朋好友一起分享。以此赞美生活，庆祝人生的欢乐时刻。美酒是用来分享幸福，分享快乐，分享感悟的。中国名酒作为中国白酒产业的引航者，一直以来，中国白酒国际化是中国名酒企业的重要使命。随着中国的改革开放，增强了中国与国际的经贸往来，人文交流，生活方式的交融。国际名酒很早进入了中国，受到了中国消费者的喜欢。国际烈酒的生活礼赞，生活艺术内涵也被中国消费者接受，中国已经成为国际社会最大的美酒市场。

中国经济社会的高速发展，与国际交流合作的进一步提升，文化与生活方式交融越发频繁，海外华人数量和影响越来越大。客观上，文化自信和生活方式自信必然影响消费自信。与此同时，中国白酒产业在名酒产区和名酒企业带领下，产能，品质大幅度提升，为美好生活和经济社会发展贡献了美酒力量，开拓国际蓝海成了中国名酒企业的自觉意识。

中国酒业协会作为产业服务机构，也必须承担起中国白酒国际化的重任。在2017年我们成立了中国酒业协会白酒文化国际推广委员会，中国名酒的骨干企业都是我们的成员单位。经过多年的努力，我们已经在法律法规，贸易规则，产品属性，标准与标识，品饮方式，文化传播等多方面进行了卓有成效的努力。譬如，关于中国白酒的国际表达，新国标10274饮料酒分类已经明确用汉语拼音：Baijiu。应我们协会的申请，海关总署在四年前已经正式批准中国白酒的国际表达。今天，总署的崔杰副局长也应邀出席论坛，在此，我要再次表示感谢！在WTO框架内，通过诸边谈判或双边谈判确定相关烈酒贸易规则，以及与欧盟达成地理标识产品互认。我们还支持编撰了《中国白酒词典》中英文版，已经由商务印书馆出版。我们编撰了一本中国白酒文化宣传册，以及我们组织拍摄了一个中国白酒文化的宣传片。同时组织中国名酒品牌走进波兰，美国，德国参加国际酒展。在北京举办中国白酒之夜等活动。每年在上海酒博会期间，举办中国白酒鸡尾酒世界杯大赛。以此创新中国白酒的饮用场景，消费方式。

文化是美酒的灵魂，酒文化，承载着中华五千年悠久的历史，承载着民族精神，美酒文化流淌在中国人的血液中。如何让悠久深厚的中国酒文化传播到世界各地，是中国白酒国际化的首要任务。这里蕴含着人文，科技，诗词歌赋，乃至文明。我们要向世界讲好中国白酒故事，这其中，中国白酒自然酿造的神奇，即不迁徙，不间断酿造形成的酿酒微生态的多样性与稳定性堪比世界酿造领域的魔法之酿。中国白酒活态文化的魅力。依然在用的几百年酿造遗址，老作坊，老窖池，传承几百年的非遗酿造技艺，物质与非物质文化双遗产举世无双。中国白酒甑桶蒸馏的神秘，世界蒸馏酒的起源，世界蒸馏酒最古老、最独有的技艺。中国白酒陶坛陈贮的奥秘，陶坛陈贮只属于中国白酒。中国白酒极其丰富的风味物质与活性物质的复杂构成，已经检测出超过近四千种化合物，世界蒸馏酒中最为复杂。中国白酒的产区风土之特别，风味个性化之张扬在世界蒸馏酒中也是无与伦比。中国白酒的干杯文化，言简意赅，寓意深刻，回味无穷。一杯泯恩仇，一杯成好友。中国饮酒文化的重要特点还在于美酒佳肴，我们更讲究饮酒的场景、仪式，器皿及配餐。如何讲好只属于中国白酒的这些故事，我们应该去认真思考，并积极践行。

之前，我们确定了中国白酒八个走进。即让中国白酒走进所有在中国的外国使领馆；让中国白酒走进所有中国在国外的使领馆；让中国白酒走进在中国工作和学习的外国友人；让中国白酒走进国外的华人社区、华人超市；让中国白酒走进在国外的中餐馆；让中国白酒走进所有在国外的中资机构、中资企业；‘让中国白酒走进国外烈酒消费场所，酒吧和餐饮。

中国白酒文化中，与生俱来具有跨越国界、种族的人性善意。当醇美的酒香浸染着相聚的喜悦、当悦耳的碰杯声拉开欢庆的序幕、当愉悦的暖意抚慰落寞的喉舌……欢愉、兴奋、洒脱等人类共通的情感便在美酒中交织激荡，构成中国白酒文化跨越时空传播的“直达通道”。透过体验、经历、感受。无论什么国界都能品尝酸甜苦辣，体验喜怒哀乐，与那些生于斯、长于斯、劳作于斯、悲喜于斯的人们实现情感的同频共振。

我们也可喜的看到，名酒企业通过赞助国际赛事，参与国际有影响的各类活动等等，正在让中国白酒在世界名声鹊起。目前，协会已经在Meta（麦塔）和 Instagram（印斯）开设了账号，今天将正式上线。充分利用国际社交媒体平台，结合语音讲解、情景再现等多元化表达形式，将中国酒文化内容推送至有兴趣的国际友人。还有，中国白酒英文手册将在今天发布，中国白酒的国际税目、中国白酒的国际标准、中国白酒酿造技艺申请世界非物质文化遗产，中国白酒酿造遗址申请世界文化遗产的工作，都在有序推进中。

文化自信是一个国家、一个民族发展中最基本、最深沉、最持久的力量。推动中国白酒文化走向世界，是我们不断弘扬和推广中华优秀传统文化的一部分。智者求知，勇者求变，再次对各位矢志奉献、勠力齐心的中国酒业同仁表示感谢！

中国名酒，梦在蓝海。中国名酒应该肩负起开拓国际蓝海的使命，让中国白酒的香醇，驶向世界热爱和平，热爱生活的地方。让我们携手并进，以开放的姿态、创新的思维，迎来中国白酒在国际市场上的新纪元，为世界演绎一场又一场美酒醇香与文化交融的精彩华章。